15 Loại thực phẩm tốt nhất cho Vitamin K

Vitamin K là một chất dinh dưỡng cần thiết. Nó giúp xây dựng và duy trì xương khỏe mạnh. Sự tuyên bố lớn nhất của vitamin đối với sự nổi tiếng là vai trò của nó trong việc giúp máu đông máu, được gọi là "đông máu. "Trên thực tế, chữ" K "xuất phát từ từ tiếng Đức để làm đông máu, sự đông đảo.

Rau xanh lá cây có hàm lượng vitamin K cao nhất, nhưng có nhiều nguồn tốt khác. Trung bình, phụ nữ trưởng thành cần 90 microgam vitamin K mỗi ngày và đàn ông trưởng thành cần 120 mcg.

Dưới đây là danh sách đầy đủ các thực phẩm đóng gói với vitamin K:

cải xoăn

• súp đậu xanh
• rau bina xi cải
• cải xanh
• cải xanh
• rau diếp
• rau diếp < 999> dưa bắp cải
• đậu nành
• edamame
• dưa chua
• bí đỏ
• quả thông
• quả việt quất
• 1. Kale
• 565 mcg mỗi

1/2 cốc, nấu chín

Quảng cáo

Vitamin K giúp máu đông máu bằng cách cho phép cơ thể tạo ra các protein liên quan đến quá trình đông máu. Việc đông máu rất quan trọng vì nó giúp ngăn cơ thể bạn chảy máu quá nhiều. Kale là vị vua vitamin K. Nó được biết đến như một trong những siêu thực phẩm. Thật vậy, bởi vì nó cũng giàu canxi, kali và folate, trong số các vitamin và khoáng chất khác.

quảng cáo Quảng cáo

2. Cà chua xanh

530 mcg / 999> 1/2 cốc, luộc

Ngoài vai trò đóng băng, vitamin K giúp xương phát triển. Một số nghiên cứu cũng liên quan đến việc thiếu vitamin K vào sự phát triển của chứng loãng xương, dẫn đến xương mong manh dễ vỡ. Để có được một liều lượng khỏe mạnh, hãy thử công thức cây súp collard xanh này.

3. Rau bina

444 mcg / 999> 1/2 chén, nấu chín Sầu riêng chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng bao gồm vitamin A, B và E, magiê, folate và sắt. Một nửa chén rau dền đã nấu chín chứa khoảng 3 lần vitamin K như một chén rau bina tươi sống, nhưng một bữa ăn sống vẫn còn rất nhiều trong một ngày.

4. Củ cải đỏ

425 mcg / 999> 1/2 cốc, nấu chín

Quảng cáo Quảng cáo Củ cải được dùng trong các món ăn phổ biến ở Đông Nam Hoa Kỳ. Củ cải cũng có hàm lượng canxi cao giúp tăng cường xương. Cỏ mù tạt và củ cải đường củ cải cũng chứa hàm lượng vitamin K. Phần củ cải củ cải phát triển dưới lòng đất cũng rất bổ dưỡng.

5. Cà rốt Brussels

150 mcg mỗi 1/2 chén, nấu chín

Trẻ con có thể không thích ý tưởng về mầm Brussels, nhưng nhiều công thức nấu ăn có thể làm cho chúng hương vị thực sự tốt. Cho bắp cải Brussels giòn với công thức Sriracha aioli. Quảng cáo

6. Bông cải xanh <85> 85 mcg mỗi 1/2 chén, nấu chín

Có rất nhiều cách để chế biến bông cải xanh. Dù công thức nấu ăn của bạn, hãy thử nấu với dầu canola hoặc dầu ô liu, không chỉ để thêm hương vị mà còn tăng cường hàm lượng vitamin K. Một muỗng canh hoặc chứa khoảng 10 mcg vitamin K.

AdvertisementAdvertisement

7. Măng tây <729> 72 mcg / 1/2 cốc, nấu chín

Bốn cào của măng tây chứa khoảng 40 mcg vitamin K. Thêm một ít dầu ô liu và bạn chỉ cần khoảng một nửa lượng ăn đủ hàng ngày. Hãy nhớ rằng ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin K trong một ngày sẽ không làm bạn tốt trong một thời gian dài. Cơ thể không hấp thụ nhiều vitamin K từ thức ăn và tẩy nó ra khá nhanh.

8. Xà lách

60 mcg mỗi khẩu phần (

1/2 đầu băng trôi hoặc 1 ly romaine)

Quảng cáo

Xà lách có lẽ là nguồn vitamin K phổ biến nhất trong chế độ ăn kiêng ở Mỹ. Sản phẩm này có ở các quầy rau trộn và các cửa hàng tạp hoá trên khắp đất nước với các giống khác nhau, bao gồm núi băng, romaine, lá cây xanh và bibb.

9. Bắp cải đỏ

56 mcg /

1/2 chén

Quảng cáo Quảng cáo

Cừu nóng hoặc xúc xích với bắp cải. Bạn sẽ có được một cú đấm đẹp của protein, quá. Saukerkraut có sẵn tại nhiều địa phương ăn uống hoặc chuỗi. 10. Đậu tương

43 mcg / 999> 1/2 chén, rang

Có hai loại vitamin K chính, được gọi là vitamin K-1 (phylloquinone) và K-2 (menaquinones). K-1 xuất phát từ thực vật, trong khi K-2 tồn tại là lượng nhỏ hơn trong thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực phẩm lên men như phô mai. Đậu nành và dầu đậu nành cũng chứa nhiều loại K-2.

11. Edamame

25 mcg / 999> 1/2 chén, luộc Edamame nổi tiếng trong ẩm thực Nhật Bản. Nó chỉ đơn giản là đậu nành có trong vỏ. Họ làm cho một bữa ăn nhẹ tốt, giòn khi bạn và thêm một số ánh sáng muối và tiêu.

12. Pickles <25.000 mcg / dưa chuột dưa leo hoặc dao cạo râu bằng dao cạo râu> 300 g Pickles chứa gần 400 calo (5 củ cải đường), làm cho nó trở nên rất khỏe mạnh (và giòn) để có được một vitamin K điền. Cơ thể con người thực sự sản xuất một số vitamin K-2 một mình, nhưng chúng ta cần nhiều hơn từ thực phẩm để đạt đến mức thích hợp.

13. Bí ngô

20 mcg / 999> & frac12; cốc đóng hộp

Lưu cái này vào thời tiết mùa thu và Halloween. Kiểm tra 50 ý tưởng công thức cho bí ngô đóng hộp, từ súp đến yến mạch đêm. 14. Hạt thông

15 mcg mỗi ounce

hạt thông làm việc tốt trong xà lách để thêm một số crunch. Nếu bạn không có tâm trạng với món rau trộn, hãy thử thêm một hạt khác: 1 ounce hạt điều sấy khô chứa 10 mcg vitamin K. 999> 15. Quả việt quất

14 mcg / 999> 1/2 chén Cuối cùng, quả.

Tìm hiểu thêm: 4 lợi ích sức khỏe của quả việt quất »

Điểm mấu chốt

Một loại vitamin K cuối cùng? Chất bổ sung đa vitamin hoặc viên vitamin K. Chỉ cần nhớ luôn luôn nói chuyện với bác sĩ về việc bổ sung vitamin vào chế độ hàng ngày của bạn, ngay cả khi bạn mua nó qua quầy.