Vitamin C Giúp Với Lạnh - Thực tế hay Fiction?
Mục lục:
- Vitamin C có Trợ giúp với Lạnh? Sự thật hay hư cấu?
- Vitamin C là một chất chống oxy hoá và cần thiết để sản xuất collagen trong da. Collagen là chất đạm phong phú nhất trong động vật có vú, giữ cho da và các mô khác nhau cứng rắn nhưng linh hoạt.
- Trong vài thập kỷ qua, nhiều nghiên cứu đối chứng ngẫu nhiên đã kiểm tra xem vitamin có bất kỳ tác dụng thực tế nào đối với chứng cảm lạnh thông thường.
- Về cơ bản, nếu bạn uống vitamin C, bạn sẽ cảm thấy lạnh như trước đây, nhưng chúng có thể ít nghiêm trọng hơn và kéo dài trong một khoảng thời gian ngắn hơn.
Tôi đã nhận được một trường hợp khá xấu của bệnh cảm lạnh vào tuần trước.
chảy nước mũi, đau họng, sốt nhẹ và ho. Bạn biết khoan.
Không có gì đáng tin cậy về điều đó, bệnh cảm thông thường là bệnh truyền nhiễm thường gặp nhất ở người và người trung bình nhận được nó nhiều lần trong năm.
Nhưng nó đã khiến tôi suy nghĩ về huyền thoại cũ rằng vitamin C liều cao có thể ngăn ngừa cảm lạnh.
Vitamin C có Trợ giúp với Lạnh? Sự thật hay hư cấu?
Lý thuyết này đã được phổ biến vào khoảng năm 1970 khi nhà vô địch giải Nobel Linus Pauling xuất bản cuốn sách về phòng chống cảm lạnh bằng cách sử dụng mega liều vitamin C. Ông sử dụng đến 18, 000 mg mỗi ngày (RDA là 75mg đối với phụ nữ và 90mg đối với nam giới).
Vào thời điểm đó, không có bất kỳ nghiên cứu đáng tin cậy nào chứng tỏ điều này là đúng.
Kể từ đó, điều này đã được nghiên cứu rộng rãi.
Vitamin C là một chất chống oxy hoá và cần thiết để sản xuất collagen trong da. Collagen là chất đạm phong phú nhất trong động vật có vú, giữ cho da và các mô khác nhau cứng rắn nhưng linh hoạt.
Sự thiếu hụt dẫn đến tình trạng được gọi là scurvy, điều này không thực sự là một vấn đề hiện nay, vì hầu hết mọi người đều có đủ vitamin C từ thực phẩm.
Tuy nhiên, ít được biết rằng vitamin C cũng tập trung rất cao vào các tế bào miễn dịch và tiêu thụ nhanh chóng trong thời gian nhiễm trùng (1).
Trong vài thập kỷ qua, nhiều nghiên cứu đối chứng ngẫu nhiên đã kiểm tra xem vitamin có bất kỳ tác dụng thực tế nào đối với chứng cảm lạnh thông thường.
Kết quả đã khá đáng thất vọng.
Một phân tích meta phân tích 29 nghiên cứu bao gồm 11, 306 người tham gia cho biết bổ sung 200mg vitamin C không làm giảm tần suất cảm lạnh (2).
Tuy nhiên, có một xu hướng cho vitamin C để giảm mức độ nghiêm trọng và thời gian của cảm lạnh.
Nhận tin nhắn ở nhà
Về cơ bản, nếu bạn uống vitamin C, bạn sẽ cảm thấy lạnh như trước đây, nhưng chúng có thể ít nghiêm trọng hơn và kéo dài trong một khoảng thời gian ngắn hơn.
Tất nhiên, có những lợi ích tiềm năng khác của việc bổ sung vitamin C, và có rất nhiều bằng chứng về dịch tễ học cho thấy vitamin C đầy đủ từ thực phẩm có liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư (3).
Ví dụ điển hình về thực phẩm lành mạnh có nhiều vitamin C là cam, cải xoăn và ớt chuông. Chúng cũng có nhiều chất dinh dưỡng có lợi khác nhau.
