Có thể kiêng ăn chống cúm hay cảm lạnh thông thường?

Bạn có thể đã nghe câu nói đó - "làm lạnh, đói một cơn sốt." Cụm từ dùng để chỉ ăn khi bạn bị cảm lạnh, và nhịn ăn khi bạn bị sốt.

Một số người cho rằng tránh ăn trong thời gian nhiễm trùng sẽ giúp cơ thể bạn lành lại.

Những người khác nói rằng ăn cơ thể của bạn cung cấp nhiên liệu mà nó cần để phục hồi nhanh.

Bài viết này tìm hiểu xem việc nhịn ăn có bất kỳ lợi ích nào đối với cúm hay bệnh cảm thông thường.

Quảng cáo Quảng cáo

Ăn chay là gì?

Ăn chay được định nghĩa là sự kiêng cữ thực phẩm, đồ uống hoặc cả hai trong một khoảng thời gian.

Có một số loại nhịn ăn, thường gặp nhất là:

• Kiêng ăn tuyệt đối: Không ăn uống hay uống rượu, thường là trong một khoảng thời gian ngắn.
• Chậm ăn: Cho phép uống nước nhưng không có gì khác.
• Chậm ăn: Còn được gọi là làm sạch nước trái cây hoặc nước giải khát, và thường bao gồm việc uống độc quyền trái cây và nước trái cây.
• Chậm ăn không liên tục: Chu kỳ ăn uống này chu kỳ giữa các giai đoạn ăn uống và thời kỳ nhịn ăn, có thể kéo dài đến 24 giờ.

Bottom Line: Có một số cách để làm nhanh và mỗi người đều có cách riêng để hạn chế lượng thức ăn và thức uống.

Làm thế nào Ăn Chay ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch của bạn?

Ăn kiêng buộc cơ thể phải dựa vào các kho năng lượng để duy trì chức năng bình thường.

Cửa hàng đầu tiên được lựa chọn là glucose, phần lớn được tìm thấy là glycogen trong gan và cơ.

Sử dụng một lượng lớn chất béo làm nguồn nhiên liệu tạo ra các sản phẩm phụ gọi là xeton, cơ thể và bộ não của bạn có thể sử dụng làm nguồn năng lượng (1).

Thật thú vị, một axeton đặc biệt - beta-hydroxybutyrate (BHB) - đã được quan sát thấy có lợi cho hệ thống miễn dịch.

Trên thực tế, các nhà nghiên cứu tại Trường Yale Yale đã quan sát thấy rằng việc phơi nhiễm các tế bào miễn dịch ở người với BHB với số lượng bạn mong muốn tìm thấy trong cơ thể sau 2 ngày ăn chay sẽ làm giảm đáp ứng viêm (2).

Hơn nữa, những nghiên cứu gần đây về chuột và người cho thấy rằng nhịn ăn trong 48-72 giờ cũng có thể thúc đẩy việc tái chế các tế bào miễn dịch bị hư hỏng, cho phép tái tạo các tế bào khỏe mạnh (3).

Điều quan trọng cần đề cập là những cách chính xác mà việc nhịn ăn ảnh hưởng đến hệ miễn dịch vẫn chưa được hiểu đầy đủ. Cần nhiều nghiên cứu hơn.

Dãi dưới:

Thời gian nhịn ăn ngắn có thể hỗ trợ chức năng miễn dịch khỏe mạnh bằng cách thúc đẩy tái chế tế bào miễn dịch và hạn chế phản ứng viêm. Quảng cáo Quảng cáo Quảng cáo

Vì sao Nhịn ăn có thể giúp bạn hồi phục lại từ cảm lạnh hoặc cúm

Các triệu chứng thông thường về cảm lạnh và cúm có thể do virus hoặc vi khuẩn gây ra.

Nguyên nhân là do virus, đặc biệt là rhinovirus và virut cúm hoàn toàn rõ ràng, cảm lạnh và cúm

. Tuy nhiên, bị nhiễm những virut này sẽ làm giảm khả năng chống lại vi khuẩn, tăng cơ hội đồng thời phát triển một nhiễm trùng do vi khuẩn, có các triệu chứng tương tự như các triệu chứng ban đầu. Thật thú vị, có những nghiên cứu ủng hộ ý tưởng rằng sự thiếu thèm ăn mà bạn thường cảm thấy trong vài ngày đầu tiên của bệnh là sự thích ứng tự nhiên của cơ thể đối với việc chống lại nhiễm trùng (4).

Dưới đây là ba giả thuyết nhằm giải thích tại sao điều này có thể đúng.

Từ góc độ tiến hóa, thiếu đói làm giảm nhu cầu tìm thức ăn. Điều này giúp tiết kiệm năng lượng, giảm sự mất nhiệt và chủ yếu cho phép cơ thể tập trung duy nhất vào việc chống lại nhiễm trùng (5).

Ngăn ngừa ăn uống hạn chế cung cấp chất dinh dưỡng, chẳng hạn như sắt và kẽm, mà tác nhân lây nhiễm cần phát triển và lan rộng (6).

• Việc thiếu thèm ăn thường đi kèm với nhiễm trùng là một cách để khuyến khích cơ thể loại bỏ các tế bào bị nhiễm bệnh thông qua một quá trình được gọi là apoptosis tế bào (7).
• Thật thú vị, kết quả từ một nghiên cứu nhỏ cho thấy loại nhiễm trùng có thể cho biết ăn có lợi hay không (8).
• Nghiên cứu này gợi ý rằng kiêng ăn tốt nhất có thể làm lành vết thương do vi khuẩn, trong khi ăn thực phẩm có thể là một cách tốt hơn để chống lại nhiễm virus (8).

Một thử nghiệm trước đây ở chuột có nhiễm trùng do vi khuẩn hỗ trợ điều này. Chuột bị ép ăn ít có khả năng sống sót so với những con chuột được phép ăn theo khẩu vị (9).

Tất cả các nghiên cứu cho đến nay dường như đồng ý rằng những ảnh hưởng có ích của việc nhịn ăn được giới hạn trong giai đoạn cấp của nhiễm trùng - thường kéo dài chỉ vài ngày.

Tuy nhiên, hiện nay không có nghiên cứu về người để kiểm tra việc ăn chay hay ăn uống có bất kỳ tác động nào đối với bệnh cảm thông thường hay cảm cúm ở thế giới thực.

Bottom Line:

Nhiều giả thuyết cố gắng giải thích cách thức chay tịnh có thể giúp thúc đẩy quá trình lành bệnh, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn nữa để khẳng định tác dụng trên người.

Bệnh nhịn ăn và các bệnh khác Ngoài các lợi ích tiềm ẩn chống lại nhiễm trùng, kiêng ăn cũng có thể giúp các bệnh lý sau:

Bệnh tiểu đường tuýp 2:

Việc nhịn ăn liên tục có thể có tác dụng tích cực lên sức đề kháng insulin và máu mức đường cho một số cá nhân (10, 11).

• Nồng độ oxy hoá: Chậm ăn liên tục có thể giúp ngăn ngừa bệnh bằng cách hạn chế stress oxy hóa và viêm (12, 13, 14).
• Sức khoẻ tim: Chậm ăn liên tục có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim như trọng lượng cơ thể, cholesterol toàn phần, huyết áp và triglyceride (15, 16).
• Sức khoẻ của não: Các nghiên cứu trên động vật và con người cho thấy rằng kiêng ăn có thể bảo vệ chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer, Parkinson và Huntington (17, 18, 19).
• Ung thư: Thời gian nhịn ăn ngắn có thể bảo vệ bệnh nhân ung thư chống lại tác hại của hoá trị liệu và tăng hiệu quả điều trị (20, 21, 22).
• Lưu ý, việc nhịn ăn liên tục cũng cho thấy làm giảm cân (10, 12, 15). Như vậy, một số lợi ích về sức khoẻ nói trên có thể là do sự giảm sút trọng lượng do ăn chay, so với việc nhịn ăn (23).

Dãi dưới:

Một cách trực tiếp hay gián tiếp, kiêng ăn có thể ảnh hưởng tích cực đến một số bệnh trạng.

Quảng cáo Quảng cáo Ăn một số loại thực phẩm có thể có lợi

Cho đến nay, chỉ có một số bằng chứng hạn chế cho thấy việc nhịn ăn cải thiện cảm lạnh hoặc cúm.

Mặt khác, một số nghiên cứu cho thấy ăn một số thực phẩm nhất định có thể cải thiện triệu chứng cảm lạnh và cúm.

Thực phẩm tốt nhất để chống lại các triệu chứng lạnh

Chất lỏng ấm, như súp, cung cấp cả calo và nước. Họ cũng đã được hiển thị để giảm tắc nghẽn (24).

Một số người báo cáo rằng ăn sữa làm tăng chất nhầy, dẫn đến tình trạng tắc nghẽn gia tăng. Tuy nhiên, bằng chứng cho điều này là giai thoại nghiêm ngặt.

Mặt khác, uống đủ làm chất nhầy dễ chảy hơn, làm cho dễ dàng hơn. Vì vậy hãy đảm bảo giữ được độ ẩm tốt.

Cuối cùng, các thực phẩm giàu vitamin C, như cam, xoài, đu đủ, quả dưa và dưa đỏ, cũng có thể giúp làm giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng (25).

Các thức ăn tốt nhất và chất lỏng để tiêu thụ trong một cái lạnh bao gồm súp, đồ uống ấm và thực phẩm giàu vitamin C.

Các thức ăn tốt nhất để chống lại các triệu chứng cúm

Khi giảm các triệu chứng dạ dày liên quan với bệnh cúm, cách tốt nhất là bám vào việc ăn những thức ăn nhạt nhẽo, dễ tiêu hóa. Ví dụ như nước canh canh hay bữa ăn bao gồm trái cây hoặc tinh bột, chẳng hạn như gạo hoặc khoai tây.

Để giảm bớt cơn đau dạ dày, hãy tránh xa các chất gây kích ứng, như caffein và thực phẩm có tính axit hoặc cay. Cũng nên xem xét tránh thức ăn cực kỳ béo, thức ăn mất nhiều thời gian hơn.

Nếu bạn cảm thấy buồn nản, hãy thử kết hợp một số gừng vào chế độ ăn uống của bạn (26, 27).

Cuối cùng, hãy đảm bảo giữ được nước. Thêm một nhúm muối vào chất lỏng cũng sẽ giúp bổ sung một số chất điện phân bị mất do mồ hôi, nôn mửa hoặc tiêu chảy.

Dãi dưới:

Các thức ăn nhạt và dễ tiêu hóa tốt nhất khi bạn bị cúm. Uống nhiều chất lỏng rất quan trọng, và thêm gừng có thể làm giảm buồn nôn.

Các thức ăn tốt nhất để phòng ngừa cảm lạnh hoặc cúm

Đáng ngạc nhiên, hệ thống tiêu hóa của bạn chiếm trên 70% hệ thống miễn dịch của bạn (28). Điều này chủ yếu là do một số lượng lớn các vi khuẩn có lợi có ở đó, có thể được tăng cường bằng cách sử dụng probiotic.

Probiotics giúp ngăn ngừa vi khuẩn gây hại xâm nhập ruột hoặc xâm nhập vào máu, giúp bảo vệ bạn khỏi bị nhiễm trùng.

Bạn có thể tìm thấy chúng trong các loại thực phẩm probiotic như sữa chua có nền văn hoá sống, kefir, bắp cải bắp, kimchi, miso, tempeh và kombucha.

Để đảm bảo những vi khuẩn có lợi này tiếp tục nhân lên, hãy đảm bảo rằng bạn cũng thích chế độ ăn uống giàu chất prebiotic như chuối, tỏi, hành và bồ công anh.

Tỏi, ngoài việc là prebiotic, có chứa các hợp chất được hiển thị để ngăn ngừa nhiễm trùng và tăng cường phòng vệ chống cảm lạnh và cúm thông thường (29, 30, 31).

Cuối cùng, đảm bảo rằng bạn đang ăn nhiều thức ăn giàu dinh dưỡng, toàn bộ thực phẩm.

Bottom Line:

Tiêu thụ prebiotic, probiotic, tỏi và có chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể có thể giúp bạn ngăn ngừa cảm lạnh hoặc cúm.

Quảng cáo

Bạn có nên nhanh khi bạn bị bệnh? Dựa trên bằng chứng hiện tại, ăn khi đói có vẻ là một ý tưởng hay.

Tuy nhiên, không có lý do gì buộc bạn ăn nếu bạn không cảm thấy đói.

Bất kể bạn ăn hay không, hãy nhớ rằng việc tiêu thụ đủ chất lỏng và nghỉ ngơi đủ vẫn là chìa khóa.