Thực phẩm dị ứng Thông thường ở các khu phố có thu nhập

Sáu triệu trẻ em ở Hoa Kỳ bị dị ứng thực phẩm.

Đó là một trong số 13 trẻ em, nhưng tỷ lệ này khác nhau tùy thuộc vào khu vực bạn đang ở.

Quảng cáo Quảng cáo

Trẻ em từ các khu vực có thu nhập thấp có nhiều khả năng bị dị ứng thức ăn.

Họ cũng ít bị chẩn đoán bởi một chuyên gia hoặc nhận các mũi tiêm epinephrine vì các phản ứng nặng.

Kết quả là các gia đình có lợi tức thấp chi tiêu gấp 2,5 lần chi phí khám phòng cấp cứu và chi phí nằm viện vì dị ứng hơn các gia đình có thu nhập cao hơn.

Quảng cáo

Thiếu sự giáo dục và tiếp cận y tế cũng có nghĩa là trẻ em từ các gia đình có thu nhập thấp có nhiều khả năng có phản ứng dị ứng nguy hiểm đến tính mạng.

Bác sĩ Ruchi Gupta, M. P. H., là điều tra viên hàng đầu cho một nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ cuộc điều tra quốc gia của họ về 1, 643 người chăm sóc trẻ em bị dị ứng thức ăn.

Gupta là giáo sư chuyên khoa nhi tại Trường Y khoa Feinberg thuộc trường Đại học Northwestern và là bác sĩ chuyên khoa tại Bệnh viện Nhi đồng Ann & Robert H. Lurie ở Chicago.

Quảng cáo Quảng cáoChính sách bảo vệ, bao gồm việc tiếp cận với các loại thuốc như thuốc tiêm tự động epinephrine và các loại thực phẩm không gây dị ứng miễn phí ở các cửa hàng tạp hóa, rất quan trọng để giữ cho trẻ em bị dị ứng thực phẩm an toàn. Tiến sĩ Ruchi Gupta, Đại học Northwestern

Bà đã tiến hành nghiên cứu về dị ứng thực phẩm trong 12 năm và là tác giả của cuốn sách "The Food Alergy Experience" năm 2012. Gupta nói với Healthline: "Dữ liệu này cho thấy các gia đình có thu nhập thấp có thể không được tiếp cận với các chuyên gia, hoặc với thực phẩm an toàn và thuốc men, khiến họ có nguy cơ bị phản ứng dị ứng cao hơn. "Các chính sách được cải thiện, bao gồm việc tiếp cận với các loại thuốc như thuốc tiêm tự động epinephrine và các loại thực phẩm không gây dị ứng miễn phí ở các cửa hàng tạp hóa, rất quan trọng để giữ cho trẻ em bị dị ứng thực phẩm an toàn. "

Debra Indorato, một chuyên gia dinh dưỡng đã được đăng ký và là chuyên gia về dinh dưỡng-dinh dưỡng, đã phục vụ từ năm 2005 với tư cách là cố vấn về dinh dưỡng trong nhóm tư vấn y tế của Kids with Food Alergies, một bộ phận của Tổ chức Suyễn và Bệnh Alergy của Mỹ (AAFA).Cô bé nói với Healthline: "Những dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là trứng, sữa, lạc, hạt cây, đậu nành và lúa mỳ. "Trẻ em có thể phát triển nhanh hơn một số dị ứng như trứng, sữa và đậu nành nhưng ít có khả năng sinh trưởng nhanh hơn. "

Đọc thêm: Các nhà khoa học khám phá ra tế bào mới có thể là chìa khoá của dị ứng thực phẩm»

Quảng cáo Quảng cáo

Thiếu sự điều trị

Trẻ em từ các gia đình có thu nhập thấp bởi vì ít khi được bác sĩ khám, cũng có kinh nghiệm chi phí y tế trực tiếp thấp nhất và bỏ túi để điều trị phản ứng dị ứng với thực phẩm.

Gupta và các đồng nghiệp nói rằng điều này cho thấy rằng những trẻ này không được chăm sóc đặc biệt, thực phẩm không gây dị ứng và thuốc men.

Những trẻ này cũng có thể có nguy cơ cao bị vô tình ăn phải thực phẩm gây dị ứng, và do đó, đối với sốc phản vệ, một phản ứng dị ứng nghiêm trọng đe dọa mạng sống.

Quảng cáo

"Chi phí của thuốc tiêm tự động epinephrine tạo ra gánh nặng kinh tế cho các gia đình có thu nhập thấp", Gupta viết trong báo cáo. "Các gia đình thường thiếu phương tiện tài chính và tiếp cận thực phẩm không có chất gây dị ứng để phòng ngừa phản ứng dị ứng ngay từ đầu. "

Ngoài ra, AAFA nói rằng các gia đình thường không biết rằng một số nhà sản xuất cung cấp thuốc epinephrine giá rẻ hoặc miễn phí.

AdvertisementAdvertisement

Đọc thêm: Các bệnh dị ứng thực phẩm thông thường »

Chi phí cho Xã hội

Chi phí cho các dị ứng thực phẩm là rất lớn.

Gupta và các đồng nghiệp của bà ghi nhận trong nghiên cứu rằng dự phòng và điều trị dị ứng thực phẩm tốn kém gần 25 tỷ đô la mỗi năm, hoặc 4, 184 đô la cho mỗi trẻ.

Bao gồm chi phí y tế trực tiếp do hệ thống y tế chi trả cũng như chi phí y tế và phi y tế mà gia đình phải chịu.

Ngoài ra, AAFA báo cáo rằng mọi người ở mọi lứa tuổi đến phòng cấp cứu khoảng 200.000 lần mỗi năm do dị ứng thực phẩm. Gần 10 000 người bị dị ứng thực phẩm kết thúc trong bệnh viện mỗi năm.

Trong số trẻ em bị dị ứng thức ăn, gần 39 phần trăm có tiền sử phản ứng nặng, theo Đại học Mỹ về Dị ứng, Hen suyễn và Miễn dịch học.

Tác động của dị ứng thức ăn ở trẻ em ngày càng gia tăng.

Bất cứ ai cũng có thể bị dị ứng thức ăn trong suốt cuộc đời do hệ thống miễn dịch của họ thay đổi hoặc bị các bệnh khác gây ra. Ông Debra Indorato, chuyên gia dinh dưỡng

"Một số lý thuyết làm việc cho thấy các lý do để tăng lên", Indorato nói. "Điểm nổi bật nhất là 'Lý thuyết vệ sinh. "Thú vị, các quốc gia kém phát triển có khuynh hướng cho thấy tỷ lệ dị tật thực phẩm thấp hơn trong quần thể của họ. Điều này cho thấy nếu trẻ tiếp xúc với nhiều loại vi khuẩn và vi khuẩn thông qua môi trường của chúng, nó có thể dẫn đến tỷ lệ dị ứng thức ăn thấp hơn. Tuy nhiên, một số báo cáo cho thấy nguồn lực y tế ít hơn có nghĩa là các cá nhân không được chẩn đoán. "

Có dị ứng thức ăn mới? Indorato cho biết, "Không có nhiều dị ứng mới", Indorato nói, "nhưng bất cứ ai có thể phát triển dị ứng thức ăn trong suốt cuộc đời vì hệ thống miễn dịch của họ thay đổi, hoặc bị áp lực bởi các bệnh khác.Một yếu tố nữa là các thành phần mới trong thực phẩm do các nhà sản xuất tạo ra, có thể gây ra dị ứng. Thông thường, người tiêu dùng sẽ không biết một thành phần mới đã được thêm vào cho đến khi họ bắt đầu trải nghiệm một phản ứng. "

Chính phủ có thể làm việc với các chuyên gia y tế để giải quyết sự phổ biến và nguy cơ dị ứng thức ăn.

"Các chính quyền địa phương và nhà nước có thể giúp đỡ các chính sách để giữ cho tất cả trẻ em an toàn", Gupta nói. "Chúng ta cần đảm bảo rằng tất cả trẻ em đều có thể tiếp cận với những người tiêm chích epinephrine ở trường học và những nơi công cộng. Chúng tôi cũng cần đảm bảo rằng trẻ em được tiếp cận các thực phẩm an toàn với chi phí hợp lý. Cần có lối đi thực phẩm không có chất gây dị ứng ở tất cả các cửa hàng thực phẩm. Chúng tôi cũng cần cải tiến luật nhãn mác của chúng tôi. "