Làm thế nào để ăn dầu dừa, và bao nhiêu mỗi ngày?

Dầu dừa có một số lợi ích sức khoẻ rất ấn tượng.

Nó đã được hiển thị để tăng sự trao đổi chất, giảm đói và tăng HDL ("tốt") cholesterol, để tên một vài.

Tuy nhiên, nhiều người đang bối rối về việc phải làm gì và ăn nó như thế nào.

Bài viết này giải thích làm thế nào để bao gồm dầu dừa trong chế độ ăn uống của bạn và lượng tối ưu để uống.

Tỷ lệ Liều dùng

Trong một số trường hợp, lượng dầu được cung cấp là một tỷ lệ phần trăm của tổng số calo, thay đổi từ người sang người.

Trong một nghiên cứu so sánh ảnh hưởng của các chất béo khác nhau lên mức cholesterol, một chế độ ăn uống với 20% tổng lượng calo từ dầu dừa làm tăng cholesterol HDL ở phụ nữ nhưng không phải ở nam giới. Ngoài ra, nó đã được hiển thị để làm tăng cholesterol LDL ít hơn bơ (4).
Liều cố định

Trong các nghiên cứu khác, mỗi người tham gia tiêu thụ cùng một lượng dầu bất kể lượng calo tiêu thụ.
Trong một nghiên cứu, người thừa cân hoặc béo phì dùng 2 thìa dầu dừa mỗi ngày trong 4 tuần mất trung bình 1,1 inch (2,87 cm) từ vòng eo của họ (5).
Hơn nữa, người tham gia giảm cân mà không hạn chế calo hoặc tăng hoạt động thể chất (5).

Trong một nghiên cứu khác, phụ nữ béo phì đã uống 2 muỗng canh (30 ml) dầu dừa hoặc dầu đậu nành trong chế độ ăn kiêng. Kích cỡ thắt lưng của họ giảm và cholesterol HDL tăng, trong khi nhóm đối chứng có phản ứng ngược lại (6).

Dãi dưới:

Trong các nghiên cứu, dầu dừa có lợi khi dùng ở liều cố định hoặc theo tỷ lệ phần trăm calorie.

Dầu dừa mỗi ngày bao nhiêu?

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng 2 muỗng canh (30 ml) dường như là liều hiệu quả.

Điều này đã được chứng minh là có ích, giảm mỡ bụng và cải thiện các dấu hiệu sức khoẻ khác (5, 6). Một số nghiên cứu sử dụng tối đa 2. 5 muỗng canh (39 grams / ngày), phụ thuộc vào lượng calorie (1, 2, 3, 4).

Hai muỗng canh cung cấp khoảng 18 gam chất béo trung bình chuỗi trung bình, trong phạm vi 15-30 gram đã được hiển thị để tăng tỷ lệ trao đổi chất (7).

Ăn 2 muỗng canh (30ml) mỗi ngày là một lượng hợp lý để lại chỗ cho các chất béo lành mạnh khác trong chế độ ăn kiêng của bạn, như các loại hạt, dầu ôliu nguyên chất và bơ.

Tuy nhiên, bắt đầu từ từ để tránh buồn nôn và phân lỏng có thể xảy ra khi ăn nhiều. Uống 1 muỗng cà phê mỗi ngày, dần dần tăng lên 2 muỗng canh mỗi ngày trong vòng 1-2 tuần.

Dãi dưới:

Tiêu thụ 2 muỗng canh mỗi ngày là đủ để đạt được các lợi ích về sức khoẻ, nhưng tốt hơn hết là giảm dần lượng này.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Làm thế nào để ăn dầu dừa

Có một số cách để bao gồm dầu này trong chế độ ăn uống của bạn. Sử dụng nó để nấu nướng

Dầu dừa rất lý tưởng cho nấu ăn vì gần 90% axit béo bão hoà, làm cho nó cực kỳ ổn định ở nhiệt độ cao.

Nó cũng có điểm khói cao 350 ° F (175 ° C).

Dầu dừa có bán rắn ở nhiệt độ phòng và tan ở 76 ° F (24 ° C). Vì vậy, lưu trữ nó trong tủ, thay vì tủ lạnh, để giữ cho nó mềm dẻo.

Trong những tháng lạnh hơn, nó có thể trở nên rất rắn và khó lấy ra khỏi bình chứa. Điều này có thể được khắc phục bằng cách đánh nó bằng một máy trộn điện hoặc trong một máy xay.

Dưới đây là một số ý tưởng nấu ăn:

Ngâm hoặc xào:

Dùng 1-2 muỗng canh dầu này để nấu rau, trứng, thịt hoặc cá.

Ngô bắp:

Nước dừa tan chảy trong không khí bỏng ngô hoặc dùng thử trong công thức bỏng ngô này.

Nướng: Sử dụng nó để chiên gia cầm hoặc thịt trước khi xát với gia vị.
Sử dụng nó trong Công thức Dầu dừa có thể được thay thế cho dầu hoặc bơ tỷ lệ 1: 1 trong hầu hết các công thức nấu ăn.
Hãy chắc chắn để các nguyên liệu lạnh như trứng hoặc sữa đến nhiệt độ phòng trước khi pha trộn nó, do đó, nó trộn trong suốt thay vì bóp. Tốt nhất là làm tan chảy nó và thêm vào smoothies và protein lắc dần.

Đây là một vài công thức sử dụng dầu dừa:

Sautéed Zucchini, Squash and Onions.

Rau dừa Thai Curry.

Dầu dừa và dầu dừa.

Thêm vào Cà phê / Trà

Một cách khác để lấy dầu này là cà phê hoặc trà. Mục tiêu cho một lượng nhỏ - khoảng một thìa hoặc hai muỗng. Dưới đây là một công thức trà nhanh gồm dầu dừa.
Chè ca cao Chai cho một
Túi trà Chai (thảo dược hoặc thường xuyên).

1 muỗng canh bột ca cao không đường.

1 muỗng canh kem hoặc nửa rưỡi.

1 thìa dừa dầu dừa.

Stevia hoặc chất làm ngọt khác, để nếm.
Để làm điều này, đổ nước sôi lên trên túi trà và để cho nó dốc trong 2-3 phút. Tháo túi trà, thêm các thành phần còn lại và khuấy cho đến khi trộn lẫn.
Dãi dưới:
Dầu dừa có thể được sử dụng để nấu nướng, trong các công thức nấu ăn và để bổ sung thêm hương vị thơm ngon cho đồ uống nóng.
Bổ sung gì?

Dầu dừa cũng có trong dạng viên nang.

Trong một số cách có vẻ thuận tiện hơn, đặc biệt là khi đi du lịch. Tuy nhiên, có một nhược điểm khác biệt đối với cách phân phối này. Hầu hết các viên nang chứa 1 gram mỗi viên. Để có được 2 muỗng canh (30 ml) mỗi ngày, bạn cần phải uống khoảng 30 viên mỗi ngày.

Đối với hầu hết mọi người, điều này không thực tế. Thay vào đó, hãy thử sử dụng dầu dừa để nấu hoặc đưa nó vào các công thức nấu ăn.

Bottom Line:

Viên nang dầu dừa cần được tiêu thụ với số lượng rất lớn để đạt được liều lượng hiệu quả.

AdvertisingAdvertisement

Calories Still Count

Dầu dừa cung cấp những lợi ích có giá trị, nhưng có những giới hạn cho bạn nên ăn bao nhiêu. Trên thực tế, mỗi muỗng canh chứa 130 calo.

Và mặc dù triglycerides trung bình chuỗi có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất một chút, ăn nhiều calo hơn cần thiết vẫn có thể dẫn đến tăng cân.

Nghiên cứu cho thấy rằng dầu dừa có hiệu quả nhất khi nó thay thế chất béo ít lành mạnh hơn trong chế độ ăn uống chứ không phải thêm vào chất béo mà bạn đang tiêu dùng.

Uống khoảng 2 muỗng canh mỗi ngày dường như là chiến lược tốt nhất để tối ưu hóa sức khoẻ.

Bottom Line:

Để có kết quả tốt nhất, hãy thay dầu béo dừa ít béo hơn là tăng lượng chất béo hiện tại.

Quảng cáo

Nhận tin nhắn từ nhà

Dầu dừa là một nguồn tự nhiên của trung bình triglycerides chuỗi, mang lại một số lợi ích sức khỏe. Bao gồm 2 muỗng canh dầu dừa mỗi ngày, trong nấu ăn hoặc trong các công thức nấu ăn, là cách tốt nhất để có được những lợi ích này.