Chế độ ăn kiêng vùng Địa Trung Hải: 15 món khai vị lành mạnh

Các nhà hàng ở khu vực Địa Trung Hải được ca ngợi trên khắp thế giới vì những lợi ích về sức khoẻ của họ. May mắn cho những người trong chúng ta sống ở ngoài khu vực, hầu hết những món ăn lành mạnh này có thể được tái tạo trong nhà bếp của chúng ta, cho dù họ có nguồn gốc từ đâu. Theo Clinic Mayo, theo một chế độ ăn uống theo kiểu Địa Trung Hải có liên quan đến giảm nguy cơ ung thư, bệnh Parkinson và Alzheimer, và tử vong vì bệnh tim. Các lợi ích về sức khoẻ liên quan trực tiếp đến sự phụ thuộc vào các loại rau tươi, cá, ngũ cốc và chất béo lành mạnh.

Quảng cáo Quảng cáo

Bằng cách kết hợp các món ăn Địa Trung Hải vào chế độ ăn kiêng của bạn, bạn cũng có thể bắt đầu thu được một số lợi ích này.

Chúng tôi đã làm tròn các món khai vị theo phong cách Địa Trung Hải tốt nhất để giúp việc điều chỉnh dễ dàng hơn.

Salad Địa Trung Hải

Image Source: Iowa Girl Eats

Olives, cà chua, và thảo mộc tập trung vào giai đoạn này trong salad orzo, đây sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho món pasta salad trong lần thu hoạch tiếp theo của bạn.

quảng cáo

Lấy công thức.

Thịt viên Hy Lạp với nước sốt tzatziki

Tzatziki là một loại sốt kem Địa Trung Hải được chế biến từ sữa chua, dưa chuột và tỏi. Công thức này từ Runner công thức sẽ là tuyệt vời để phục vụ trong ngày trò chơi.

AdvertisementAdvertisement

Lấy công thức.

Batata harra

Loại khoai tây theo phong cách Lebanon từ Eating Your Mistakes là một lựa chọn đơn giản và có hương vị cho khoai tây chiên nhà hoặc khoai tây chiên thường xuyên stovetop. Các spuds được hương vị với paprika, tỏi, cayenne, và nhiều hơn nữa.

Lấy công thức.

Labneh nhúng với quả đậu pistachio đỏ với vịt mật ong

Hình ảnh: Hai quả táo màu tím

Labneh là loại pho mát Trung Đông truyền thống làm từ sữa chua căng. Công thức này từ hai hình chữ nhật màu tím được xếp đầu bằng hạt bạc hà, hạt lựu và các đồ trang trí đầy màu sắc khác.

Lấy công thức.

Quảng cáo Quảng cáo

Cà chua và húng quế bruschetta

Bruschetta là một món khai vị của người Ý. Phục vụ trên bánh mì cứng, hương vị của cà chua tươi và húng quế đánh thức vị giác và kích thích sự thèm ăn. Để có kết quả tốt nhất sử dụng cà chua địa phương, trong mùa.

Lấy công thức.

Salad đậu lăng Lebanese

Salad đậu lăng này từ Kalyn's Kitchen kết hợp hương vị của tỏi, thì là, thì là, và rau mùi tây. Giống như nhiều món ăn trong danh sách này, nó có ít chất béo, sữa, không chứa gluten, và thuần chay. Một điều nó không phải ngắn ngày? Hương vị.

Quảng cáo

Lấy công thức.

nấm và rau nướng Ý

Image Source: Jo Cooks

Là món ăn phụ hoặc món khai vị, những loại rau nướng của Ý chắc chắn sẽ là một món ăn. Bởi vì nó đơn giản để chuẩn bị và nấu ăn, công thức này từ Jo Cooks sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho potluck tiếp theo của bạn.

AdvertisementAdvertisement

Lấy công thức.

Rau Atisô, cà chua, và rau Bánh Xiên Bánh Xiên

Bạn có khách trong tuần này không? Chào mừng họ với một ly màu đỏ và flatbreads. Những món khai vị dễ dàng có đầy đủ hương vị và lành mạnh để khởi động. Họ đang đứng đầu với rau bina, atisô, cà chua, và pho mát, nhưng cảm thấy tự do để có được sáng tạo với toppings của bạn.

Lấy công thức.

Quảng cáo

ớt đỏ rang và atisô tapenade

Tapenades là bột nhão làm từ các nguyên liệu tươi. Công thức này từ Cuộc sống, Tình yêu và Thức ăn Tốt sẽ được phục vụ tuyệt vời trên bánh mì cứng hoặc bánh đa bánh.

Lấy công thức.

Quảng cáo Quảng cáo

Tìm hiểu thêm: Điều gì tuyệt vời đối với chế độ ăn uống Địa Trung Hải? »

Các falafels tự chế biến tốt nhất

Tại sao bạn lại nướng khi nướng? Những loại Falafel này từ Sò điệp Little Spice Jar rất tuyệt vời trong các loại xà lách và bánh cuốn, hoặc chúng có thể được thưởng thức một ít tahini.

Lấy công thức.

Caprese salad xiên

Salad Caprese là một bữa ăn tối tuyệt vời mà sử dụng cà chua tươi và húng quế. Phiên bản này từ Nhà bếp của Natasha đặt salad trên xiên, biến nó thành món khai vị của bữa tiệc hoàn hảo.

Lấy công thức.

Thịt gà nướng souvlaki và sốt tzatziki

Souvlaki là tiếng Hy Lạp như nó được! Công thức này từ Le Crème De La Crumb cặp gà điên với tzatziki - một loại nước sốt Hy Lạp truyền thống thường được nghiền thành souvlaki hoặc gyro pita. Rạch các carbs và sử dụng nó như là một nhúng cho thịt thay thế.

Lấy công thức.

Bruschetta với ricotta, prosciutto, và arugula

Một chất kết dính đỏ phục vụ sự thay thế này cho cà chua và húng quế cơm truyền thống. Thay vào đó, các lát bánh mì giòn được rót lên với ricotta, prosciutto và arugula châm ngòi. Công thức làm bạn ricotta tự chế biến, nhưng chúng tôi sẽ không nói nếu bạn quyết định tiết kiệm thời gian và mua nó tại cửa hàng.

Lấy công thức.

Xà lách chống nếp

Công thức chống lại khẩu vị này từ Dinner at the Zoo có tất cả các thành phần truyền thống của Ý: ô liu, mozzarella tươi, ớt và salami. Hãy cảm thấy tự do để sáng tạo, tuy nhiên, và thêm các thành phần mà gia đình bạn sẽ được hưởng nhiều nhất.

Lấy công thức.

Cà rốt zucchini của Hy Lạp

Cũng được gọi là kolokithokeftedes, tiếng úc của zucchini ở Hy Lạp dễ dàng hơn nhiều so với việc phát âm. Các hương vị Hy Lạp ngon miệng như phô mai feta, thì là, dầu ô liu kết hợp làm một món khai vị bạn sẽ có một thời gian khó giữ kho.

Lấy công thức.