Lợi ích của Cà rốt: Đối với sức khoẻ của bạn

Chỉ cần 10 calo một quả ốc, cần tây của sự nổi tiếng có thể được rằng nó đã được coi là một loại thực phẩm ăn kiêng "ít calo". "

Nhưng giòn, giòn giòn thật sự có một số lợi ích sức khỏe có thể khiến bạn ngạc nhiên. Dưới đây là năm lý do bạn nên cân nhắc việc bổ sung cần tây vào chế độ ăn uống của bạn, cộng với một số công thức để làm cho nó dễ dàng.

Quảng cáo Quảng cáo

1. Cần tây là một nguồn tuyệt vời của các chất chống oxy hoá quan trọng.

Chất chống oxy hoá bảo vệ tế bào, mạch máu và các cơ quan khỏi các tổn thương oxy hoá.

Cần tây chứa vitamin C, beta carotene, và flavonoid, nhưng có ít nhất 12 loại bổ sung chất chống oxy hóa được tìm thấy trong một cuống đơn. Nó cũng là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, nó đã được chứng minh là làm giảm các trường hợp viêm trong đường tiêu hóa, tế bào, mạch máu và các cơ quan.

2. Cần tây giảm viêm.

Chứng viêm mãn tính có liên quan đến nhiều bệnh, bao gồm viêm khớp và loãng xương. Hạt cần tây và cần tây có khoảng 25 hợp chất chống viêm có thể bảo vệ chống lại chứng viêm trong cơ thể.

Quảng cáo

3. Củ cải hỗ trợ tiêu hóa.

Trong khi các chất chống oxy hoá và các chất chống viêm giúp bảo vệ toàn bộ đường tiêu hóa, cần tây có thể mang lại lợi ích đặc biệt cho dạ dày.

Quảng cáo Quảng cáo

Và sau đó có hàm lượng nước cao cần tây - gần 95 phần trăm - cộng với lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan. Tất cả những người hỗ trợ một đường tiêu hóa lành mạnh và giữ cho bạn thường xuyên. Một cốc cần tây có 5 gam chất xơ.

4. Cần tây giàu vitamin và khoáng chất với chỉ số đường huyết thấp.

Bạn sẽ thưởng thức các vitamin A, K, C, cộng với khoáng chất như kali và folate khi bạn ăn cần tây. Nó cũng ít natri. Thêm vào đó, chỉ số glycemic thấp, có nghĩa là nó có ảnh hưởng chậm, ổn định đến lượng đường trong máu của bạn.

5. Celery có hiệu ứng alkalizing.

Với các khoáng chất như magiê, sắt và natri, cần tây có thể có tác dụng trung hòa đối với thực phẩm có tính axit - không kể đến thực tế là những khoáng chất này là cần thiết cho các chức năng cơ bản thiết yếu.

Lời khuyên cho việc mua và cất giữ cần tây

Cứng ổn định

• . Tìm kiếm cần tây có thân cây chắc khỏe, thẳng đứng. Họ nên snap dễ dàng khi bạn kéo họ, không uốn cong. Lá khô
• . Lá phải sắc nét và tươi, có màu từ nhạt đến xanh lá cây. Tránh cần tây với các miếng vá màu vàng hoặc nâu. Chờ để cắt
• . Cắt cần tây ngay trước khi nấu hoặc để duy trì các chất dinh dưỡng.Ngay cả cần tây đã được cắt nhỏ và lưu trữ chỉ trong vài giờ sẽ bị mất chất dinh dưỡng. Hơi nó
• . Cà rốt hấp sẽ giữ được hương vị và hầu như tất cả chất dinh dưỡng của nó. Ăn trong 5 đến 7 ngày
• . Ăn cần tây tươi trong vòng 5-7 ngày để thưởng thức lợi ích dinh dưỡng tối đa. Ăn lá
• . Đừng vứt bỏ lá - đó là nơi cần tây có nhiều canxi, kali và vitamin C. Nhưng vì chúng không lưu trữ tốt, tiêu thụ lá cần tây trong vòng một hoặc hai ngày mua. Ngoài những lợi ích về sức khoẻ của nó, cần tây là một loại rau chay linh hoạt. Bạn có thể ăn nó tươi hoặc nấu chín, và nó làm cho một bổ sung tuyệt vời cho smoothies, xào, khoai tây chiên, và nước trái cây. Cần tây cũng có thể được hấp hoặc nướng.

Công thức nấu ăn cần tây

Thưởng thức lợi ích lành mạnh của cần tây bằng cách thử các công thức nấu ăn này.

AdvertisementAdvertisement

Cream of Celery Soup

Mềm mại và có hương vị, món canh này đến với nhau nhanh chóng.

1/4 chén bơ

• 1 củ hành vàng nhỏ, thái nhỏ
• 2 cốc cần tây, thái nhỏ
• 1 quả tăm tỏi lớn, băm
• 1/3 chén bột
• 1 1 / 2 cốc gà cổ
• 1 1/2 chén sữa nguyên chất
• 1 muỗng canh muối
• 1/2 muỗng canh đường
• 1/8 muỗng cà phê tươi tiêu trắng tiêu
• Làm nóng bơ trên lửa vừa cao một cái nồi có đáy nặng. Nấu hành, cần tây và tỏi cho đến khi mờ, khoảng 5-7 phút. Thêm bột và nấu một phút.

Thêm gà và sữa, khuấy cho đến khi mịn. Tăng nhiệt, đưa hỗn hợp lên lửa đun. Giảm nhiệt đến vừa, thêm các thành phần còn lại, và đun nhỏ đun trong khoảng 15 phút.

Quảng cáo

Thêm muối vào khẩu vị.

Xà lách ép với rau măng tây và cây cần tây> 999> Đơn giản nhưng nghệ thuật, công thức này mang lại những kết cấu và hương vị hấp dẫn cho salad tiêu chuẩn.

Quảng cáo Quảng cáo

1 cây cần tây trung bình

10 cây cần tây, thái lát mỏng

• 1/2 chén rau cần tây
• 1 củ hành, lát mỏng thành vòng
• 1 muỗng canh chanh
• 1 1 muỗng canh rau măng tây, đóng hộp
• muối
• tươi mặt tiêu đen
• Củ cải đỏ vỏ và nửa củ cải đỏ
• 1/2 chén dầu oliu
• 3 muỗng canh rau mùi tây
• , sau đó dùng mandolin để cắt mỏng một nửa. Cắt nửa còn lại vào matchsticks. Kết hợp cây cần tây với cây cần tây, hẹ, hươu chanh và cherry.
• Mùa với muối và hạt tiêu, sau đó quăng đi để kết hợp. Cho phép nghỉ ngơi khoảng 10 phút. Trong khi đó, đánh dầu và nước chanh. Nêm với muối và hạt tiêu.

Trộn trên rau, sau đó cho lên trên cùng với lá cần tây và rải rác, để kết hợp.

Quảng cáo

Ants on a Log

Công thức này sẽ tạo ra một sự thay đổi về mặt hàng sau khi học. Giữ nó cổ điển bằng cách thay thế bơ đậu phộng và nho khô.

3 muỗng canh kem phô mai

2 cây cần tây, cắt tỉa

• 1/4 chén trái cây sấy khô
• Pho mát pho mát vào phần rỗng của mỗi cần tây và sau đó rắc với quả khô.