9 Dấu hiệu và triệu chứng của bệnh Celiac

Gluten là một loại protein được tìm thấy trong ngũ cốc bao gồm lúa mì, lúa mạch, lúa mạch và lúa mạch đen.

Bệnh Celiac là một rối loạn trong đó ăn gluten gây nên phản ứng miễn dịch trong cơ thể, gây viêm và làm hư ruột non.

Người ta ước tính rằng bệnh celiac ảnh hưởng đến gần 1% dân số ở Hoa Kỳ (1).

Bệnh Celiac là một tình trạng nghiêm trọng có thể gây ra một loạt các triệu chứng tiêu cực, bao gồm các vấn đề về tiêu hóa và thiếu hụt dinh dưỡng.

Bài báo này sẽ xem xét chín dấu hiệu và triệu chứng phổ biến nhất của bệnh celiac.

Quảng cáo Quảng cáo

1. Tiêu chảy

Phân lỏng, lỏng là một trong những triệu chứng đầu tiên mà nhiều người kinh nghiệm trước khi được chẩn đoán mắc bệnh celiac.

Một nghiên cứu khác của 215 người cho biết bệnh tiêu chảy là triệu chứng thường gặp nhất của bệnh celiac không được điều trị.

Đối với nhiều bệnh nhân, tiêu chảy đã giảm trong vòng vài ngày điều trị, nhưng thời gian trung bình để giải quyết hoàn toàn các triệu chứng là 4 tuần (3).

Tuy nhiên, hãy ghi nhớ rằng có nhiều nguyên nhân gây tiêu chảy khác, chẳng hạn như nhiễm trùng, các dị ứng thực phẩm khác hoặc các vấn đề về ruột khác.

Tóm tắt

Tiêu chảy là một trong những triệu chứng phổ biến nhất của bệnh celiac. Điều trị có thể làm giảm và giải quyết tiêu chảy trong vòng vài ngày tới vài tuần. 2. Bloating

Bloating là một triệu chứng phổ biến khác mà những người có kinh nghiệm bệnh celiac.

Bệnh Celiac có thể gây viêm ở đường tiêu hóa, có thể dẫn đến đầy hơi cũng như nhiều vấn đề tiêu hóa bất lợi khác (4).

Một nghiên cứu của 1, 032 người lớn bị bệnh celiac phát hiện ra rằng đầy hơi là một trong những triệu chứng phổ biến nhất. Trên thực tế, 73% người cho biết đã cảm thấy bị cương trước khi được chẩn đoán mắc bệnh (5).

Một nghiên cứu khác cho thấy hầu hết bệnh nhân bị bệnh celiac đều bị đầy hơi. Triệu chứng này được giải quyết hiệu quả sau khi loại trừ gluten khỏi khẩu phần ăn (3).

Gluten cũng đã được hiển thị gây ra các vấn đề về tiêu hóa như bloating cho những người không có bệnh celiac.

Một nghiên cứu đã khảo sát 34 người không mắc bệnh celiac đang trải qua các vấn đề về tiêu hóa. Những triệu chứng này cải thiện trên một chế độ ăn uống không chứa gluten. Những người tham gia sau đó đã nhận được 16 g gluten hoặc giả dược mỗi ngày trong sáu tuần.

Chỉ trong vòng một tuần, những người ăn gluten đã trải qua những triệu chứng xấu đi, bao gồm tăng đáng kể so với những gì họ đã trải qua trước đó (6).

Ngoài bệnh celiac, các thủ phạm thông thường khác cũng có thể bị táo bón, tắc nghẽn ruột, khí kinh mạn tính và rối loạn tiêu hóa.

Tóm tắt

Bệnh nhân bị bệnh celiac thường tăng lên. Thật thú vị, gluten cũng có thể gây ra đầy hơi cho những người không có bệnh celiac. Quảng cáoQuảng cáo Quảng cáo

3. Gas

Khí dư thừa là một vấn đề tiêu hóa phổ biến mà những người không điều trị bệnh celiac gặp phải.

Trong một nghiên cứu nhỏ, khí là một trong những triệu chứng thông thường nhất gây ra bởi tiêu thụ gluten ở những người bị bệnh celiac (7). Tương tự, một nghiên cứu với 96 người lớn mắc bệnh celiac ở miền bắc Ấn Độ cho biết, dư thừa khí và bloating có mặt trong 9,4% trường hợp (8).

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng có nhiều nguyên nhân gây ra khí. Một nghiên cứu đã kiểm tra 150 người phàn nàn về lượng khí tăng lên và phát hiện ra rằng chỉ có hai thử nghiệm dương tính với bệnh celiac (9).

Các nguyên nhân khác gây ra bởi khí bao gồm táo bón, khó tiêu, nuốt không khí và các điều kiện như không dung nạp lactose và hội chứng ruột kích thích (IBS).

Tóm tắt

Các nghiên cứu cho thấy khí là một trong những triệu chứng phổ biến nhất của bệnh celiac, tuy nhiên lưu ý rằng khí cũng có thể gây ra bởi nhiều điều kiện khác.

4. Mệt mỏi Giảm mức năng lượng và mệt mỏi phổ biến ở những người bị bệnh celiac.

Một nghiên cứu của 51 bệnh nhân celiac cho thấy những người không được điều trị có những vấn đề về mệt mỏi và mệt mỏi nghiêm trọng hơn nhiều so với những người có chế độ ăn không gluten (10).

Một nghiên cứu khác cho thấy những người bị bệnh celiac có nhiều khả năng bị rối loạn giấc ngủ hơn, có thể dẫn đến sự mệt mỏi (11).

Ngoài ra, bệnh celiac không được điều trị có thể gây tổn thương ruột non, dẫn đến thiếu hụt vitamin và khoáng chất cũng có thể dẫn đến sự mệt mỏi (12, 13).

Nguyên nhân tiềm ẩn khác của sự mệt mỏi bao gồm nhiễm trùng, các vấn đề về tuyến giáp, trầm cảm và thiếu máu.

Tóm tắt

Mệt mỏi là một vấn đề phổ biến đối với những người mắc bệnh celiac. Các nghiên cứu cho thấy những người bị bệnh celiac thường có rối loạn giấc ngủ và thiếu chất dinh dưỡng, có thể gây ra vấn đề này.

Quảng cáo Quảng cáo 5. Giảm cân

Việc giảm cân và khó giữ cân thường là dấu hiệu sớm của bệnh celiac.

Điều này là do khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể bị suy giảm, có thể dẫn đến suy dinh dưỡng và giảm cân.

Một nghiên cứu của 112 bệnh nhân mắc bệnh celiac cho thấy giảm cân đã ảnh hưởng tới 23% bệnh nhân và là một trong những triệu chứng phổ biến nhất, sau khi tiêu chảy, mệt mỏi và đau dạ dày (14).

Một nghiên cứu nhỏ khác về những bệnh nhân cao tuổi được chẩn đoán mắc bệnh celiac ghi nhận rằng giảm cân là một trong những triệu chứng phổ biến nhất. Sau khi điều trị, các triệu chứng không chỉ được giải quyết hoàn toàn, mà còn đạt được mức trung bình là 17 pounds (7. 75 kg) (15). Tương tự, một nghiên cứu khác cũng nghiên cứu trên 42 trẻ bị bệnh celiac và nhận thấy rằng việc ăn uống không chứa gluten làm tăng cân đáng kể (16).

Giảm cân không giải thích được cũng có thể do các tình trạng như tiểu đường, ung thư, trầm cảm hoặc các vấn đề về tuyến giáp.

Tóm tắt

Nhiều người bị bệnh celiac cảm thấy giảm cân không rõ nguyên nhân. Tuy nhiên, theo một chế độ ăn uống không chứa gluten thường giúp người ta tăng cân.

Quảng cáo

6. Thiếu máu do thiếu máu Bệnh Celiac có thể làm giảm sự hấp thụ chất dinh dưỡng và có thể dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt, một tình trạng do thiếu tế bào hồng cầu trong cơ thể (17).

Các triệu chứng thiếu máu thiếu sắt bao gồm mệt mỏi, yếu, đau ngực, nhức đầu và chóng mặt.

Một nghiên cứu khảo sát 34 trẻ mắc bệnh celiac và phát hiện ra rằng gần 15% trẻ thiếu máu thiếu sắt đến trung bình (18).

Một nghiên cứu trên 84 người thiếu máu thiếu sắt có nguồn gốc không rõ là 7% bệnh nhân bị bệnh celiac. Sau khi ăn uống không chứa gluten, nồng độ sắt huyết thanh đã tăng đáng kể (19).

Một nghiên cứu khác với 727 bệnh nhân celiac báo cáo rằng 23% là thiếu máu. Ngoài ra, những người bị thiếu máu có nguy cơ bị tổn thương nghiêm trọng đến ruột non gấp đôi, cũng như khối lượng xương thấp do bệnh celiac (20).

Tuy nhiên, có nhiều nguyên nhân tiềm ẩn khác của thiếu máu do thiếu sắt, bao gồm chế độ ăn uống kém, sử dụng lâu dài các thuốc giảm đau như aspirin, hoặc mất máu do chảy máu kinh nguyệt hoặc loét dạ dày.

Tóm tắt

Bệnh Celiac có thể làm giảm hấp thu chất dinh dưỡng, có thể dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt. Tuy nhiên, cũng có một số nguyên nhân tiềm ẩn khác của thiếu máu do thiếu sắt.

AdvertisementAdvertisement

7. Táo bón Trong khi bệnh celiac có thể gây tiêu chảy ở một số người, nó có thể gây táo bón ở người khác.

Bệnh Celiac gây tổn thương các villi ruột, những dấu hiệu nhỏ như ngón tay trong ruột non có trách nhiệm hấp thụ các chất dinh dưỡng.

Vì thực phẩm di chuyển qua đường tiêu hoá, các villi ruột không thể hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng và thường có thể hấp thụ thêm độ ẩm từ phân. Điều này dẫn đến phân cứng mà rất khó vượt qua, dẫn đến táo bón (21).

Tuy nhiên, ngay cả với chế độ ăn kiêng không chứa gluten, những người bị bệnh celiac có thể gặp phải những thách thức để tránh táo bón.

Điều này là do chế độ ăn uống không chứa gluten cắt bỏ nhiều thực phẩm có chất xơ cao như ngũ cốc, có thể làm giảm lượng chất xơ giảm và làm giảm tần số phân (22).

Không hoạt động thể chất, mất nước và chế độ ăn uống kém cũng có thể gây táo bón.

Tóm tắt

Bệnh Celiac có thể gây ra ruột non hấp thụ độ ẩm từ phân, dẫn đến táo bón. Ngoài ra, chế độ ăn uống không chứa gluten có thể làm giảm lượng chất xơ và có thể gây táo bón.

8. Trầm cảm

Cùng với nhiều triệu chứng thể chất của bệnh celiac, các triệu chứng tâm lý như trầm cảm cũng phổ biến. Một phân tích của 29 nghiên cứu cho thấy trầm cảm phổ biến và trầm trọng ở người lớn bị bệnh celiac hơn so với dân số nói chung (23).

Một nghiên cứu nhỏ khác với 48 người tham gia cho thấy những người bị bệnh celiac có nhiều triệu chứng trầm cảm hơn nhóm kiểm soát lành mạnh (24).

Một nghiên cứu của 2, 265 bệnh nhân celiac cho thấy 39% tự trầm cảm, nhưng lưu ý rằng gắn bó với chế độ ăn uống không chứa gluten lâu dài có liên quan đến giảm nguy cơ triệu chứng trầm cảm (25).

Tuy nhiên, có rất nhiều nguyên nhân gây trầm cảm khác, bao gồm sự biến động về mức độ hoóc môn, căng thẳng, đau buồn và thậm chí là di truyền học.

Tóm tắt

Bệnh Celiac có liên quan đến tăng nguy cơ trầm cảm. Tuy nhiên, sau một chế độ ăn kiêng dài ngày không có gluten có thể làm giảm nguy cơ trầm cảm.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Ngứa Cơn Da Bệnh Celiac có thể gây ra viêm da herpetiformis, một loại da ngứa ngáy, phát ban da có thể xảy ra trên khuỷu tay, đầu gối hoặc mông.

Khoảng 17% những người bị bệnh celiac gặp nổi mề đay và đó là một trong những triệu chứng báo hiệu dẫn đến chẩn đoán. Nó cũng có thể phát triển sau khi chẩn đoán là dấu hiệu của sự tuân thủ điều trị kém (26).

Thật thú vị, một số người có thể phát ban da nổi mẩn mà không có các triệu chứng tiêu hóa khác thường xuất hiện với bệnh celiac. Trên thực tế, ít hơn 10% bệnh nhân celiac phát triển herpetiformis viêm da kinh nghiệm các triệu chứng tiêu hóa của bệnh celiac (27).

Các nguyên nhân tiềm ẩn khác của phát ban da ngứa ngoài bệnh celiac bao gồm chàm, bệnh vẩy nến, viêm da và phát ban.

Tóm tắt

Bệnh Celiac có thể gây ra một loại da ngứa ngứa. Nhiều bệnh nhân sống bằng celiac phát ban phát ban này không gặp bất kỳ triệu chứng đường tiêu hóa nào.

Làm thế nào để Quản lý các triệu chứng của bệnh Celiac

Bệnh Celiac là một tình trạng suốt đời mà không có cách chữa bệnh. Tuy nhiên, những người có tình trạng này có thể kiểm soát các triệu chứng của họ một cách hiệu quả bằng cách ăn kiêng nghiêm ngặt chế độ ăn uống gluten. Điều này có nghĩa là bất kỳ sản phẩm nào có chứa lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen hoặc spelt phải được loại bỏ, bao gồm bất kỳ thực phẩm nào có thể bị nhiễm chéo, chẳng hạn như yến mạch, trừ khi chúng được dán nhãn là không chứa gluten.

Thực phẩm cần tránh

Dưới đây là một số thực phẩm khác mà bạn nên tránh trừ khi chúng được dán nhãn đặc biệt là không có gluten:

Pasta

Bánh

Bánh

• Pies
• Crackers < Bia
• Bia
• Nước xốt
• Nước sốt
• Thú
• Thực phẩm ăn
• May mắn thay, có rất nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng không chứa gluten và tự nhiên ở ngoài đó. Cắt bỏ các thực phẩm chế biến, thưởng thức phần lớn thực phẩm và thực hành đọc nhãn hiệu có thể giúp thực hiện chế độ ăn uống không chứa gluten dễ dàng hơn.
• Thịt, gia cầm và hải sản
• Trứng

Bơ sữa

Trái cây

Các loại ngũ cốc không chứa gluten, chẳng hạn như quinoa, gạo, kiều mạch và kê

• Rau quả
• Hạt đậu
• Hạt
• Mỡ khỏe mạnh
• Các loại thảo mộc và gia vị
• Nếu bạn nghi ngờ bạn mắc bệnh celiac, tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để kiểm tra nó và xác định xem một chế độ ăn uống không chứa gluten là cần thiết cho bạn.
• Hãy chắc chắn không bắt đầu một chế độ ăn uống không chứa gluten cho đến khi bạn được kiểm tra bệnh celiac, vì nó có thể làm lệch kết quả xét nghiệm của bạn.
• Tóm tắt
• Chế độ ăn uống không chứa gluten có thể giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh celiac.Các sản phẩm chứa lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen và spelt cần được loại bỏ và thay thế bằng các thực phẩm hoàn toàn không chứa gluten.
• Đường dưới

Bệnh Celiac là một tình trạng nghiêm trọng, trong đó hệ thống miễn dịch tấn công ruột non để đáp ứng với ăn gluten.

Nếu không được điều trị, bệnh celiac có thể dẫn đến nhiều phản ứng phụ, bao gồm các vấn đề về tiêu hóa, thiếu dinh dưỡng, giảm cân và mệt mỏi.

Nếu bạn nghi ngờ bạn bị bệnh celiac, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc kiểm tra. Đối với những người bị bệnh celiac, sau chế độ ăn uống không chứa gluten có thể giúp quản lý và giảm các triệu chứng này.