Cá tốt nhất ăn: 11 Các lựa chọn lành mạnh

Cá là một thực phẩm lành mạnh có chứa chất đạm có vị trí chính xác trong một chế độ ăn uống cân bằng. Cá đặc biệt quan trọng đối với các axit béo omega-3 của nó, đó là những chất béo "cần thiết" mà con người không tự sản xuất ra.

Nghiên cứu đã chứng minh rằng axit béo omega-3 đóng một vai trò thiết yếu trong sức khoẻ của não và tim. Cụ thể, chúng đã được chứng minh là làm giảm chứng viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, và có lợi cho sự phát triển trước và sau sinh. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo ăn cá, đặc biệt là cá béo như cá hồi, cá hồi hồ, cá mòi và cá ngừ albacore, có hàm lượng omega-3 cao, ít nhất hai lần một tuần.

Đối với những người khác, lợi ích của việc tiêu thụ cá lớn hơn các rủi ro. Hãy thử những 11 loại cá mà không chỉ có chất dinh dưỡng, nhưng ngon.

Quảng cáo Quảng cáo

Cá hồi Alaska

1. Cá hồi Alaska Có một cuộc tranh luận về việc liệu cá hồi hoang dã hoặc cá hồi nuôi là lựa chọn tốt hơn hay không. Cá hồi nuôi được làm rẻ hơn đáng kể, nhưng nó chứa ít vitamin và khoáng chất hơn, và nhiều chất béo bão hòa và calo hơn cho mỗi khẩu phần. Cá hồi là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn tổng thể, nhưng nếu ngân sách của bạn cho phép, lựa chọn không cho các giống hoang dã.

Hãy thử công thức món cá hồi nướng này với miếng men nhạt ngọt từ Chowhound cho một bữa tiệc dễ chuẩn bị.

Cod

2. Cá tuyết trắng

Cá trắng này là một nguồn cung cấp phốt pho, niacin và vitamin B-12. Một phần nấu chín 3 ounce có 1 gram chất béo, 15 đến 20 gram protein, và đồng hồ với ít hơn 90 calo.

Hãy thử piccata trên đầu của cá tuyết cho một bổ sung tốt đẹp, như công thức này từ Paleo Grubs.

Quảng cáoQuảng cáo Quảng cáo

Herring

3. Herring

Một loại cá béo tương tự cá sardine, cá trích được hút đặc biệt tốt. Cá hun khói được đóng gói với natri mặc dù, do đó tiêu thụ nó trong kiểm duyệt.

linguine herring kiểu Địa Trung Hải của Jamie Oliver sử dụng phiên bản mới trong công thức này.

Mahi mahi

4. Mahi mahi

Cá nhiệt đới, vững chắc, mahi mahi có thể giữ được hầu như bất kỳ chế phẩm nào.Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, cá này có ít hơn 1 gram chất béo nhưng 20 gram protein mỗi 3. phục vụ 5 ounce.

Các mahi mahi tacos đen với một chipotle mayo trong công thức này làm cho một bữa ăn tối tuyệt vời.

Quảng cáo Quảng cáo

Cá thu

5. Cá thu

Trái ngược với cá trắng nạc, loại dầu cá này giàu chất béo lành mạnh. Cụ thể, nó đã được hiển thị để hạ huyết áp và giảm bớt tích tụ trong các động mạch.

Hãy thử các công thức nấu ăn này từ Delishably cho các ý tưởng bữa ăn.

Quảng cáo

Perch

6. Perch

Một con cá trắng khác, cá mập có kết cấu trung bình và có thể đến từ đại dương hoặc nước ngọt.

Với một hương vị nhẹ, một bánh panko hương vị bánh mì trộn tốt với nó, như trong công thức này.

AdvertisementAdvertisement

Rainbow Trout

7. Cá hồi cầu vồng

Cá hồi vân được nuôi trồng thực sự là một lựa chọn an toàn hơn hoang dã, vì nó được nâng lên khỏi các chất gây ô nhiễm. Theo dõi hải sản Monterey Bay Aquarium, đây là một trong những loại cá tốt nhất mà bạn có thể ăn trong các tác động môi trường.

Thử nướng bằng lá với một ít chanh và thì là trong công thức này.

Cá mòi

8. Sardines

Cũng có một loại cá béo, cá mòi giàu vitamin. Phiên bản đóng hộp rất dễ tìm và thực sự bổ dưỡng hơn bởi vì bạn tiêu thụ toàn bộ cá, kể cả xương và da. Hãy thử một salad với một hộp để bổ sung tốt đẹp.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Trượt bass

9. Giống bass

Trong một trong hai giống nuôi hoặc hoang dã, cá sọc là một loài cá bền vững, theo dõi hải sản Monterey Bay Aquarium. Nó có kết cấu vững chắc nhưng vẫn còn phình và đầy hương vị.

Thử sử dụng cá hồi biển đẫm máu Pioneer Woman với bơ xay chanh.

Cá rô phi

10. Cá rô phi

Cá rô phi là một loài cá trắng nhẹ với số liệu về dinh dưỡng tuyệt vời. Đó là một trong số những loại cá có hàm lượng chất béo thấp nhất có thể, với tốc độ 2 gram chất béo và 26g protein khổng lồ cho một khẩu phần phục vụ 3 ounce.

Hãy thử món ớt đỏ ướp lạnh này để xoắn cà ri Thái.

Cá ngừ

11. Cá ngừ

Cho dù cá ngừ tươi hoặc đóng hộp là một lựa chọn ưa thích. Khi chọn cá ngừ tươi, chọn một miếng có độ bóng và mùi hương đại dương. Thật dễ dàng để chuẩn bị, tất cả những gì nó cần là nhanh chóng thoát ra khỏi nhiệt độ cao.

Quảng cáo

Takeaway

Takeaway

Tiêu thụ nhiều loại cá nhiều lần trong tuần sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho một chế độ ăn uống cân bằng. Nếu bạn đang mang thai, cho con bú, hoặc có một tình trạng sức khoẻ, hãy kiểm tra với bác sĩ của bạn trước khi kết hợp cá có chứa thủy ngân.