Như các nghiên cứu khác đang nổi lên, thuế và hạn chế của Soda không còn được coi là cấp tiến

Khi Michael Bloomberg, sau đó thị trưởng thành phố New York, cấm uống đường có kích thước lớn, ông đã bị châm biếm, oán giận và lăn lăn.

Các phương tiện truyền thông quốc gia cũng tỏ ra vui vẻ tại pháo đài tự do của Berkeley, California, khi nó áp thuế soda vào cuối năm 2014.

AdvertisementAdvertisement

Nhưng khoa học đang cứu vãn hình ảnh của Bloomberg và Berkeley.

Quảng cáo

Nó tính toán có bao nhiêu người uống đường ở những nước khác nhau tiêu thụ dựa trên các cuộc điều tra hành vi sức khoẻ. Sau đó, họ tính toán số lượng tử vong do tiêu dùng gây ra dựa trên số lượng các bằng chứng ngày càng tăng liên kết đường vào bệnh đái tháo đường týp 2, ung thư và bệnh tim mạch.

đường thêm vào thực phẩm chế biến và đồ uống là một trong những thành phần không lành mạnh nhất trong cung cấp thực phẩm của chúng tôi. Theo số liệu của chính phủ, 25.000 người Mỹ chết vì tiêu thụ soda trong năm 2010, ba phần tư số người chết vì tai nạn xe hơi.

Các phát hiện này ủng hộ di chuyển ở Mexico và tại một số thành phố ở U-crai để sử dụng thuế tội phạm và cảnh báo để đưa người tiêu dùng xa soda, đồ uống thể thao, và trà ngọt và nước trái cây.

Mexico đã áp thuế tội cho soda vào đầu năm 2014. Berkeley đã làm như vậy vào cuối năm đó. Hồi đầu tháng này, nước láng giềng San Francisco đã yêu cầu quảng cáo soda thực hiện cảnh báo sức khoẻ.

Nghiên cứu cho thấy rằng thuế là một cách hợp lý để chống lại việc tiêu thụ soda cao ở Mỹ Latinh.

Quảng cáo Quảng cáo

"Chi phí thấp cho đồ uống có đường, quy định lỏng lẻo về quảng cáo, và việc tiếp cận với nước uống sạch ở một số quốc gia Mỹ Latinh và Caribê là" mục tiêu tự nhiên cho các can thiệp chính sách ", báo cáo nói.

Các loại đồ uống đặc biệt đã trở thành trọng tâm chính sách công của một bộ máy khoa học dinh dưỡng ngày càng tăng mà cho thấy thêm đường trong thực phẩm chế biến có thể gây ra bệnh tiểu đường, bệnh gan nhiễm mỡ, bệnh tim mạch và ung thư liên quan đến chế độ ăn uống.

Quảng cáo

Các sản phẩm có đường thêm có chứa nhiều đường hơn các thực phẩm tự nhiên, có nghĩa là người tiêu dùng có thể lấy nhiều đường hơn nhanh hơn nếu không. Tốc độ đó làm cho cơ thể khó xử lý đường thành năng lượng.

Đường bổ sung cũng có ở dạng sucrose, là một sự kết hợp của glucose và đường fructose có hại hơn. Gan phải làm việc nhiều hơn để chế biến fructose.

Quảng cáo Quảng cáo

Trong khi trái cây cũng chứa fructose, hầu hết các nghiên cứu cho thấy rằng chất xơ, vitamin, và phytonutrients làm cho nó một thực phẩm lành mạnh.

Tìm hiểu thêm: Bằng chứng không phải tất cả các chất đường là giống nhau »

Soda đã trở thành cậu bé đánh đập chính vì lo ngại về đường vì nó không có giá trị dinh dưỡng. Bởi vì người tiêu dùng không cần nó, họ không bị tổn thương khi giá của nó tăng lên.

Quảng cáo

"Điều này không phức tạp. Tác giả nghiên cứu Mozaffarian cho biết trong bài phát biểu, không có lợi ích gì cho sức khoẻ từ đồ uống có đường, và tác động tiềm ẩn của việc giảm tiêu thụ là tiết kiệm hàng chục ngàn người chết mỗi năm.

Gostin nói rằng chúng ta có thể sẽ thấy nhiều thuế và cảnh báo về soda trong những năm tới.

Quảng cáo Quảng cáo

"Bloomberg rõ ràng đúng, không chỉ về đường mà còn về quy mô từng phần. Cả hai đều liên quan đến chứng béo phì ", ông nói. "Cho dù công chúng đã bắt kịp vẫn chưa được biết đến. "

Giữ đọc: Có, Không, hoặc Có thể? Tại sao tư vấn dinh dưỡng quá rắc rối »