Mật ong trắng: Lợi ích sức khoẻ và Rủi ro

Tất cả các dạng mật ong tự nhiên có chứa chất dinh dưỡng và enzyme, có nhiều lợi ích về sức khoẻ và sử dụng trong y tế. Trên thực tế, mật ong đã được sử dụng như một phương thuốc dân gian cho nhiều điều kiện trong suốt lịch sử.

Có nhiều loại mật ong khác nhau. Hương vị và màu sắc của mật ong, và hàm lượng dinh dưỡng chính xác, phụ thuộc vào nơi ong thu thập. Nó cũng phụ thuộc vào loại hoa của nó.

Quảng cáo Quảng cáo

Mật ong trắng là gì?

Các hone trắng thường có hương thơm nhẹ hơn so với những honee sẫm màu hơn. Hoa mà sản xuất mật ong trắng bao gồm:

sage
cỏ linh lăng
cỏ lùn trắng
cỏ ba lá trắng

Mật ong trắng không chính xác trông trắng. Thay vào đó, nó là một hổ phách rất nhẹ hoặc gần như rõ ràng "nước trắng" màu sắc.

Cũng có một dạng mật ong trắng quý hiếm được gọi là mật ong kiawe, lấy từ những cây kia ở Hawaii. Mật ong được thu thập dưới dạng chất lỏng và tự nhiên có màu crystalizes với một mịn, kem trắng với một kết cấu dễ dàng lây lan như bơ. Mật ong kia kia được bán như một mật ong tươi.

Quảng cáo

Khi bất kỳ loại mật ong nào crystalizes, nó sẽ trở nên đục và nhẹ hơn, hoặc gần như màu trắng. Nó cũng tạo thành các "tinh thể" rắn giống như đường. "Thêm sức nóng có thể làm cho mật ong trở lại lỏng. Một số nhà sản xuất cố tình gây ra mật ong để tinh thể và sau đó pha trộn các tinh thể để cung cấp cho nó kết cấu kem mà bạn trai kia là mật ong.

Mật ong nguyên chất là gì?

mật ong nguyên chất có thể được xác định theo hai cách. True mật ong tươi đến thẳng từ tổ ong. Nó được đóng gói và tiêu thụ mà không cần thêm bất kỳ nhiệt. Mật ong nguyên liệu thương mại vẫn còn hơi được chế biến, nhưng ít hơn so với mật ong không dán nhãn là nguyên liệu.

Quảng cáo Quảng cáo

Các nhà sản xuất xử lý hầu hết mật ong mà bạn tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm. Làm nóng mật ong giúp cải thiện màu sắc và kết cấu, và loại bỏ bất kỳ sự kết tinh không mong muốn nào. Nhưng nhiều chất chống oxy hoá và vi khuẩn có lợi cũng bị loại bỏ hoặc phá hủy trong quá trình này.

Nếu bạn quan tâm đến việc tìm kiếm mật ong màu trắng, hãy mua nó từ một nhà sản xuất địa phương đáng tin cậy.

Dưới đây là một số lợi ích sức khoẻ mà mật ong màu trắng mang lại.

1. Nhà cung cấp chất chống oxy hoá

Mật ong nguyên chất có chứa chất chống oxy hoá gọi là flavonoid và các hợp chất phenolic. Mật ong trắng cũng chứa các chất chống oxy hoá như vậy. Các chất chống oxy hoá giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị tổn thương tế bào do các gốc tự do.

Các gốc tự do góp phần vào quá trình lão hóa. Họ cũng có thể thêm vào nguy cơ của bạn đối với các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim. Các nghiên cứu cho thấy các polyphenol trong mật ong, đặc biệt là mật ong tự nhiên, có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa bệnh tim.

Quảng cáo Quảng cáo

Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp thay thế cho đường, mật ong sẽ cung cấp một cách thức lành mạnh hơn để đáp ứng răng ngọt của bạn trong khi nhận được thêm chất chống oxy hoá vào chế độ ăn uống của bạn.Hương vị trắng có vị nhẹ, làm cho chúng rất lý tưởng để nướng hoặc ăn vặt.

2. Chì ho ~ 999> Mật ong có thể được sử dụng như thuốc chống ho. Nó cũng được sử dụng như một phương thuốc chữa đau họng. Lần kế tiếp bạn bị ho hoặc cảm lạnh, hãy thử thêm mật ong vào trà nóng với chanh.

Một nghiên cứu trên Tạp chí Y học bổ sung và Thay thế cho thấy để điều trị ho, mật ong có hiệu quả như dextromethorphan, một thành phần thuốc ho thông thường không dùng thuốc. Bạn cũng có thể ăn 1 hoặc 2 muỗng cà phê mật ong tươi bằng muỗng.

Quảng cáo

3. Chất dinh dưỡng thực vật bảo vệ

Chất dinh dưỡng thực vật là các hợp chất có trong thực vật giúp bảo vệ thực vật khỏi bị nguy hiểm. Họ giữ cây trồng an toàn từ côn trùng và bệnh tật và lá chắn cây trồng từ bức xạ UV khắc nghiệt.

Các hợp chất này có cả lợi ích chống oxy hóa và chống viêm. Chúng cũng có thể có tác động tích cực đến sức khoẻ của bạn. Mật ong được làm từ thực vật, và nó có chất phytonutrients. Những chất dinh dưỡng có giá trị là duy nhất cho mật ong tươi và bị tiêu diệt khi mật ong được chế biến rất nhiều.

Quảng cáo Quảng cáo

4. Chăm sóc da và chữa lành vết thương

Mật ong đã được sử dụng trong suốt lịch sử để làm lành các vết thương trên da. Hôm nay, bạn cũng có thể tìm thấy nó như là một thành phần trong các sản phẩm làm đẹp.

Nghiên cứu cho thấy rằng mật ong tươi có thể giết chết vi khuẩn có hại và nấm. Nó tự nhiên có chứa hydrogen peroxide, một chất khử trùng.

5. Thoát khỏi các vấn đề về tiêu hóa

Về mặt lịch sử, mật ong đã được sử dụng để điều trị các vấn đề về tiêu hóa như bệnh tiêu chảy và loét. Loét dạ dày tá tràng xảy ra ở dạ dày hoặc hệ tiêu hóa. Lấy từ 1 đến 2 muỗng cà phê mật ong tươi trên dạ dày rỗng sẽ làm dịu cơn đau và giúp cho quá trình chữa bệnh.

Quảng cáo

Có một số nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể hữu ích, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn.

Bạn không nên sử dụng mật ong tươi để điều trị loét.

Quảng cáo Quảng cáo

Các bước tiếp theo

Mật ong nguyên có chứa vi khuẩn và chất dinh dưỡng có lợi. Nhưng nó cũng có thể chứa các vi khuẩn có hại gây ngộ độc, một bệnh hiếm gặp nhưng nghiêm trọng. Điều này đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ sơ sinh, vì vậy bạn không nên cho bé ăn mật ong tươi cho trẻ nhỏ hơn 1 tuổi.

Những người có hệ miễn dịch suy yếu cũng có nguy cơ cao bị bệnh từ mật ong tươi. Ở người lớn, ngộ độc gây ra các triệu chứng tương tự như ngộ độc thực phẩm, bao gồm buồn nôn, nôn mửa, và sốt. Hãy đi khám bác sĩ nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào sau khi ăn mật ong tươi.

Điểm nổi bật