7 Loại thực phẩm bổ sung vào chế độ ăn kiêng của bạn cho acid reflux

Chế độ dinh dưỡng và dinh dưỡng cho GERD

Sự trào ngược acid xảy ra khi có dòng chảy acid từ dạ dày vào thực quản. Điều này xảy ra khi cơ vòng thực quản dưới (LES) bị suy yếu hoặc bị hư. Thông thường, LES đóng cửa để ngăn thức ăn trong dạ dày di chuyển lên thực quản.

Những thức ăn bạn ăn ảnh hưởng đến lượng axit mà dạ dày bạn sản xuất. Ăn các loại thực phẩm phù hợp là chìa khóa để kiểm soát chứng trào ngược acid reflux hoặc bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD), dạng trào ngược acid trầm trọng, mãn tính.

Các triệu chứng trào ngược có thể do acid dạ dày quá nhiều hoặc quá ít. Đây là những loại thực phẩm cụ thể mà bạn có thể kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn để kiểm soát các triệu chứng của acid reflux nếu bạn có quá nhiều acid.

1. Rau quả

Rau tự nhiên có ít chất béo và đường và giúp giảm acid dạ dày. Các lựa chọn tốt bao gồm đậu xanh, bông cải xanh, măng tây, súp lơ, lá xanh, khoai tây và dưa chuột.

2. Gừng

Gừng có tính chống viêm tự nhiên, và nó là một điều trị tự nhiên cho chứng ợ nóng và các vấn đề về đường tiêu hóa. Bạn có thể thêm rễ gừng hoặc thái lát để nấu ăn hoặc smoothies hoặc uống trà gừng để giảm bớt triệu chứng.

3. Bột yến mạch

Bánh yến mạch là món ăn yêu thích của bữa sáng, một loại ngũ cốc nguyên hạt và một nguồn chất xơ tuyệt hảo. Bột yến mạch có thể hấp thụ axit trong dạ dày và làm giảm triệu chứng trào ngược. Các lựa chọn sợi khác bao gồm bánh mì nguyên hạt và gạo nguyên hạt.

4. Quả noncitrus

Quả noncitrus, bao gồm dưa, chuối, táo, và lê ít có khả năng gây ra các triệu chứng trào ngược từ trái cây có tính axit.

5. Thịt nạc

Thịt nạc, chẳng hạn như gà, gà tây, cá và hải sản, có ít chất béo và giảm các triệu chứng acid reflux. Hãy thử chúng nướng, nướng, nướng, và chả.

6. Trứng trắng

Trứng trắng là một lựa chọn tốt. Tránh xa lòng đỏ trứng, có nhiều chất béo và có thể gây ra các triệu chứng trào ngược.

7. Chất béo khỏe mạnh

Nguồn chất béo lành mạnh bao gồm bơ, óc chó, hạt lanh, dầu ô liu, dầu mè và dầu hướng dương. Giảm tiêu thụ chất béo bão hòa và chất béo chuyển vị và thay thế chúng bằng những chất béo không bão hòa lành mạnh này.

Tìm các yếu tố kích hoạt

Tìm các nguyên nhân gây bệnh

Chứng ợ nóng là triệu chứng chung của chứng acid reflux và GERD. Bạn có thể bị cảm giác nóng rát ở dạ dày hoặc ngực sau khi ăn đầy đủ bữa ăn hoặc thức ăn nhất định. GERD cũng có thể gây nôn hoặc ói mửa khi đi vào axit trong thực quản của bạn. Các triệu chứng khác bao gồm:

ho khan

đau họng

• ngứa hoặc nấc
• khó nuốt
• cục u ở cổ họng
• Nhiều người bị GERD phát hiện ra một số thực phẩm gây ra triệu chứng. Không có chế độ ăn uống đơn lẻ nào có thể ngăn ngừa tất cả các triệu chứng của GERD, và các kích hoạt thức ăn khác nhau cho mọi người.
• Những loại thực phẩm bạn ăn
• Bạn ăn gì

những triệu chứng bạn kinh nghiệm

Hãy giữ nhật ký ít nhất một tuần. Sẽ rất hữu ích khi theo dõi thức ăn của bạn trong một khoảng thời gian dài hơn nếu chế độ ăn uống của bạn thay đổi. Bạn có thể sử dụng nhật ký để xác định các loại thực phẩm và thức uống cụ thể có ảnh hưởng đến GERD của bạn.

• Ngoài ra, việc ăn kiêng và tư vấn dinh dưỡng ở đây là một điểm khởi đầu để lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn. Sử dụng hướng dẫn này kết hợp với nhật ký thực phẩm và các khuyến cáo của bác sĩ. Mục đích là để giảm thiểu và kiểm soát các triệu chứng của bạn. Mặc dù các bác sĩ tranh luận về thực phẩm nào thực sự gây ra các triệu chứng trào ngược, một số thực phẩm nhất định đã cho thấy là gây ra nhiều vấn đề cho nhiều người. Để kiểm soát các triệu chứng của bạn, bạn có thể bắt đầu bằng cách loại bỏ các loại thực phẩm sau đây khỏi chế độ ăn uống của bạn.
• Thức ăn có hàm lượng chất béo cao
• Thức ăn chiên và béo có thể làm cho LES thư giãn, cho phép có nhiều axit dạ dày hơn trong thực quản. Những thực phẩm này cũng làm chậm quá trình dạ dày. Ăn các loại thực phẩm có hàm lượng chất béo cao khiến bạn có nguy cơ trầm trọng hơn, do đó giảm tổng lượng chất béo hàng ngày có thể giúp bạn.

Những thực phẩm sau có hàm lượng chất béo cao. Tránh những thứ này hoặc ăn ít nhất:

khoai tây chiên và củ hành

các sản phẩm sữa có nhiều chất béo, ví dụ như bơ, sữa nguyên chất, pho mát thường xuyên, và thịt bò cắt giảm mỡ hoặc xào thịt bò, thịt heo, hoặc thịt heo và trái cây có múi

Trái cây và rau quả

Bánh mỳ, mỡ lợn, mỡ lợn, bánh mỳ và bánh mỡ

đồ tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ như kem và khoai tây chiên

nước sốt kem, là quan trọng trong một chế độ ăn uống lành mạnh. Nhưng một số trái cây nhất định có thể gây ra hoặc trầm trọng thêm các triệu chứng GERD, đặc biệt là các loại quả có tính acid cao. Nếu bạn bị trào ngược axit thường xuyên, bạn nên giảm hoặc loại bỏ lượng thức ăn sau:

cam

bưởi

• cam chanh
• quả dứa chín
• cà chua
• sốt cà chua hoặc thực phẩm sử dụng nó, chẳng hạn như bánh pizza và ớt salsa
• Sôcôla
• Sôcôla chứa một thành phần gọi là methylxanthine. Nó đã được hiển thị để thư giãn cơ trơn trong LES và tăng trào ngược.

Tỏi, hành, và các loại thực phẩm nhiều gia vị

Các món ăn cay và chiên, chẳng hạn như hành tây và tỏi, gây ra các triệu chứng ợ nóng ở nhiều người.

• Những thức ăn này sẽ không gây trào ngược ở tất cả mọi người. Nhưng nếu bạn ăn nhiều củ hành hoặc tỏi, hãy chắc chắn để theo dõi bữa ăn của bạn một cách cẩn thận trong nhật ký của bạn. Một số thực phẩm này, cùng với thực phẩm có nhiều gia vị, có thể làm bạn phiền lòng hơn những người khác.
• Caffeine
• Những người bị trào ngược acid có thể nhận thấy các triệu chứng của họ diễn ra sau khi cà phê buổi sáng của họ. Đó là vì caffeine là một chất kích thích gây ra chứng acid reflux.
• Mint
• Mint và các sản phẩm có hương vị bạc hà, như kẹo cao su và men khói, cũng có thể gây ra các triệu chứng acid reflux.
• Thay đổi lối sống
• Thay đổi lối sống
• Ngoài việc kiểm soát các triệu chứng trào ngược với chế độ ăn uống và dinh dưỡng, bạn có thể kiểm soát các triệu chứng với thay đổi lối sống.Hãy thử những lời khuyên sau đây:

Dùng thuốc kháng acid và các thuốc khác làm giảm sản xuất axit.

Nhai kẹo cao su không phải là hương bạc hà hoặc bạc hà.

Tránh uống rượu.

Giữ đúng trong ít nhất hai giờ sau khi ăn.

Không ăn từ 3 đến 4 giờ trước khi đi ngủ.

Dừng hút thuốc.

Đừng quá ăn.

Nâng đầu giường lên 4 đến 6 inch để giảm các triệu chứng trào ngược khi ngủ.

Quảng cáo Quảng cáo

Nghiên cứu

Nghiên cứu nói gì

Không có chế độ ăn uống nào được chứng minh là ngăn ngừa GERD. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm có thể làm dịu triệu chứng ở một số người.

• Nghiên cứu cho thấy rằng lượng chất xơ tăng lên, đặc biệt dưới dạng trái cây và rau quả, có thể bảo vệ chống lại GERD. Tuy nhiên, các nhà khoa học vẫn chưa rõ ràng cách thức chất xơ ngăn ngừa các triệu chứng của chất đạm.
• Tăng cường chất xơ ăn kiêng nói chung là một ý tưởng hay. Ngoài việc giúp đỡ các triệu chứng GERD, chất xơ cũng làm giảm nguy cơ:
• cholesterol cao
• lượng đường trong máu không kiểm soát
• bệnh trĩ và các vấn đề về đường ruột khác
• Nói chuyện với bác sĩ của bạn nếu bạn có câu hỏi về việc liệu một số loại thực phẩm nhất định một phần của chế độ ăn uống của bạn. Thực phẩm giúp cải thiện acid reflux cho một người có thể gây khó khăn cho người khác. Làm việc với bác sĩ có thể giúp bạn phát triển chế độ ăn uống để kiểm soát hoặc làm giảm các triệu chứng của bạn.
• Quảng cáo
• Outlook

Triển vọng cho GERD là gì?

Những người có GERD thường có thể điều trị các triệu chứng của họ bằng những thay đổi về lối sống và thuốc không theo toa. Nói chuyện với bác sĩ nếu thay đổi lối sống và thuốc không cải thiện triệu chứng. Bác sĩ có thể khuyên bạn dùng thuốc theo toa, hoặc trong trường hợp cực đoan, phẫu thuật.