11 Lợi ích sức khoẻ đã được chứng minh của tỏi

"Hãy để thức ăn là thuốc men của bạn, và thuốc là thức ăn của bạn."

Đó là những lời nổi tiếng từ bác sĩ Hy Lạp cổ đại Hippocrates, thường được gọi là cha đẻ của y học phương Tây.

Anh ta thực sự dùng để kê toa tỏi để điều trị nhiều loại bệnh.

Vâng … khoa học hiện đại gần đây đã khẳng định rất nhiều những ảnh hưởng sức khỏe có lợi này.

Dưới đây là 11 lợi ích sức khoẻ của tỏi được hỗ trợ bởi các nghiên cứu của con người.

Quảng cáo Quảng cáo

1. Tỏi có chứa một hợp chất được gọi là Allicin, có đặc tính dược mạnh mẽ

Tỏi là một loại thực vật trong họ Allium (onion).

Nó liên quan chặt chẽ đến hành, hẹ tây và tỏi.

Nó phát triển ở nhiều nơi trên thế giới và là một thành phần phổ biến trong nấu ăn do mùi thơm ngon và vị ngon.

Tuy nhiên, trong lịch sử cổ đại, việc sử dụng chính tỏi là vì sức khoẻ và tính chất thuốc (1).

Sự sử dụng của nó đã được ghi lại bởi tất cả các nền văn minh lớn … bao gồm người Ai Cập, Babylon, Hy Lạp, La Mã và Trung Quốc (2).

Toàn bộ "đầu" được gọi là bóng đèn tỏi, trong khi mỗi đoạn được gọi là cây đinh hương. Có khoảng 10-20 đinh hương trong một bóng đèn duy nhất, cho hoặc đi.

Bây giờ chúng ta biết rằng hầu hết các ảnh hưởng sức khoẻ là do một trong các hợp chất lưu huỳnh tạo ra khi một cái đinh tỏi được cắt nhỏ, nghiền hoặc nhai.

Hợp chất này được gọi là allicin, và cũng chịu trách nhiệm về mùi tỏi khác biệt.

Dãi dưới:

Tỏi là một loại thực vật trong gia đình hành, được trồng để làm đặc tính nấu ăn và sức khoẻ. Nó có trong một hợp chất lưu huỳnh gọi là Allicin, được cho là đem lại hầu hết các lợi ích sức khoẻ. 2. Tỏi giàu dinh dưỡng, nhưng có ít calo

Calorie cho calo, tỏi vô cùng bổ dưỡng.

A 1 ounce (28 gram) tỏi có chứa (3):

Mangan

• : 23% RDA Vitamin B6
• : 17% RDA Vitamin C
• : 15% RDA Selen:
• 6% RDA Sợi:
• 0. 6 gram Số lượng canxi, đồng, kali, phốt pho, sắt và vitamin B1

Tỏi cũng có chứa một lượng chất dinh dưỡng khác nhau. Trên thực tế, nó có chứa một chút về hầu hết mọi thứ chúng ta cần.

Đây là đến với 42 calo, với 1. 8 gram protein và 9 gram carbs.

Dãi dưới:

Tỏi có lượng calo thấp và giàu vitamin C, Vitamin B6 và Mangan. Nó cũng có chứa một lượng chất dinh dưỡng khác nhau. Quảng cáoQuảng cáo Quảng cáo

3.Tỏi có thể Chống Khó, Bao gồm Lạnh thông thường

Bổ sung tỏi được biết là tăng cường chức năng của hệ thống miễn dịch.

Một nghiên cứu lớn kéo dài 12 tuần cho thấy bổ sung tỏi hàng ngày làm giảm 63% so với giả dược (4).

Độ dài trung bình của các triệu chứng cảm lạnh cũng giảm xuống 70%, từ 5 ngày đối với giả dược xuống còn 1,1 ngày ở nhóm tỏi.

Một nghiên cứu khác cho thấy một liều cao chiết xuất tỏi (2. 56g / ngày) có thể làm giảm 61% số ngày mắc bệnh cảm lạnh hoặc cúm đến 61% (5).

Nếu bạn thường bị cảm lạnh, sau đó thêm tỏi vào chế độ ăn uống của bạn có thể hữu ích cực kỳ.

Bottom Line:

Bổ sung tỏi giúp ngăn ngừa và giảm mức độ nghiêm trọng của các bệnh thông thường như cúm và cảm lạnh thông thường. 4. Các hoạt chất trong tỏi có thể làm giảm huyết áp

Các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim và đột qu are là những kẻ giết người lớn nhất thế giới.

Huyết áp cao, hoặc cao huyết áp, là một trong những trình điều khiển quan trọng nhất của những bệnh này.

Nghiên cứu ở người đã tìm thấy bổ sung tỏi có tác động đáng kể đến việc giảm huyết áp ở những người bị huyết áp cao (6, 7, 8).

Trong một nghiên cứu, chiết xuất tỏi già ở liều 600-1, 500 mg cũng hiệu quả như thuốc Atenolol làm giảm huyết áp trong khoảng thời gian 24 tuần (9).

Các liều bổ sung phải khá cao để đạt được những hiệu quả mong muốn này. Lượng allicin cần thiết tương đương với khoảng bốn viên đinh tỏi mỗi ngày.

Dãi dưới:

Tỏi cao có vẻ như để cải thiện huyết áp của những người có huyết áp cao được biết đến (tăng huyết áp). Trong một số trường hợp, bổ sung có thể có hiệu quả như các thuốc thông thường. Quảng cáo Quảng cáo

5. Tỏi cải thiện mức cholesterol, có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim

Tỏi có thể làm giảm cholesterol toàn phần và LDL.

Đối với những người có hàm lượng cholesterol cao, việc bổ sung tỏi sẽ làm giảm tổng và / hoặc LDL cholesterol khoảng 10-15% (10, 11, 12).

Nhìn mức cholesterol LDL ("xấu") và HDL (cholesterol tốt), tỏi dường như làm giảm LDL nhưng không có hiệu quả đáng tin cậy đối với HDL (6, 7, 13, 14, 15).

Tỏi dường như không làm giảm mức triglyceride, một yếu tố nguy cơ khác gây ra bệnh tim (10, 12).

Bottom Line:

Bổ sung tỏi dường như làm giảm tổng cholesterol LDL, đặc biệt ở những người có cholesterol cao. Cholesterol HDL và triglycerides dường như không bị ảnh hưởng. Quảng cáo

6. Tỏi có chứa các chất chống oxy hoá có thể giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ Độ oxy hóa từ các gốc tự do góp phần vào quá trình lão hóa.

Tỏi có chứa chất chống oxy hoá hỗ trợ cơ chế bảo vệ cơ thể chống lại sự oxy hóa (16).

Nhiều liều bổ sung tỏi đã cho thấy tăng enzyme chống oxy hóa ở người (5, 17), cũng như giảm đáng kể ứng suất oxy hóa ở những người có huyết áp cao (6).

Các tác động kết hợp với việc giảm cholesterol và huyết áp, cũng như tính chất chống oxy hoá, có thể giúp ngăn ngừa các bệnh não thông thường như bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ (17, 18).

Bottom Line:

Tỏi có chứa chất chống oxy hóa bảo vệ chống lại sự tổn thương tế bào và lão hóa. Nó có thể làm giảm nguy cơ bệnh Alzheimer và chứng sa sút trí tuệ.

AdvertisementAdvertisement 7. Tỏi có thể giúp bạn sống lâu hơn Ảnh hưởng về tuổi thọ cơ bản không thể chứng minh ở người.

Nhưng với những tác động có lợi trên các yếu tố nguy cơ quan trọng như huyết áp, điều đó có nghĩa là tỏi có thể giúp bạn sống lâu hơn.

Thực tế là nó có thể chống lại bệnh truyền nhiễm cũng là một yếu tố quan trọng, bởi vì đây là những nguyên nhân gây tử vong, đặc biệt ở người cao tuổi hoặc những người có hệ thống miễn dịch rối loạn chức năng.

Bottom Line:

Tỏi đã biết những tác động có lợi trên các nguyên nhân thông thường của bệnh mãn tính, do đó nó làm cho cảm giác hoàn hảo rằng nó có thể giúp bạn sống lâu hơn.

8. Hoạt động thể thao có thể được cải thiện với bổ sung tỏi

Tỏi là một trong những chất "tăng cường hiệu năng" đầu tiên. Nó thường được sử dụng trong các nền văn hoá cổ đại để giảm mệt mỏi và nâng cao năng lực làm việc của người lao động.

Đáng chú ý nhất, nó được quản lý cho vận động viên Olympic ở Hy Lạp cổ đại (19).

Các nghiên cứu về gặm nhấm đã chỉ ra rằng tỏi giúp với việc thực hiện tập thể dục, nhưng rất ít nghiên cứu của con người đã được thực hiện.

Những người bị bệnh tim vì uống dầu tỏi trong 6 tuần đã giảm nhịp tim tối đa là 12% và cải thiện khả năng tập thể dục (20).

Tuy nhiên, một nghiên cứu về chín người đi xe đạp cạnh tranh không tìm thấy lợi ích về hiệu năng (21).

Các nghiên cứu khác cho thấy giảm mệt mỏi do tập thể dục với tỏi (2).

Bottom Line:

Tỏi có thể cải thiện hoạt động thể chất trong động vật và người mắc bệnh tim. Lợi ích của người khỏe mạnh vẫn chưa kết luận.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Ăn tỏi có thể giúp giải độc các kim loại nặng trong cơ thể Ở liều lượng cao, các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi đã được chứng minh là có khả năng chống lại các tổn thương cơ quan do độc tính kim loại nặng.

Một nghiên cứu kéo dài bốn tuần cho nhân viên của một nhà máy sản xuất pin xe hơi (quá nhiều chất chì) cho thấy tỏi giảm lượng chì trong máu xuống 19%. Nó cũng làm giảm nhiều dấu hiệu lâm sàng độc tính, bao gồm nhức đầu và huyết áp (22).

Ba liều tỏi mỗi ngày thậm chí còn tốt hơn thuốc D-penicillamine trong việc giảm triệu chứng.

Bottom Line:

Tỏi đã được chứng minh là làm giảm đáng kể chì và các triệu chứng liên quan trong một nghiên cứu.

10. Tỏi có thể cải thiện sức khoẻ xương

Không thử nghiệm nào ở người đã đo được ảnh hưởng của tỏi lên sự mất xương. Tuy nhiên, nghiên cứu gặm nhấm đã chỉ ra rằng nó có thể giảm thiểu mất xương bằng cách tăng estrogen ở nữ giới (23, 24, 25, 26).

Một nghiên cứu ở phụ nữ mãn kinh cho thấy rằng một liều chiết xuất tỏi khô hàng ngày (tương đương với 2 gram tỏi thô) làm giảm đáng kể mức thiếu hụt estrogen (27).

Điều này cho thấy rằng tỏi này có thể có tác dụng có lợi trên sức khoẻ xương ở phụ nữ.

Thực phẩm như tỏi và hành cũng đã được hiển thị có tác dụng có lợi trên viêm xương khớp (28).

Dãi dưới:

Tỏi dường như có một số lợi ích cho sức khoẻ xương bằng cách tăng mức estrogen ở nữ giới, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn về con người.

11. Tỏi Dễ dàng Bao gồm trong Chế độ ăn uống của bạn và Ăn ngon Tuyệt đối

Sản phẩm cuối cùng không phải là một lợi ích sức khoẻ, nhưng vẫn quan trọng. Thực tế là

rất

dễ dàng (và ngon) bao gồm tỏi trong chế độ ăn uống hiện tại của bạn.

Nó bổ sung cho hầu hết các món ăn ngon, đặc biệt là súp và nước sốt. Các hương vị mạnh mẽ của tỏi cũng có thể thêm một cú đấm để công thức khác biệt nhạt. Tỏi có nhiều dạng, từ toàn bộ đinh hương và bột nhão đến bột và chất bổ sung như chiết xuất tỏi và dầu tỏi. Liều hiệu quả tối thiểu cho hiệu quả điều trị là một đinh hương ăn với bữa ăn, hai hoặc ba lần một ngày.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng có một số nhược điểm đối với tỏi, chẳng hạn như hơi thở hôi. Cũng có một số người dị ứng với nó.

Nếu bạn bị rối loạn máu hoặc đang dùng thuốc giảm loãng máu, hãy nói chuyện với bác sĩ

trước khi

tăng tiêu thụ tỏi của bạn.

Hợp chất allicin có hoạt tính chỉ tạo thành khi tỏi bị nghiền hoặc nghiền khi tươi. Nếu bạn nấu nó trước khi nghiền nó, thì nó sẽ không có tác dụng sức khoẻ như nhau. Vì vậy, cách tốt nhất để tiêu thụ tỏi là sống, hoặc để nghiền nát và cắt nó và để nó ra trong một thời gian trước khi bạn thêm nó vào công thức nấu ăn của bạn. Cách sử dụng tỏi của tôi là dùng một ít tỏi tỏi tươi với một củ tỏi, sau đó trộn với dầu ô liu nguyên chất và một chút muối. Đây là một mặc quần áo lành mạnh và siêu đáp ứng.

Quảng cáo

12. Còn gì nữa không?

Trong hàng ngàn năm, tỏi được cho là có tính chất chữa bệnh. Bây giờ chúng ta đã có khoa học để xác nhận nó.

Thông tin thêm về tỏi:

Làm thế nào Tỏi chống lại cảm lạnh và cúm