Là nho tốt cho bạn?
Mục lục:
- Nho là nguồn polyphenol tốt
- Nho giúp tim khỏe mạnh
- Nho giúp sức khoẻ mắt
- Nho có thể giúp làm chậm lão hóa
- Nho có thể tăng trí nhớ
- Nho có thể giúp ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa
- Nho cung cấp vitamin K
- Nho cho bạn chất xơ
- Còn nho khô thì sao?
- Làm thế nào để kết hợp nho vào chế độ ăn uống của bạn
- Bước tiếp theo
Khi bạn cắn vào một quả nho, bạn sẽ có nhiều hơn một sự ngọt ngào, ngọt ngào, tốt bụng. Bạn cũng có được một liều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hoá có thể giúp bạn ở lại tốt. Nho có ít calo và hầu như không có chất béo.
Nho đã tồn tại hàng ngàn năm. Khi nho chín trên cây nho của chúng, chúng sẽ chuyển sang màu xanh, đen, tím hoặc đỏ.
AdvertisementAdvertisementMột số loại nho có hạt ăn được. Các loại khác không có hạt. Nho không hạt có thể ăn dễ hơn, nhưng nho với hạt có khuynh hướng ngọt ngào. Hạt giống có thể hơi cay. Các loại nho bạn tìm thấy trong cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn được biết đến như là nho bàn. Rượu vang được sử dụng để làm rượu. Chúng nhỏ hơn so với nho bàn, nhưng có da dày và hạt lớn hơn.
Dưới đây là những lợi ích dinh dưỡng của việc ăn nho.
Nho là nguồn polyphenol tốt
Tất cả các giống nho chứa polyphenol. Polyphenol là các hợp chất cung cấp cho nho và các loại thực vật khác màu sắc rực rỡ của chúng. Họ cũng cung cấp bảo vệ chống lại bệnh tật và thiệt hại môi trường. Polyphenols là chất chống oxy hoá được biết đến giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Da nho và bột giấy chứa nhiều polyphenol. Chúng cũng có khả năng chống oxy hoá cao nhất.
Nho giúp bạn rất nhiều, phần lớn nhờ vào hàm lượng polyphenol. Các chất polyphenol có thể giúp chống lại bệnh:
- bệnh tiểu đường
- bệnh ung thư
- bệnh Alzheimer
- bệnh phổi
- bệnh loãng xương
- bệnh tim
Nho giúp tim khỏe mạnh
Ăn nho để có trái tim khỏe mạnh. Các polyphenol trong nho có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Ngoài việc ăn cắp các gốc tự do, người ta cho rằng nho có tác dụng chống viêm, tác dụng chống tiểu cầu và hỗ trợ chức năng nội mạc. Sự rối loạn chức năng trong nội mạc có liên quan đến các yếu tố nguy cơ gây tích tụ trong động mạch (xơ vữa động mạch).
Nho giúp sức khoẻ mắt
Di chuyển, cà rốt. Nho có thể sớm thay thế vị trí của bạn như là thức ăn tốt nhất cho sức khoẻ mắt. Theo nghiên cứu của Hiệp hội Nghiên cứu Tầm nhìn và Nhãn khoa, thường xuyên ăn nho có thể giúp bảo vệ sự suy thoái võng mạc. Điều này dẫn đến bệnh võng mạc như thoái hóa điểm vàng. Trong nghiên cứu, chức năng võng mạc được bảo vệ ở những con chuột ăn tương đương với 3 phần nho hàng ngày. Ngoài ra, những con chuột còn lại được tăng cường và phản ứng nhận ánh sáng cải thiện.
Nho có thể giúp làm chậm lão hóa
Nho chứa resveratrol, một loại polyphenol, có thể giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa. Resveratrol có thể kích hoạt gen kéo dài tuổi thọ của bạn và giúp các tế bào tồn tại.
Nho cũng chứa chất béo không bão hòa đa (PUFAs) như axit linolenic. Axit linolenic là một axit béo thiết yếu trong da của bạn.Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống của PUFAs rất quan trọng đối với chức năng rào cản da. PUFA cũng có liên quan đến việc bảo vệ da, giảm sự viêm trên da. Họ cũng có thể cải thiện độ nhạy cảm của da.
Phương pháp chữa bệnh dân gian phổ biến là dùng nho ép nghiền trực tiếp lên da để làm giảm và làm sáng da khô.
Nho có thể tăng trí nhớ
Nghiên cứu cho thấy trái cây giàu chất chống oxy hoá, như nước ép nho Concord, giúp giảm stress oxy hóa dẫn đến lão hóa. Trong các nghiên cứu, sự giảm này làm tăng hiệu suất bộ nhớ bằng lời và chức năng vận động.
AdvertisingAdvertisementMột nghiên cứu nhận thấy rằng nước ép nho Concord được thực hiện trong 12 tuần tăng cường học ngôn ngữ ở người trưởng thành có trí nhớ suy giảm nhưng không có chứng mất trí.
Nho có thể giúp ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa
Theo Viện Tim, Máu và Lòng Quốc gia, hội chứng chuyển hóa là thuật ngữ cho một nhóm các yếu tố nguy cơ làm tăng nguy cơ bệnh tim, tiểu đường và đột qu stroke. Các yếu tố nguy cơ bao gồm:
- mức eo lớn
- mức triglycerides cao
- thấp HDL ("tốt") cholesterol
- huyết áp cao
- lượng đường trong máu
Thực phẩm giàu polyphenol như nho có thể giúp bảo vệ chống lại hội chứng chuyển hóa. Kết quả nghiên cứu cho thấy polyphenol nho, đặc biệt là các polyphenol hạt nho, giúp cải thiện hồ sơ cholesterol, huyết áp, và mức đường trong máu.
Quảng cáoNho cung cấp vitamin K
Nho là một nguồn vitamin K. Vitamin K giúp máu bạn đông lại. Thiếu vitamin K khiến bạn có nguy cơ bị xuất huyết. Nó cũng có thể làm tăng nguy cơ loãng xương, mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn.
Nho cho bạn chất xơ
Nho chứa một ít chất xơ hòa tan. Điều này có thể làm giảm cholesterol và lượng đường trong máu. Nếu bạn có bất thường ruột, ăn nhiều chất xơ có thể giúp ích.
AdvertisementAdvertisementCòn nho khô thì sao?
Nho khô là nho mất nước. Chúng được đóng gói với polyphenol. Raisin không chứa nước, vì vậy chúng có hàm lượng chất chống oxy hoá cao hơn so với nho tươi. Một nghiên cứu năm 2012 đã phát hiện ra rằng nhai nhuyễn nhuyễn ba lần một ngày có thể hạ huyết áp. Raisin chứa nhiều đường và calorie, nhưng ít nho hơn nho, do đó tốt nhất nên ăn chúng với mức độ vừa phải.
Làm thế nào để kết hợp nho vào chế độ ăn uống của bạn
Nho là xách tay và vui vẻ để ăn. Thật dễ dàng để rửa một bó hoa và thưởng thức một bữa ăn nhẹ lành mạnh. Các cách khác để thưởng thức nho là:
- ép trái cây tươi ra khỏi nho tươi
- uống 100% nước ép nho (không thêm đường)
- thêm nho vào rau xanh hoặc salad trái cây
- thêm nho cắt nhỏ vào công thức nấu ăn gà yêu thích
- ăn quả nho đông lạnh cho bữa ăn nhẹ trong mùa hè mới
Bước tiếp theo
Nho giúp bạn. Chúng chứa đầy chất chống oxy hoá và chất dinh dưỡng. Chúng cũng chứa chất xơ và là thức ăn ít calorie. Ăn một chế độ ăn uống giàu trái cây như nho có thể làm giảm nguy cơ của bạn:
Quảng cáo- cơn đau tim
- đột qu <
- bệnh tiểu đường
- ung thư
- béo phì
Nho là ngon và dễ ăn, nhưng hãy nhận thức được kích cỡ phục vụ của bạn.Nếu bạn ăn quá nhiều trong một lần ngồi, calo và carbs sẽ tăng nhanh. Điều này có thể phủ nhận bất kỳ lợi ích sức khỏe nào và tăng nguy cơ tăng cân.
Nho có chứa đường tự nhiên, nhưng chúng được coi là thực phẩm có chỉ số glycemic thấp (GI). Điều này có nghĩa là một bữa phụ đơn lẻ sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạn đáng kể. Nhưng nho khô là một câu chuyện khác. Đường trong nho khô sẽ trở nên tập trung trong quá trình mất nước. Điều này làm tăng mức độ GI của họ xuống mức vừa phải. Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ khuyến khích ăn trái cây tươi như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Các trái cây mất nước như nho khô nên được ăn uống khiêm tốn.
Quảng cáo Quảng cáoNho thường được biết là có dư lượng thuốc trừ sâu. Để giảm bớt sự tiếp xúc của bạn, hãy rửa kỹ và chọn các nhãn hiệu hữu cơ, nếu có thể.
