Bữa ăn nhanh của trẻ em thế nào và nó thực sự quan trọng

Có phải trẻ em thích ăn hủ tiếu McDonald và khoai tây chiên?

Vâng, không thực sự.

Quảng cáo Quảng cáo

Nhưng có thể có nhiều hơn cho trẻ em quá cân so với những gì họ đang ăn.

Ít nhất đó là điều mà hai chuyên gia đã nói với Healthline sau khi xem xét một nghiên cứu mới phát hành ngày hôm nay về lượng thức ăn trẻ em ăn nhanh.

Bác sĩ Fatima Cody Stanford, MPH, MPA, cho biết người ta thấy rằng cô bị đánh tráo trong nghiên cứu là không có sự khác biệt về tình trạng trọng lượng ở trẻ em từ 2 đến 11 tuổi và thanh thiếu niên từ 12 đến 19 tuổi - bất kể tỷ lệ phần trăm lượng calo tiêu thụ từ thức ăn nhanh.

Đọc thêm: Nhận các sự kiện về bệnh béo phì ở trẻ em »

AdvertisementAdvertisement

Trẻ em đang ăn gì

Gần 12% thu được ít hơn 25% lượng calo hàng ngày của họ từ thức ăn nhanh. Một 12% khác thu được hơn 40% lượng calo hàng ngày của họ từ thức ăn nhanh.

Lượng calorie ăn được từ thức ăn nhanh gấp hai lần ở thanh thiếu niên từ 12-19 tuổi so với trẻ từ 2 đến 11 tuổi.

Không có sự khác biệt đáng kể về lượng thức ăn nhanh giữa bé trai và bé gái.

Cũng không có sự khác biệt đáng kể giữa các nhóm dân tộc ngoại trừ người Mỹ gốc Á. Họ ăn ít thức ăn nhanh hơn những người khác.

Quảng cáo Quảng cáo

Có sự khác biệt đáng ngạc nhiên về tỷ lệ phần trăm calo thức ăn nhanh giữa các mức thu nhập khác nhau. Nói cách khác, đói nghèo không phải là một yếu tố trong nghiên cứu đặc biệt này.

Và không có sự khác biệt lớn giữa số trẻ được cân và ăn bao nhiêu thức ăn nhanh.

Nghiên cứu cho thấy trẻ em thiếu cân hoặc cân nặng bình thường tiêu thụ cùng một tỷ lệ phần trăm calo thức ăn nhanh khi trẻ thừa cân.

Quảng cáo

Trẻ em béo phì chỉ tiêu thụ ít calo. Stanford cho biết các kết quả, đặc biệt là sự thiếu khác biệt trong một số loại, có thể cho thấy rằng những người béo phì có cơ hội trở lại cơ thể bình thường.

rằng những gì trên đĩa của bạn không phải là điều duy nhất để lo lắng về.Stanford nói với Healthline rằng: "Khi xem xét các vấn đề như béo phì, tôi nghĩ chúng ta nghĩ rằng đó là tiêu thụ thức ăn nhanh." Nhưng bệnh béo phì là một căn bệnh phức tạp và chất lượng thực phẩm chỉ là một yếu tố.

Những người khác, thiếu sự hoạt động thể chất và di truyền học, cũng có thể kết hợp khả năng người béo phì, cô giải thích.

Quảng cáo

Trong khi đó, các nhà cung cấp dịch vụ y tế công cộng, thậm chí cả các nhà cung cấp dịch vụ y tế - đã chậm chạp nắm bắt được điều đó, Stanford lưu ý.

Mọi người không nên tập trung tất cả sự chú ý của họ vào tiêu dùng thực phẩm và giả sử rằng nó sẽ cho chúng ta câu trả lời để điều trị chứng béo phì. Tiến sĩ Fatima Cody Stanford, Bệnh viện đa khoa Massachusetts

"Mọi người không nên tập trung tất cả sự chú ý của họ vào tiêu dùng thực phẩm và giả sử rằng nó sẽ cho chúng ta câu trả lời để điều trị chứng béo phì ở U.", bà nói.

AdvertisementAdvertisement

Thay vào đó, điều quan trọng là tiếp cận vấn đề một cách rộng rãi hơn, bà nhận xét. Stanford nói: "Tôi nghĩ rằng những hành động của trẻ em châu Á theo những cách thực hành của bố mẹ chúng, ít có khả năng bị thêu dệt vào nhiều thói quen phổ biến ở đây, như ăn thức ăn nhanh. Stanford, các nghiên cứu về loại này chủ yếu so sánh người da trắng không phải là người Tây Ban Nha, người da đen không phải gốc Hispanic, và dân số Latino.

"Tôi nghĩ rằng thực tế họ dành thời gian để kích động dân số châu Á là quan trọng", cô nói. Dana Hunnes đã rất ngạc nhiên khi nghiên cứu cho thấy nghèo đói không có vẻ gì to tát đến mức nào.

Đọc thêm: Thực phẩm dinh dưỡng không đạt được trong 20 phần trăm hộ gia đình có con ở Mỹ »

Tỷ lệ đói nghèo là bất ngờ

một yếu tố như đã từng nghĩ. Hunnes, chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Trung tâm Y tế Ronaldo Reagan UCLA, nói với Healthline: "Với nền tảng của tôi trong lĩnh vực y tế công cộng, bạn đã nghe rất nhiều về tình trạng kinh tế xã hội và môi trường thực phẩm nơi mọi người sống." Nói chung, các khu vực nghèo hơn có xu hướng nhiều hơn trong thực phẩm sa mạc, nơi mà rất khó tìm thức ăn lành mạnh ".

Trong bất kỳ trường hợp nào, một số thực đơn" khoẻ mạnh "của các cửa hàng thức ăn nhanh là một nhân tố trong những phát hiện của nghiên cứu này?, nó sẽ giúp tất cả mọi người có điều kiện đi kèm với chứng béo phì, như bệnh tiểu đường Dana Hunnes, Ronald Reagan Trung tâm Y khoa UCLA Thật khó để nói, Stanford đã nói "

" Khi bạn nhìn vào các cửa hàng thức ăn nhanh nói chung, chất lượng thực phẩm thấp hơn hầu hết mọi người nhận được từ thức ăn chuẩn bị trong môi trường gia đình. Một số cửa hàng thức ăn nhanh [quảng bá] là lành mạnh hơn, "bà nói" Tuy nhiên, tôi muốn nói rằng tổng thể đã có một sự thay đổi dần dần giữa các nhà hàng thức ăn nhanh và họ đang đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn. "

"Nếu có sự thúc đẩy cho các loại thực phẩm lành mạnh trong lĩnh vực thức ăn nhanh", Hunnes nói thêm, "Tôi nghĩ điều đó sẽ ảnh hưởng đến những gì mọi người đang đặt hàng và ăn ở các nhà hàng thức ăn nhanh.Chúng ta có thể hy vọng rằng nếu thức ăn nhanh trở nên khỏe mạnh hơn, nó sẽ giúp ích cho mọi người với những điều kiện đi kèm với chứng béo phì, như bệnh tiểu đường."