5 Công thức nấu ăn cho xương cơ thể, ruột và da

Tại sao bạn nên uống nước canh xương

Thế giới thực phẩm đang ồn ào về sức mạnh chữa bệnh của nước xương xương. Người ta nói rằng trong hàng ngàn năm, các concofter chứa xương đã giúp nhiều bệnh tật và có thể tăng cường máu hoặc hỗ trợ thận của bạn. Nhưng nhiều người trong số những tuyên bố này không có bằng chứng khoa học - phần lớn là giai thoại và văn hoá thông qua.

Khoa học tồn tại phía sau nước canh xương được giới hạn trong các nghiên cứu nhỏ. Tuy nhiên, các nhà vô địch của nước canh xương cho biết chất dinh dưỡng của nó có thể giúp:

hệ tiêu hóa
viêm
khớp
giảm cân
ngủ

Nhưng những gì ở trong nước xương? Trong khi mọi người có thể tin rằng muối trong nước canh xương giúp làm dịu cổ họng, chất dinh dưỡng của consommé nằm trong xương thịt.

Nước canh xương rất bổ dưỡng cho cơ thể. Những loại nước dùng có thể chữa được nhiều bệnh trạng, hỗ trợ niềm tin lâu năm rằng thực phẩm là thuốc men. - Phyllis Timoll, một huấn luyện viên về sức khoẻ tổng thể tại San Francisco

Collagen có thể giúp xương và các bệnh liên kết trong khi glycine có thể giúp ngủ và mệt mỏi. Một nghiên cứu nhỏ cũng cho thấy glutamine giúp điều hòa vi khuẩn trong ruột. Tất cả sự tốt lành này trong một canh là một cách tuyệt vời để uống các chất dinh dưỡng.

999 Thời gian tốt nhất để tham gia

Trên khắp các nền văn hoá trên thế giới, việc làm nước canh từ xương cá, thịt gà và thịt bò là một phong tục ăn uống lâu đời.

Không có câu trả lời khoa học, đơn giản về việc uống nước canh xương. Sip một cốc đầu tiên vào buổi sáng hoặc trước khi bạn ngủ. Một số người thêm nghệ, gừng, hoặc tỏi để cho nước canh tăng hương vị.

Hãy cẩn thận nơi bạn mua xương từ. Một nghiên cứu rất nhỏ đã tìm thấy dấu vết chì trong nước canh xương cao, đặc biệt là nước canh gà được làm từ da và sụn. Để làm cho nước xương, hãy chắc chắn để mua xương chất lượng cao, tự do, các loại động vật ăn cỏ.

Quảng cáo Quảng cáo

Thịt heo heo

Nếu bạn đang tìm kiếm để tiết kiệm tiền, nước canh thịt heo là lý tưởng. Nó rẻ hơn so với thịt gà hoặc nước dùng cho thịt bò và dễ làm. Nếu bạn gặp khó khăn khi tìm xương heo tại thị trường địa phương của bạn, hãy hỏi người bán thịt của bạn để được hướng dẫn. Nhận công thức, được phép của Brooklyn Supper.

Bạn cũng có thể kiểm tra công thức của chúng tôi broth xương ở đây. Mặc dù đơn giản, nó đòi hỏi một khoảng thời gian hợp lý (12 đến 24 giờ) và nỗ lực.

Quảng cáo

Nước bọt cá

Nước xương cá

Thịt được làm từ xương cá chứa đầy iốt, có thể giúp chức năng tuyến giáp.Nước dùng sáng này cũng là một cơ sở tuyệt vời cho súp và cà ri châu Á.

Chìa khóa để làm cho một cổ phiếu cá ngon là sử dụng xương từ cá không dầu. Tránh nấu món này trong một cái bếp chậm hoặc nồi áp suất, tuy nhiên - nước xương cá nên được đun sôi trên mặt bếp. Nhận công thức, do Tiến sĩ Kellyann cung cấp.

Bàn chân gà và ớt

Chân gà và ớt

Có thể chúng không ngon miệng, nhưng chân gà hoàn hảo nếu bạn muốn tạo ra một lượng glucosamin, collagen, và canxi.

Có thể gặp khó khăn khi tìm chân gà tại cửa hàng tạp hoá thông thường, nhưng hãy kiểm tra thị trường nông dân địa phương hoặc thị trường Trung Quốc hoặc Mexico. Công thức nấu ăn, được sự trợ giúp của Nourished Kitchen

Quảng cáo

Nồi áp suất nước xả xương

Nồi cơm điện Instant Pot

Nắp khoai tây được nấu bằng nồi áp suất hoặc nồi Instant Pot. Công thức này, làm từ xương gà, là hoàn hảo cho những người mẹ bận rộn những người muốn làm một đợt cổ phiếu cho gia đình.

Bạn cũng có thể sử dụng thịt bò, thịt cừu hoặc thịt lợn - chỉ cần đảm bảo nướng bánh xương trong lò để tạo ra hương vị tối đa. Nước dùng không ngon miệng này cũng có thể làm việc cho cơ sở của bạn súp thả trứng, súp gà, hoặc súp vôi dưa hấu. Có được công thức, nhờ sự giúp đỡ của mommypotamus.

Quảng cáo Quảng cáo

Thịt bò nấu chín chậm

Thịt bò nấu chậm

Ảnh minh hoạ: The Healthy Foodie

Nuôi dưỡng và đơn giản, bò thịt rất tuyệt vời cho thịt và rau diếp hoặc làm cơ sở cho súp và món hầm. Đối với người mới bắt đầu "người mới bắt đầu", đồ cổ này rất dễ chế biến và có hương vị. Lấy công thức, nhờ sự trợ giúp của The Healthy Foodie.

Thịt xương kéo dài đến năm ngày. Tốt nhất nên để chúng trong tủ lạnh. Nhưng nếu bạn không uống chúng ngay lập tức, hãy cất chúng trong tủ đá. Mẹo nhỏ: Giữ trong hộp nhỏ để dễ dàng nung lại.

Juli Fraga là nhà tâm lý học được cấp phép có trụ sở tại San Francisco. Cô tốt nghiệp với một PsyD từ Đại học Bắc Colorado và tham dự một học bổng sau tiến sĩ tại UC Berkeley. Mâu thuẫn về sức khoẻ của phụ nữ, cô tiếp cận tất cả các buổi học với sự ấm áp, trung thực và từ bi.