Muesli Lợi ích: Để ăn kiêng lành mạnh

Bạn đã từng nghe nó trước đây, và bạn sẽ nghe nó một lần nữa. Ăn sáng là một vấn đề lớn.

Các nghiên cứu cho thấy ăn sáng có thể thu được những lợi ích to lớn, như giúp cải thiện chức năng nhận thức, tăng cường sức khoẻ tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và thậm chí tăng mức năng lượng.

AdvertisementAdvertisement

Tất nhiên, bạn không thể chỉ cần cuộn qua ổ đĩa McDonald's-thông qua hoặc hít một tart pop và đi vào với ngày của bạn. Bạn cần phải bắt đầu buổi sáng bằng cách ăn một thứ gì đó bổ dưỡng, tự nhiên và đầy. Nếu không, bạn sẽ bị mắc kẹt tiêu thụ calo vô ích, mà sẽ chỉ để lại cho bạn đói một giờ sau đó.

Vì vậy, bạn nên tiêu hóa những gì vào sáng sớm? Trong khi bạn có thể mong đợi câu trả lời đúng là bột yến mạch, một trái óc chó, hoặc sữa chua với trái cây, chúng tôi gợi ý một điều gì đó khác biệt: muesli.

Nếu bạn chưa bao giờ nghe nó, bạn sẽ không cô đơn. Nhưng bạn cũng bỏ lỡ một thực phẩm với một số lợi ích sức khoẻ mà bạn nên tận dụng.

Quảng cáo

Muesli là gì?

Những gì bắt đầu như một loại ngũ cốc khô làm từ yến mạch nguyên chất, quả hạch, trái cây và bột mì, muesli đã phát triển để trở thành một loại thức ăn nhanh với hàng tấn kết hợp có thể được ngâm và ướp một cách chủ yếu qua đêm. Hãy nghĩ ngũ cốc, trái cây tươi hoặc khô, hạt giống và các loại hạt. Các hỗn hợp đầy đủ các vitamin, sắt và magiê, cũng có thể được trộn với sữa (đậu nành, hạnh nhân, hoặc bò), hoặc sữa chua hoặc nước trái cây, và để lại trong tủ lạnh qua đêm.

Đó là thực phẩm lành mạnh hơn các loại ngũ cốc khác

Các loại ngũ cốc hấp dẫn và các món ngon từ cửa hàng bánh rán địa phương của bạn có thể bị cám dỗ, nhưng chúng đầy đường và ai biết gì khác.

Muesli thường có lượng đường ít hơn và ít calo so với bánh ngọt và bánh sandwich. Thêm vào đó, vì bạn kiểm soát sự pha trộn của mình, bạn có thể đảm bảo rằng không có đường nào đã được chế biến hoặc đầy đường dẫn vào đường ăn của bạn.

Nó có nhiều chất xơ và ngũ cốc

Mặc dù thật khó để đo chính xác lượng chất xơ trong muesli vì có rất nhiều sự kết hợp khác nhau mà chúng ta có thể làm, món ăn thường có nhiều chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt - cả hai là tốt cho hệ thống tiêu hóa của bạn. Sợi và ngũ cốc có thể điều chỉnh đường tiêu hóa của bạn.

Bạn sẽ ở Fuller, Dài hơn

Không chỉ chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt giúp giữ cho bụng của bạn trong kiểm tra, họ cũng làm đầy. Bạn sẽ không thấy mình đói với một chiếc bánh rán ngay sau khi ăn.

Quảng cáo Quảng cáo

Ngoài ra, yến mạch thô có chứa một lượng tinh bột kháng bệnh, làm cho muesli một bữa ăn sáng cực kỳ tràn mà phải mất một thời gian dài để tiêu hóa. Khi tinh bột kháng bệnh bị phá vỡ trong dạ dày của bạn, axit tiêu hóa để ngăn chặn sự thèm ăn của bạn được giải phóng và sự trao đổi chất của bạn tăng lên, do đó bạn sẽ đốt cháy nhiều calo hơn trong ít thời gian hơn.

Dữ liệu từ nghiên cứu NHANES cho thấy tiêu thụ yến mạch liên quan đến trọng lượng thấp ở người lớn.

Tốt cho trái tim của bạn

Muesli chứa oat cám, trong đó bao gồm một chất xơ yến mạch gọi là beta glucan.

Quảng cáo

Theo các nghiên cứu, beta-glucan có thể giúp làm giảm mức cholesterol xuống tới 10%. Bằng cách ăn muesli thường xuyên, bạn sẽ được cải thiện mạnh mẽ sức khỏe tim mạch của bạn. Làm trái tim bạn một ưu và thêm nước chanh vào hỗn hợp của bạn. Thêm vitamin C cũng có thể giúp làm giảm cholesterol của bạn, làm tăng thêm sức khỏe tim.

Bạn sẽ tiêu thụ nhiều chất dinh dưỡng

Vì bạn có thể ướp muesli một cách cơ bản như một bít tết bằng cách ngâm qua đêm, các chất dinh dưỡng tốt có nhiều thời gian để hấp thụ. Bất kỳ "chất chống ăn mòn" nào can thiệp vào enzyme tiêu hóa hoặc ức chế hấp thu khoáng chất có thể trở nên không hoạt động.

Quảng cáo Quảng cáo

Mặc dù thức ăn nấu ăn có thể có tác dụng tương tự đối với những chất chống lão hóa này, việc ngâm thức ăn của bạn sẽ dễ tiêu hóa hơn.

Đó là sự hài lòng

Hãy nhớ beta-glucan? Vâng, nó có thể làm nhiều hơn giảm cholesterol của bạn. Không chỉ chứa đầy chất xơ, nhưng bổ sung beta glucan vào các sản phẩm nướng của bạn như bánh nướng xốp, bánh, mì ống, mì hoặc muesli có thể ảnh hưởng đến các thuộc tính của chúng như khả năng, kết cấu và sự xuất hiện dày đặc.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, ngoài việc góp phần vào các thuộc tính và giá trị dinh dưỡng của một sản phẩm, beta-glucan có thể cải thiện các đặc tính cảm giác và gừng của một số sản phẩm. Điều đó có nghĩa là nó chỉ có thể đáp ứng bất kỳ sự thèm muốn nào xuất hiện - ngay cả trước khi mặt trời lặn!

Quảng cáo

Bạn có thể bổ sung Protein

Và bạn muốn gì khác hơn! Thêm các loại hạt có thể kết hợp các axit béo protein và axit béo omega-3 vào bữa sáng của bạn, trong khi các thành phần khác như trái cây có thể cung cấp cho bạn một lượng kali, chất xơ, vitamin E, C, B-12, và nhiều hơn nữa.

Các lựa chọn sữa hoặc sữa như sữa hạnh nhân, sữa lanh, sữa đậu nành, hoặc sữa chua mà bạn thường ngâm yến mạch của bạn là một cách khác để kết hợp sữa và protein. Về cơ bản, bất kể bạn cần bắt đầu ngày mới đúng cách, bạn có thể kết hợp vào bữa ăn của mình - cho dù đó là cơ sở bạn ngâm yến mạch của bạn, hoặc một đầu trang bạn có thể khuấy.

AdvertisementAdvertisement

Bạn sẽ Tránh ăn những thứ không lành mạnh

Bằng cách chọn muesli làm bữa ăn sáng của bạn, bạn sẽ tiết kiệm được cho mình khỏi việc ăn một thứ gì đó vỗ béo hoặc đầy chất đường có thể gây hại cho sức khoẻ của bạn và vòng eo của bạn.

Với muesli, bạn sẽ có một quyết định sáng suốt về bữa sáng sẽ mang lại lợi ích cho bạn cả ngày.

Tự nấu ăn để thử

Tin tưởng? Hãy thử những công thức nấu ăn này để bắt đầu kết hợp muesli vào buổi sáng ngày hôm nay của bạn.

Fruit and Oat Muesli

Giống như hầu hết các công thức nấu ăn muesli, món này đơn giản. Hãy làm điều đó vào đêm trước, và bạn sẽ có một món ăn ngọt ngào, lành mạnh đã sẵn sàng cho bạn, sáng và sớm.

Nhận công thức!

Món chiên và dừa rang

Phiên bản này hướng dẫn bạn nướng cả bánh yến mạch và dừa, để lại cho bạn một bát ăn sáng màu vàng, thơm.

Nhận công thức!

Bánh bí ngô Muesli

Bí ngô không bị giới hạn trong mùa thu! Điều này xoắn kêu gọi hạt bí ngô và bánh bí ngô. Tiền thưởng: Các hạt giống bổ sung có nghĩa là bổ sung dinh dưỡng!