Chế độ ăn có Protein Cao có thể không giúp những người bị bệnh tiểu đường

Đối với những người có nguy cơ bị đái tháo đường týp 2, khuyên nên nhất quán: giảm cân.

Điều đó làm cho kết quả của một nghiên cứu được đưa ra hồi đầu tuần này trên tạp chí Cell Reports khá gây sửng sốt. Theo các tác giả, việc giảm cân bằng chế độ ăn giàu protein sẽ không cải thiện được sự nhạy cảm của cơ thể với insulin (một yếu tố chính ngăn ngừa đái tháo đường) theo cách chế độ ăn uống thông thường.

Thông thường, "giảm cân có lợi ích to lớn", Tiến sĩ Bettina Mittendorfer, giáo sư Trường Y khoa Đại học Washington, và tác giả cao cấp của bài báo nói với Healthline. "Chỉ với một ít protein bổ sung, bạn đã loại bỏ được một trong những lợi ích chính của việc giảm cân. "

Quảng cáo Quảng cáo

Phụ nữ ở độ tuổi đó có nguy cơ cao bị sarcopenia, một tình trạng trong đó khối cơ mất dần theo thời gian.

Một bài tổng quan được công bố hồi đầu năm nay cho thấy chế độ ăn giàu protein thực sự giữ được cơ trong khi thải chất béo. Nhưng các nghiên cứu dịch tễ học đã gợi ý mối liên hệ giữa các chế độ ăn như vậy và tăng nguy cơ bệnh tiểu đường.

Nhóm của Mittendorfer đã tiến hành một thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên cho thấy những ảnh hưởng của protein bổ sung khi tất cả các yếu tố khác vẫn giữ nguyên.

Họ chia nhóm 34 phụ nữ (27 hoàn thành nghiên cứu) giữa tuổi 50 và 65 thành ba nhóm.

Một người theo một chế độ ăn kiêng hạn chế với lượng protein hàng ngày được đề nghị.

Quảng cáo Quảng cáo

Một lượng calo cắt giảm khác nhưng bổ sung với chất whey protein lắc.

Và nhóm kiểm soát không ăn kiêng.

Cả hai loại protein cao này và những người ăn kiêng thông thường đều giảm khoảng 10% trọng lượng cơ thể của họ, điều này có thể khiến họ vượt qua những khuyến cáo của Trung tâm Kiểm soát Bệnh (CDC) rằng những người béo phì nặng cân phải giảm 7% trọng lượng cơ thể.

Quảng cáo

Tuy nhiên, những lợi ích của việc giảm cân về cải thiện insulin đã bị giảm đi trong nhóm protein cao. Tuy nhiên, họ vẫn giữ được nhiều cơ hơn những người ăn kiêng thông thường, nhưng chỉ khoảng một pound.

Các nghiên cứu khác của Healthline liên hệ cho biết họ tôn trọng thiết kế nghiên cứu nhưng đã đặt câu hỏi về sự liên quan của nó với dân số nói chung.Marina Chaparro, nhà giáo dục về bệnh đái tháo đường tại Bệnh viện Nhi đồng Joe DiMaggio, Florida, cho biết: "Khi mọi người ăn, đặc biệt là khi ăn chế độ ăn giàu chất đạm, họ thường không ăn protein whey. "Họ có xu hướng ăn một ít của tất cả mọi thứ. "

" Vì vậy, đó là một chế độ ăn kiêng chất đạm mà bạn chọn loại protein nào? "Bà nói thêm. "Trong thế giới thực, điều này có ý nghĩa gì? "

Quảng cáo

Mọi người có thể lấy protein từ thịt, cá, trứng, các sản phẩm từ sữa, đậu, hạt và hạt. Nhưng không phải tất cả protein đều đều.

Chế độ ăn giàu protein có nguồn gốc từ động vật có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường gia tăng khi so sánh với chế độ ăn giàu protein có nguồn gốc thực vật. Thực phẩm thực phẩm là bó các chất dinh dưỡng, vitamin và chất xơ.

AdvertisementAdvertisement

Các nhà nghiên cứu cũng xem xét một quần thể cụ thể: phụ nữ sau mãn kinh có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nhưng không bị bệnh.

Khi phụ nữ mất cơ sau mãn kinh, thay đổi về sự trao đổi chất của họ, Angela Ginn-Meadow, một chuyên gia dinh dưỡng đăng ký tại Trung tâm ÐTÐ và Nội tiết của Đại học Maryland nói với Healthline.

Nói một cách từ từ, tình huống của họ là duy nhất, bà nói.

Cộng thêm, các nhà nghiên cứu không bao gồm tập thể dục như một nhân tố.

Tập thể dục là một chất kích thích insulin tự nhiên, Ginn-Meadow nói. Ngoài việc mất 7 phần trăm trọng lượng cơ thể, CDC khuyến cáo ít nhất 150 phút tập luyện mỗi tuần.

Đọc thêm: Chế độ ăn keto đang trở nên phổ biến, nhưng liệu nó có an toàn không? »

Nghiên cứu có giá trị khám phá

Các chuyên gia cho biết, tuy nhiên, những lời cảnh báo này chỉ có nghĩa là kết quả đáng để khám phá thêm.

"Tôi nghĩ chúng tôi không ngừng tìm kiếm biện pháp khắc phục để mọi người giảm cân và tăng cường độ nhạy cảm với insulin để ngăn ngừa bệnh đái tháo đường týp 2", Ginn-Meadow nói.

Một lần, khuyến cáo đó là giảm lượng carb xuống còn 2% trong khẩu phần ăn hàng ngày, theo Trung tâm Bệnh tiểu đường Joslin.

Giờ đây, hướng dẫn chế độ ăn kiêng để kiểm soát bệnh tiểu đường linh hoạt hơn. "Một thông điệp quan trọng là với giáo dục thích hợp và trong bối cảnh ăn uống lành mạnh, một người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn bất cứ thứ gì mà không bị bệnh đái tháo đường", Amy Campbell, một nhà dinh dưỡng học của Joslin, nói với một blogger.

Đối với những người không bị tiểu đường nhưng lo lắng về nguy cơ của họ, Mittendorfer khuyên bạn nên "trở lại với những điều tốt đẹp cũ. "

Bạn đã đoán được: toàn bộ thực phẩm, bữa ăn cân bằng, và tập thể dục.