Có ga (Nước lấp lánh) Nước: Tốt hay Xấu?

Nước có ga là nước giải khát làm mới và là một giải pháp thay thế cho đồ uống có đường.

Tuy nhiên, mối quan tâm đã được nêu ra rằng nó có thể xấu cho sức khỏe của bạn.

Bài viết này đưa ra một cái nhìn chi tiết về những ảnh hưởng sức khoẻ của nước có ga.

Quảng cáo Quảng cáo

Nước có ga là gì?

Nước có ga là nước đã được truyền bằng khí carbon dioxide dưới áp suất.

Điều này tạo ra đồ uống có bọt được gọi là nước sủi bọt, soda soda, nước soda, nước seltzer và nước đun sôi.

Ngoại trừ nước seltzer, chúng thường có thêm muối để cải thiện hương vị. Đôi khi có một lượng nhỏ các khoáng chất khác.

Nước khoáng thiên nhiên lấp lánh, như Perrier và San Pellegrino, khác nhau.

Những vùng nước này được lấy từ suối khoáng thiên nhiên, và thường có chứa các khoáng chất và các hợp chất lưu huỳnh. Những vùng nước này thường có ga.

Nước tonic là một dạng nước có ga có chứa một hợp chất cay đắng được gọi là quinine, cùng với đường hoặc xi-rô bắp fructose cao.

Dòng dưới: Nước có ga được tạo ra bằng cách kết hợp nước với carbon dioxide dưới áp suất. Natri và các khoáng chất khác thường được thêm vào.

Nước có ga là axit

Điều này gây nên một cảm giác nóng rát, nóng nảy có thể vừa gây kích thích và thú vị cho nhiều người (1, 2).

Độ pH của nước có ga là 3-4, có nghĩa là hơi chua.

Tuy nhiên, uống một loại nước giải khát có tính axit như nước có ga không làm cho cơ thể bạn trở nên chua.

Thận và phổi của bạn loại bỏ lượng carbon dioxide dư thừa. Điều này làm cho máu của bạn ở pH kiềm hơi là 7. 35-7. 45, bất kể những gì bạn ăn hoặc uống.

Dòng dưới:

Nước có ga có tính axit, nhưng cơ thể bạn duy trì độ pH ổn định, có độ kiềm nhẹ bất kể bạn tiêu thụ chất gì. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Nó ảnh hưởng đến sức khoẻ răng miệng?

Một trong những mối quan ngại lớn nhất về nước lấp lánh là ảnh hưởng của nó đối với răng, vì men được trực tiếp tiếp xúc với axit.

Có rất ít nghiên cứu về chủ đề này, nhưng một nghiên cứu cho thấy nước khoáng lấp lánh bị hư hại men chỉ hơi nhiều hơn nước. Hơn nữa, nó ít bị hư hại 100 lần so với nước ngọt có đường (3).

Trong một nghiên cứu, đồ uống có ga có tiềm năng phá hủy men răng, nhưng chỉ khi chúng chứa đường. Thực tế, một loại nước giải khát không có ga (Gatorade) có hại hơn thức uống có cồn không cồn (Diet Coke) (4).

Trong một nghiên cứu khác, các mẫu men răng được đặt trong các đồ uống khác nhau trong vòng 24 giờ.Các đồ uống có ga đường có ga và không chứa cacbonat gây tổn hại men răng lớn hơn nhiều so với thức uống có chế độ ăn uống (5).

Một đánh giá khác của một số nghiên cứu cho thấy rằng sự kết hợp của đường và cacbonat có thể dẫn đến sâu răng nghiêm trọng (6).

Tuy nhiên, nước sủi bọt có vẻ ít gây nguy hiểm cho sức khoẻ răng miệng. Nó chỉ là những loại đường có hại (7).

Nếu bạn quan tâm đến sức khoẻ răng miệng, hãy thử uống nước lấp lánh bằng bữa ăn hoặc rửa miệng bằng nước sạch sau khi uống.

Dãi dưới:

Đồ uống có ga đường có đường làm ngọt có thể ăn mòn men răng, nhưng nước có ga tương đối có vẻ vô hại. Liệu nó ảnh hưởng đến tiêu hóa?

Nước có ga có thể có lợi cho sức khoẻ tiêu hóa bằng nhiều cách.

Nó có thể làm tăng khả năng nuốt

Có vẻ như nó đáng ngạc nhiên, nhưng các nghiên cứu cho thấy nước lấp lánh có thể cải thiện khả năng nuốt cả ở người lớn tuổi và lớn tuổi (8, 9, 10).

Trong một nghiên cứu, 16 người khỏe mạnh đã được yêu cầu nuốt nhiều chất lỏng khác nhau. Nước có ga cho thấy khả năng mạnh nhất để kích thích các dây thần kinh chịu trách nhiệm về chức năng nuốt (9).

Một nghiên cứu khác cho thấy rằng sự kết hợp của nhiệt độ lạnh và cacbonat hóa đã tăng cường những tác dụng có ích này (10).

Trong một nghiên cứu của 72 người cảm thấy cần phải làm sạch cổ họng của họ, uống nước có ga đá lạnh dẫn đến sự cải thiện 63% đối tượng. Những người có các triệu chứng thường xuyên và nghiêm trọng nhất đã có những lợi ích lớn nhất (11).

Có thể làm tăng cảm giác của sự tràn trề

Nước có ga cũng có thể giúp bạn cảm thấy đầy đủ hơn bình thường.

Nước ngọt có thể giúp thức ăn ở phần đầu của dạ dày lâu hơn, có thể gây cảm giác sung mãn (12).

Trong một nghiên cứu có kiểm soát đối với 19 phụ nữ trẻ khỏe mạnh, điểm đầy đủ cao hơn sau khi những người tham gia uống 8 oz (250 ml) nước sôđa, so với nước vẫn còn (13).

Tuy nhiên, các nghiên cứu lớn hơn là cần thiết để khẳng định những kết quả này.

Có thể Giúp Giảm Táo Bàng

Những người bị táo bón có thể thấy uống nước lấp lánh giúp giảm các triệu chứng của họ.

Trong một nghiên cứu kéo dài hai tuần với 40 người cao tuổi bị đột qu, tần số vận động ruột trung bình gần gấp đôi ở nhóm uống nước có ga, so với nhóm uống nước máy.

Hơn nữa, những người tham gia báo cáo giảm 58% các triệu chứng (14).

Cũng có bằng chứng rằng nước lấp lánh có thể cải thiện các triệu chứng khó tiêu khác, bao gồm đau dạ dày.

Một nghiên cứu có kiểm soát xem xét 21 người bị các vấn đề về tiêu hóa mạn tính. Sau 15 ngày, những người uống nước có ga đã có những cải thiện đáng kể về các triệu chứng tiêu hoá, táo bón và túi mật (15).

Dãi dưới:

Nước có ga có lợi cho việc tiêu hóa. Nó có thể cải thiện nuốt, tăng cảm giác sung mãn và giảm táo bón. Quảng cáo Quảng cáo

Nước có ga có ảnh hưởng đến sức khoẻ xương?

Nhiều người tin rằng đồ uống có ga có hại cho xương vì hàm lượng acid cao của chúng. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy carbonation không phải là để đổ lỗi.

Một nghiên cứu quan sát lớn hơn hơn 2, 500 người thấy rằng cola là thức uống duy nhất có liên quan mật độ xương thấp hơn đáng kể. Nước có ga dường như không có ảnh hưởng đến sức khoẻ xương (16).

Không giống như nước có ga và soda trong, đồ uống có ga chứa rất nhiều phốt pho.

Các nhà nghiên cứu đề xuất rằng những người uống cola có thể đã tiêu thụ quá nhiều phốt pho và không đủ canxi. Đây là một yếu tố nguy cơ tiềm ẩn cho sự mất xương.

Trong một nghiên cứu khác, các cô gái tuổi teen uống nước có ga có mật độ khoáng thấp hơn. Điều này được cho là do các loại đồ uống thay thế sữa trong chế độ ăn uống của chúng, dẫn đến lượng canxi không đủ (17).

Trong một nghiên cứu có kiểm soát của 18 phụ nữ sau mãn kinh, uống 1 lít nước natri giàu 8 tuần giúp duy trì canxi tốt hơn và không ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ xương, so với uống nước khoáng đồng bằng (18).

Nghiên cứu trên động vật cho thấy nước có ga có thể thậm chí

cải thiện sức khoẻ xương. Bổ sung chế độ ăn kiêng của gà mái bằng nước có ga trong 6 tuần khiến xương chân tăng cường, so với nước máy (19).

Bottom Line:

Uống các thức uống cola có ga có thể gây hại đến sức khoẻ của xương, nhưng nước lấp lánh có vẻ như có một tác dụng trung tính hoặc tích cực. Quảng cáo

Liệu nó ảnh hưởng đến sức khoẻ tim mạch?

Có rất ít nghiên cứu về nước có ga ảnh hưởng đến sức khoẻ của tim như thế nào, nhưng bằng chứng hiện tại là tích cực.

Trong cùng một nhóm 18 phụ nữ sau mãn kinh từ nghiên cứu sức khoẻ xương, các nhà nghiên cứu đã đo được các chỉ số về sức khoẻ tim mạch.

Những người uống nước có ga natri giàu có mức cholesterol LDL ("xấu"), các dấu hiệu viêm và lượng đường trong máu.

Hơn nữa, họ cũng đã có sự gia tăng cholesterol HDL ("tốt") (20).

Ngoài ra, ước tính nguy cơ phát triển bệnh tim trong vòng 10 năm là 35% thấp hơn đối với những người uống nước có ga, so với nước có kiểm soát.

Tuy nhiên, vì đây chỉ là một nghiên cứu nhỏ nên cần phải nghiên cứu thêm nhiều hơn nữa trước khi đưa ra kết luận.

Bottom Line:

Nước có ga có thể có tác dụng có lợi lên cholesterol, viêm và đường trong máu. Tuy nhiên, điều này cần được nghiên cứu nhiều hơn. Quảng cáo Quảng cáo

Vì vậy, Nước có ga Trên thực tế Bad For You?

Hiện tại không có bằng chứng cho thấy nước có ga hoặc nước lấp lánh là không tốt đối với bạn.

Nó không phải là thực sự có hại cho sức khỏe răng miệng và dường như không có ảnh hưởng đến sức khoẻ xương.

Thật thú vị, một thức uống có ga thậm chí có thể tăng cường tiêu hóa bằng cách cải thiện khả năng nuốt và giảm táo bón.

Nó cũng là một loại nước giải khát không chứa calorie gây cảm giác bọt nước thú vị. Nhiều người thích nó trên nước vẫn còn.

Không có lý do gì để bỏ đồ uống này nếu bạn thích nó.Trong thực tế, nó thực sự có thể cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.