Liệu các chế độ ăn ít carb có thể chữa được các vấn đề sức khoẻ lớn nhất trên thế giới?
Mục lục:
Tôi tin tưởng rằng các tổ chức dinh dưỡng chủ đạo dựa trên các khuyến cáo của họ về khoa học đã lỗi thời, thiếu sót.
Cuối cùng, những nguyên tắc này sẽ thay đổi. Các "chuyên gia" sẽ bị buộc phải từ bỏ những điều vô nghĩa về chất béo thấp làm tổn thương nhiều người hơn là giúp ích.
Có không lý do để tiếp tục thúc đẩy chế độ ăn uống được chứng minh là 100% không có hiệu quả về lâu dài, khi rõ ràng rằng có một cách ăn uống khác hiệu quả hơn.
Điều quan trọng là phải nhận ra ý nghĩa to lớn của việc này … bởi vì đây là những vấn đề sức khoẻ lớn nhất trên thế giới.Quảng cáo Quảng cáo Béo phì và các vấn đề liên quan là những vấn đề tương đối mới
Mặc dù một số bệnh trên đã tồn tại trước đây, nhưng trong vài thập kỷ qua, chúng đã đạt đến tỉ lệ dịch bệnh.
Một số người đã chỉ tay vào các thiết bị tiết kiệm lao động hoặc sự sẵn có của thực phẩm, rằng chúng ta chỉ ăn quá nhiều và tập thể dục quá ít.
Rõ ràng, những điều nàyvấn đề
phần nào … nhưngchính là, chính là những thực phẩm không lành mạnh mà chúng ta đang ăn và những ảnh hưởng có hại đối với sinh hóa của cơ thể chúng ta.
Cá nhân tôi không tin rằng bất kỳ một macronutrient là để đổ lỗi. Có cả carbs tốt và carbs xấu, trong cùng một cách như có cả chất béo tốt và chất béo xấu. Giả thuyết rằng carb per se "gây ra" bệnh béo phì không có ý nghĩa, bởi vì nhiều người dân đã phát triển ăn uống (lành mạnh, chưa tinh chế) carbs như một tỷ lệ phần trăm lớn của calo.
không phải là ngược lại với nguyên nhân.
Quảng cáo
Chế độ ăn uống thấp Carb là một phương pháp chữa trị tiềm ẩn cho một số vấn đề sức khoẻ lớn nhất trên Thế giớiCác vấn đề sức khoẻ lớn nhất trên thế giới là cái gọi là bệnh dịch của nền văn minh.
Bao gồm hội chứng chuyển hóa, bệnh béo phì, tiểu đường tuýp II và bệnh tim mạch. Hầu hết các trường hợp mắc bệnh này đều 100% có thể phòng ngừa
.Các tổ chức y tế chủ đạo tập trung chủ yếu vào việc điều trị
các triệu chứng
các bệnh này.Tuy nhiên, có rất nhiều bằng chứng cho thấy họ có thể phòng ngừa và
thậm chí đảo ngược bằng cách sử dụng các biện pháp lối sống đơn giản liên quan đến thay đổi chế độ ăn uống và tăng cường tập thể dục.
Tuy nhiên, kể từ năm 2002, đã có hơn 20 thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên ( tiêu chuẩn vàng của khoa học) đã chỉ ra rằng chế độ ăn kiêng carbê thấp hiệu quả hơn nhiều (1, 2, 3).
Các chế độ ăn uống này tập trung vào việc loại bỏ đường và tinh bột và thay thế chúng bằng thực phẩm giàu chất đạm và chất béo. Mặc dù tuyên truyền chống lại các chế độ ăn kiêng như vậy … chúng luôn dẫn đến kết quả sức khoẻ tốt hơn nhiều so với chế độ ăn ít chất béo, thực tế đã được chứng minh là có hiệu quả 100% trong thời gian dài (4, 5, 6).
Chế độ ăn ít carb dẫn đến giảm cân và cải thiện
tất cả các yếu tố nguy cơ chính cho bệnh tật … bao gồm lượng đường trong máu, lượng insulin, HDL cholesterol, triglycerides, mẫu LDL và huyết áp (7, 8, 9). Mặc dù các chế độ ăn kiêng carbê thấp không phải là giải pháp huyền diệu đối với các vấn đề của chúng tôi, nhưng chúng ít nhất là tốt hơn rất nhiều so với chế độ ăn uống vẫn được khuyến cáo ngày nay.
Những gì chúng ta thực sự cần là một sự thay đổi mô hình. Nền tảng của nguyên tắc dinh dưỡng chính là ý tưởng rằng chất béo bão hòa làm tăng cholesterol và gây ra bệnh tim. Bây giờ điều này đã được chứng minh là sai, cơ sở khoa học cho các nguyên tắc này đã sụp đổ.
Cho đến khi chúng ta thấy một sự thay đổi mô hình, những bệnh này có thể phòng ngừa được sẽ tiếp tục gia tăng và đòi hỏi nhiều sinh mạng hơn, mỗi năm một lần.
