9 Lý do Vì sao bệnh béo phì không chỉ là sự lựa chọn

Trong năm 2012, có đến 35% người trưởng thành Hoa Kỳ và 17% thanh thiếu niên bị béo phì (1).

Nhiều người đổ lỗi cho béo phì về những lựa chọn ăn uống kém và không hoạt động, nhưng không phải lúc nào cũng đơn giản.

Các yếu tố khác có thể có tác động mạnh lên cân nặng và béo phì, một số trong đó nằm ngoài tầm kiểm soát của người bệnh.

Bao gồm di truyền học, các yếu tố môi trường, một số điều kiện y tế và nhiều hơn nữa.

Bài báo này liệt kê 9 lý do thuyết phục vì sao bệnh béo phì không chỉ là sự lựa chọn.

Quảng cáo Quảng cáo

1. Di truyền và các yếu tố trước khi sinh

Y tế đặc biệt quan trọng trong thời kỳ đầu, vì điều này sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ sau này. Trong thực tế, rất nhiều có thể được xác định trong khi bào thai vẫn còn trong dạ con (2).

Chế độ ăn uống của người mẹ và lựa chọn lối sống rất quan trọng, và có thể ảnh hưởng đến các hành vi tương lai của trẻ và thành phần cơ thể.

Các nghiên cứu cho thấy những phụ nữ có khối lượng thừa cân trong thời kỳ mang thai thường có nhiều trẻ hơn 3 tuổi (3, 4).

Trong cùng một lưu ý, trẻ em có bố mẹ béo phì và ông bà có nhiều khả năng bị béo phì hơn những đứa trẻ có bố mẹ và ông bà bình thường (5, 6).

Mặc dù di truyền và các yếu tố thời kỳ đầu đời không phải là nguyên nhân duy nhất gây ra chứng béo phì nhưng chúng góp phần gây ra vấn đề bằng cách làm người ta tăng cân.

Khoảng 40% trẻ em thừa cân tiếp tục bị nặng trong suốt tuổi thanh thiếu niên, và 75-80% thanh thiếu niên béo phì sẽ trở thành người lớn béo phì (8).

Bottom Line:

Di truyền học, trọng lượng của người mẹ và lịch sử gia đình có thể làm tăng khả năng trẻ hóa và béo phì ở người lớn. 2. Thói quen sinh đẻ, trẻ sơ sinh và thói quen ở trẻ

Mặc dù lý do không được biết, trẻ sinh ra thông qua phần C dường như dễ bị béo phì hơn trong cuộc đời (9, 10).

Điều này cũng đúng cho trẻ nhỏ bú sữa formula, những người có xu hướng nặng hơn trẻ bú sữa mẹ (11, 12, 13).

Điều này có thể là do hai nhóm phát triển các vi khuẩn ruột khác nhau, có thể ảnh hưởng đến việc bảo quản chất béo (14).

Cần lưu ý rằng các yếu tố này nói chung

không phải là được thực hiện bởi sự lựa chọn của một trong hai người mẹ hoặc đứa bé, nhưng chúng dường như có liên quan đến nguy cơ béo phì của trẻ. Ngoài ra, tạo ra thói quen chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục trong thời thơ ấu có thể là biện pháp ngăn ngừa bệnh béo phì và các bệnh liên quan đến lối sống có giá trị nhất.

Nếu trẻ nhỏ phát triển khẩu vị thức ăn lành mạnh thay vì chế biến các thức ăn vặt, nó sẽ giúp chúng duy trì cân nặng bình thường trong suốt cuộc đời của chúng.

Dãi dưới:

Một số yếu tố thời thơ ấu có thể ảnh hưởng đến nguy cơ béo phì sau này. Chúng bao gồm cách sinh đẻ, cho con bú và thói quen ăn kiêng và thời kỳ thơ ấu. Quảng cáoQuảng cáo Quảng cáo

3. Thuốc men hoặc điều kiện y tế

Nhiều điều kiện y tế và bệnh tật cần thuốc điều trị.

Thật không may, tăng cân là một tác dụng phụ phổ biến của nhiều loại thuốc như vậy. Chúng bao gồm thuốc tiểu đường, thuốc chống trầm cảm và thuốc chống loạn thần (15, 16, 17).

Các thuốc này có thể làm tăng sự thèm ăn, giảm sự trao đổi chất hoặc thậm chí làm thay đổi khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể - làm cho nó chứa chất béo thay vì đốt.

Ngoài ra, nhiều tình trạng bệnh lý thông thường có thể dẫn đến tăng cân. Một ví dụ chính là hypothyroidism.

Bottom Line:

Tăng cân là một tác dụng phụ phổ biến của nhiều loại thuốc. Chúng bao gồm thuốc tiểu đường, thuốc chống trầm cảm và thuốc chống loạn thần. 4. Hormon đói mạnh mẽ

Ăn đói và không kiểm soát được không chỉ là do tham lam hay thiếu ý chí.

Sự đói nghèo bị kiểm soát bởi những hoóc môn và hóa chất não rất mạnh, liên quan đến những vùng não có trách nhiệm về sự thèm muốn và phần thưởng (18, 19).

Nhiều người béo phì có chức năng suy giảm hormone, làm thay đổi hành vi ăn uống của họ và gây ra một động lực sinh lý mạnh mẽ để ăn nhiều hơn.

Bộ não có một trung tâm khen thưởng, sáng đèn và bắt đầu tiết ra dopamine và các chất cảm giác tốt khác khi chúng ta ăn.

Đây là lý do tại sao hầu hết chúng ta đều thích ăn uống. Hệ thống này cũng đảm bảo rằng chúng ta ăn đủ thức ăn để có được năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết.

Thực phẩm rác thải giải phóng nhiều chất lỏng cảm giác tốt hơn thức ăn chưa chế biến. Điều này mang lại một "phần thưởng" mạnh mẽ hơn trong não (20, 21, 22).

Bộ não của bạn sau đó có thể tìm kiếm nhiều phần thưởng hơn bằng cách gây ra sự khao khát mạnh mẽ cho những thức ăn vặt này. Điều này có thể dẫn đến một chu kỳ luẩn quẩn giống với nghiện (23, 24, 25).

Dòng dưới:

H đói được kiểm soát bởi các hooc môn mạnh. Người béo phì thường có những vấn đề nghiêm trọng với nhiều hoóc môn này, gây ra một động lực sinh lý mạnh mẽ để ăn nhiều hơn và có chất béo. Quảng cáo Quảng cáo

5. Leptin Resistance

Leptin là một hormone rất quan trọng giúp điều chỉnh sự thèm ăn và sự trao đổi chất (26).

Nó được tạo ra bởi các tế bào mỡ, và gửi một tín hiệu đến một phần của bộ não của chúng tôi mà nói với chúng tôi để ngừng ăn.

Leptin điều chỉnh lượng calo chúng ta ăn và tiêu hao, cũng như lượng chất béo lưu trữ trong cơ thể (27).

Chất béo càng nhiều trong tế bào mỡ, càng có nhiều chất leptin. Những người béo phì sản sinh ra rất nhiều leptin.

Tuy nhiên, những người bị béo phì thường có tình trạng gọi là kháng leptin (28).

Vì vậy, mặc dù cơ thể chúng ta đang sản xuất rất nhiều leptin, não không nhìn thấy hoặc nhận ra nó. Khi não không nhận được tín hiệu leptin, nó nghĩ sai lầm rằng nó đang đói, ngay cả khi nó có nhiều hơn đủ chất béo trong cơ thể lưu trữ (29, 30).

Điều này làm cho não thay đổi sinh lý học và hành vi, để lấy lại chất béo mà chúng ta nghĩ rằng chúng ta đang thiếu (31, 32, 33).

Sự đói nghèo tăng lên, và chi phí năng lượng giảm, để ngăn ngừa nạn đói.Cố gắng sử dụng "sức mạnh ý chí" chống lại tín hiệu đói nghèo do leptin gây ra hầu như không thể đối với nhiều người.

Dãi dưới:

Sự đề kháng leptin thường gặp ở những người béo phì. Bộ não không cảm nhận được leptin được sản xuất, vì vậy nó nghĩ rằng chúng ta đang đói. Điều này gây ra một động lực sinh lý mạnh mẽ để ăn nhiều hơn. Quảng cáo

6. Dinh dưỡng kém Giáo dục

Trong xã hội chúng ta, có những quảng cáo vô hạn, tuyên bố sức khoẻ, tuyên bố dinh dưỡng và thực phẩm không lành mạnh.

Mặc dù tầm quan trọng của dinh dưỡng, trẻ em và người lớn nói chung không được dạy cách ăn đúng cách.

Dạy trẻ tầm quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh và dinh dưỡng hợp lý đã được chứng minh để giúp họ lựa chọn tốt hơn trong cuộc sống sau này (34, 35, 36).

Giáo dục dinh dưỡng là rất quan trọng, đặc biệt là khi tạo ra thói quen ăn kiêng và lối sống mà bạn mang lại cho tuổi trưởng thành.

Điểm cuối:

Dạy cho trẻ em tầm quan trọng của dinh dưỡng hợp lý là rất quan trọng, nhưng trình độ học vấn dinh dưỡng thường thiếu trong xã hội. AdvertisementAdvertisement

7. Đồ ăn vặt gây nghiện

Một số loại thực phẩm có thể gây nghiện ngập.

Nghiện thức ăn liên quan đến việc nghiện thức ăn vặt theo cùng cách mà những người nghiện ma tuý nghiện ma túy (37, 38).

Điều này thực sự phổ biến hơn bạn nghĩ.

Trên thực tế, có đến 20% người có thể bị nghiện thực phẩm, và con số này lên tới khoảng 25% ở người béo phì (39).

Khi bạn trở nên nghiện cái gì, bạn sẽ mất tự do lựa chọn. Hóa học não của bạn bắt đầu đưa ra quyết định cho bạn.

Dãi dưới:

Thực phẩm rác có thể gây nghiện, và có đến 25% người thừa cân hoặc béo phì có thể bị nghiện thực phẩm. 8. Ảnh hưởng của vi khuẩn trong ruột

Hệ thống tiêu hóa của bạn chứa một số lượng lớn các vi khuẩn, được biết đến như là vi sinh ruột.

Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy những vi khuẩn này rất quan trọng đối với sức khoẻ.

Thật thú vị, những người bị béo phì có khuynh hướng có vi khuẩn ruột khác với những người bình thường (40).

Vi khuẩn đường ruột ở những người thừa cân hoặc béo phì có thể hiệu quả hơn trong việc thu hoạch năng lượng từ thực phẩm, làm tăng giá trị calor của chế độ ăn uống (41, 42, 43).

Mặc dù sự hiểu biết của chúng ta về mối quan hệ giữa trọng lượng và vi khuẩn đường ruột là rất hạn chế, nhưng có bằng chứng thuyết phục rằng các vi sinh vật này đóng một vai trò quan trọng trong béo phì (41, 44, 45, 46).

Bottom Line:

Những người bị chứng béo phì có vi khuẩn ruột khác với những người có cân nặng khỏe mạnh. Điều này có thể gây ra những người béo phì để dự trữ thêm chất béo. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Môi trường

Ở một số khu vực, mua thực phẩm lành mạnh đơn giản không phải là một lựa chọn.

Những khu vực này thường được gọi là sa mạc thực phẩm, và thường là những khu đô thị lân cận hoặc các thị trấn nông thôn mà không có sự tiếp cận với thực phẩm lành mạnh, giá cả phải chăng.

Điều này phần lớn là do thiếu cửa hàng tạp hóa, nông dân thị trường, và các nhà cung cấp thực phẩm lành mạnh trong khoảng cách đi bộ.

Con người ở những vùng này thường nghèo và không thể có phương tiện để đi xa để mua hàng tạp hóa.

Việc không mua thực phẩm lành mạnh và tươi sẽ giới hạn chế độ ăn kiêng và làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề như béo phì.

Các yếu tố môi trường khác cũng có thể đóng vai trò trong sự béo phì, bao gồm ánh sáng nhân tạo từ bóng đèn điện, máy tính, điện thoại và tivi.

Mặc dù sự liên kết giữa sử dụng màn hình và chứng béo phì đã được thiết lập tốt, hầu hết các nghiên cứu đều phấn lên vì thiếu tập thể dục.

Tuy nhiên, tiếp xúc với ánh sáng vào ban đêm và thay đổi nhịp sinh học bên trong cũng có thể đóng góp cho chứng béo phì (47, 48).

Các nghiên cứu trên động vật cho thấy ánh sáng nhân tạo có thể làm thay đổi đồng hồ sinh học bên trong, làm cho động vật gặm nhấm dễ bị béo phì và hội chứng chuyển hóa hơn (49).

Dãi dưới:

Một số yếu tố môi trường có thể làm cho chúng ta dễ bị béo phì hơn, bao gồm cả lương thực sa mạc và tiếp xúc với ánh sáng nhân tạo. Không ai có thể bị béo phì

Bệnh béo phì là một vấn đề rất phức tạp.

Nó không chỉ đơn giản là do tham lam, lười biếng hoặc thiếu ý chí. Có rất nhiều yếu tố đang diễn ra, rất nhiều trong số đó xảy ra trong não và sinh lý học của chúng ta.

Rất nhiều trong số này hoàn toàn nằm ngoài tầm kiểm soát của chúng ta, bao gồm di truyền học, thói quen thời thơ ấu, điều kiện y học và hoóc môn.