5 Công thức nấu chay Mason Jar

Bữa trưa Mason jar đang có một khoảnh khắc lớn. Sau khi dành cho các quán cà phê hipster và trang trí đám cưới của quốc gia, các bình làm bằng gạch là một lựa chọn thực tế và giá cả phải chăng để đóng gói tất cả mọi thứ từ salad, mì ăn liền DIY, đến bữa ăn tối yến mạch qua đêm. Bên cạnh việc làm thức ăn giống như các tác phẩm nghệ thuật, chúng bền hơn bao bì nhựa và túi giấy, và tự nhiên không có các hoá chất có vấn đề tìm thấy trong Tupperware nhựa.

Năm công thức nấu ăn này là một bữa trưa trifecta: chúng dễ dàng lắp ráp, giàu dinh dưỡng và đóng gói với protein thực vật, và sẽ khiến bạn hứng khởi và sẵn sàng để đi vào buổi chiều trước.

AdvertisementAdvertisement

Tất cả các công thức nấu ăn này phục vụ như là một văn bản, nhưng có thể dễ dàng tăng gấp đôi, tăng gấp ba hoặc gấp bốn lần. Thưởng thức!

Bánh mì mì Sataya soba

Salad noodle có hương vị kem, hơi cay này là một sự thay đổi ngon miệng từ các lựa chọn rau dền. Một đơn & frac12; ly phục vụ Edamame chứa 6g chất xơ và 10g protein, giúp bạn thư giãn vào buổi chiều.

Thành phần:

• 1 muỗng canh. bơ đậu phộng
• 1 muỗng cà phê. nước sốt ớt tỏi (như Sambal Oelek)
• 2 muỗng cà phê. dấm gạo
• 1 muỗng cà phê. nước tương
• 1 muỗng cà phê. nước nóng
• 1 chén soba mì, nấu chín
• & frac14; chén ớt chuông thái lát mỏng xắt lát
• & frac12; tách củ cải Edamame
• 1 củ cà rốt, xắt nhỏ
• & frac14; tách rau bina lá, xé nhỏ
• 1 con sò, thái lát

Trộn bơ đậu phộng, nước sốt ớt, giấm, nước tương và nước nóng vào đáy của một bình thạch anh, cho đến khi mịn. Bánh mì, ớt, edamame, cà rốt, và lá rau bina. Đầu với scallions và bao gồm. Đặt trong tủ lạnh tối đa 4 ngày.

Quảng cáo

Hy Lạp xắt nhỏ salad

Để làm cho món salad Hy Lạp này dễ dàng hơn, đóng hộp trên ô liu, atisô, feta, và ớt ướp dầu ôliu ở quán bar deli. Nếu bạn chỉ có kế hoạch nấu 1-2 bữa trưa tại một thời điểm, đây là một cách tuyệt vời để có được chính xác những gì bạn cần, với một phần nhỏ của chi phí.

Thành phần:

• 1 muỗng canh. dầu ô liu nguyên chất
• 2 muỗng cà phê. nước chanh tươi
• & frac12; tsp. oregano khô
• & frac14; chén thái lát Kalamata
• 3-4 viên atisô đóng hộp, thái lát
• 1 ớt chuông đỏ, thái lát
• & frac12; cốc chickpeas
• 3 muỗng canh. củ hành đỏ thái nhỏ
• 3 muỗng canh. cà chua, thái nhỏ
• 1 trái cà chua, thái nhỏ
• 1-2 chén rau diếp Xanh

Đun sôi dầu olive, nước chanh, oregano, và một chút muối và tiêu ở dưới cùng của bình thạch anh. Lát trong ô liu, atisô, ớt chuông đỏ, chickpeas, hành tây, feta, cà chua, và rau xanh xà lách lên đầu. Che và để trong tủ lạnh trong 3 ngày.

Quảng cáo Quảng cáo

Cuộn sushi thuần chay trong một hộp

Sushi cho bữa ăn trưa dễ dàng hơn. Bát ly này có tất cả các món ăn được yêu thích: cơm nếp, nướng nori, edamame, đậu hũ và bơ kem.Để tiết kiệm thời gian chuẩn bị, hãy mua đậu phụ nướng trước trong sản phẩm làm lạnh hoặc phần dọn dẹp của siêu thị.

Thành phần:

• & frac14; tách gạo nâu
• 1 muỗng canh. dấm gạo dày dạn
• 1 muỗng cà phê. nước tương
• 1 miếng bánh nướng nori, cắt thành dải
• & frac12; bơ lớn, thái hạt lựu
• 1 muỗng cà phê. nước cốt chanh
• 1 củ cà rốt lớn, xắt nhỏ
• & frac14; chén ép edamame
• 2oz. nướng đậu hủ teriyaki, ướp
• & frac14; tách dưa leo lột vỏ và dưa leo, cắt dẻo wasabi, gừng ngâm và / hoặc hạt vừng mỏng, để đóng nắp
• Đặt gạo nâu và & frac12; chén nước vào nồi nhỏ và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, che nát, và để nấu cho đến khi gạo mềm và nước bốc hơi. Trong khi vẫn còn ấm, khuấy trong giấm gạo và nước tương. Để nguội đến nhiệt độ phòng.

Đặt một nửa dải nori ở dưới cùng của bình thạch anh tím. Lớp với một nửa gạo nâu và ép xuống. Trộn quả bơ với nước chanh, để tránh nâu. Thêm vào một nửa cà rốt thái nhỏ, edamame, đậu hũ teriyaki, và dưa chuột, và nhấn xuống cho đến khi đóng gói. Thêm bơ, sau đó lặp lại với gạo, cà rốt, edamame, đậu hũ, và dưa chuột. Lớp với phần còn lại của tờ nori, wasabi, gừng, và hạt vừng, nếu sử dụng. Che và để trong tủ lạnh trong 3-4 ngày.

Bánh mì burrito burrito bát hộp

Thưởng thức tất cả các hương vị của một burgito chay chứa đầy rau quả, mà không có gói bánh mì torto béo nặng nề. Quinoa giàu chất đạm và đậu đen dày đặc đã đóng một vai trò quan trọng trong món ăn trưa dễ ăn này. Một trái bơ cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cũng như chất xơ.

Thành phần:

1 muỗng cà phê. tỏi đinh hương

• & frac14; bơ lớn, vịt
• 1 muỗng canh. nước chanh tươi, cộng với vị giác khác
• 1 muỗng canh. nước
• 2 muỗng canh. dầu ôliu, chia
• 1/8 muỗng cà phê. muối biển mịn, hoặc vị giác
• 2 muỗng canh. hành tây cắt nhỏ thái nhỏ
• 1 hạt tỏi nhỏ, băm
• & frac12; tsp. bột ớt
• & frac12; tsp. oregano khô
• 1/8 muỗng cà phê. hạt tiêu cayenne
• 1/8 cà chua tươi thái nhỏ
• 1/3 cốc đậu đen nấu chín
• 1/2 chén khoai lang
• 1 muỗng canh. salsa
• & frac14; cốc quinoa nấu chín
• 1 muỗng canh. pepitas
• & frac12; chén xà lách romaine xắt nhỏ
• Đặt viên đinh tỏi, bơ, nước chanh, nước, muối và 1 muỗng canh. của dầu ô liu trong một máy xay nhỏ và nghiền nhuyễn cho đến khi kem và mịn. Đặt dưới đáy của một bình thạch anh.

Quảng cáo Quảng cáo

Làm nóng một chảo nhỏ, không dính trên lửa vừa và thêm hành, tỏi, bột ớt, oregano, cayenne, cà chua và đậu đen cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5-8 phút. Dành riêng để nguội và lau chảo.

Đun thêm muỗng canh dầu còn lại vào cùng một chảo với nhiệt độ vừa. Thêm các khối khoai tây, sau đó nấu cho đến khi seared về mọi mặt, khoảng 4-5 phút. Khi khoai tây nâu, giảm nhiệt đến vừa thấp, sau đó phủ một nắp và nấu cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Dành riêng để nguội đến nhiệt độ phòng.

Lấp các thành phần làm đầy vào bình làm theo thứ tự này trên đầu trang của bánh bơ: hỗn hợp đậu đen, khoai lang, 1 muỗng canh.salsa, & frac14; cốc quinoa, 1 muỗng canh. pepitas, và & frac12; chén xà lách romaine xắt nhỏ. Vặn chặt nắp và đặt trong tủ lạnh trong 3-4 ngày.

Quảng cáo

Vịt chay thuần chay o'noodles

Nếu bạn yêu ramen tức thì, bạn phải thử những món mì đơn giản này trong bình. Điều này là hoàn toàn tùy biến cho bất cứ loại rau đông lạnh hoặc mì bạn muốn. Vì nước nóng sẽ không đủ để nấu các món hàng hoàn chỉnh, hãy chắc chắn rằng bạn đun sôi và xả mì trước thời hạn. Để tránh chúng trở nên nhạt nhẽo, hãy rửa sạch bằng nước lạnh trước khi đặt vào bình.

Thành phần:

2 muỗng cà phê. miso trắng dán

• 1 muỗng cà phê. nước tương
• & frac12; tách rau cải đông lạnh (đậu Hà Lan, cà rốt, ngô, đậu xanh)
• 1/3 chén đậu hũ nướng nướng, cắt nhỏ
• 1 chén mì ramen nấu chín
• & frac12; chén lá rau dền thái lát
• 2 muỗng canh. xắt nhỏ rau măng
• Trộn cùng với kem miso và nước tương và đặt dưới đáy của một bình thạch anh. Lớp trong rau đông lạnh, đậu phụ, ramen, rau bina, và rau mùi. Bạn không muốn các thành phần được đóng gói đầy đủ, vì bạn muốn có không gian để thêm nước.

Quảng cáo Quảng cáo

Trước khi cho ăn, thêm nước nóng và khuấy để hòa tan bột nhão ở phía dưới. Hãy ngồi 3 phút trước khi ăn.