Sữa hạnh nhân Sữa và sữa bò. so với sữa đậu nành so với sữa bò
Mục lục:
- Sữa và sữa thay thế
- 8 gram chất béo
- khoảng 30 đến 60 calo
- 4 gram chất béo
- 22 gram carbohydrate
- 2 gram carbohydrate
Sữa và sữa thay thế
Cách đây không lâu, điều duy nhất mà bạn có thể mong muốn làm chết ngũ cốc là sữa bò nguyên con. Bây giờ, sữa bò có nhiều loại: sữa nguyên chất, 2 phần trăm, 1 phần trăm, sữa không béo (không béo), và thậm chí không có lactose. Đối với những người có vấn đề về chế độ ăn uống hoặc dị ứng, cũng có những lựa chọn thay thế cho sữa bò. Hạnh nhân, đậu nành, gạo, và dừa "sữa" là những lựa chọn thay thế cho cây trồng phổ biến. Họ đang trở nên ngày càng có sẵn trong các cửa hàng trên khắp nước Mỹ. Sữa dê ít phổ biến ở các cửa hàng ở Hoa Kỳ, nhưng là một lựa chọn tốt cho một số người.
Chẳng hạn, những người trong những năm phát triển then chốt - những đứa trẻ trên hai tuổi, thanh thiếu niên và phụ nữ mang thai - cần có các protein, vitamin D và canxi. Đó là rất nhiều trong sữa bò. Mặt khác, những người cần xem calo hoặc lượng chất béo bão hòa, chẳng hạn như vì lý do trọng lượng hoặc vấn đề sức khoẻ tim mạch, nên xem xét các lựa chọn khác. Sữa bò nguyên chất chứa nhiều calo và chất béo bão hòa hơn bất kỳ loại sữa nào khác, ngoại trừ sữa dê.Chất béo (tổng cộng)
Protein
| Sữa bò (toàn bộ) | Sữa và sữa thay thế: So sánh dinh dưỡng với mỗi 8 ounce oxy | Calo | Carbohydrate (tổng cộng) | > 150 | |
| 12 g | 12 g | 8 g | 8 g | Sữa bò (1%) | 110 |
| 12 g | 12 g | 2 g | 8 g | Sữa bò | 80 |
| 12 g | 12 g | 0 g | 8 g | sữa hạnh nhân (không thêm đường) | 40 < 999> 1 g |
| 0 g | 3 g | 2 g | Sữa đậu nành (không pha thêm đường) | 80 | 4 g |
| 1 g | 4 g | 7 g | Sữa Gạo (không thêm đường) | 120 | 22 g |
| 10 g | 2 g | 0 g | Nước giải khát dừa (không pha thêm đường) | 50 | 2 g |
| 0 g | 5 g | 0 g | Sữa bò | Sữa bò nguyên chất là sữa bò không có chất béo nào được loại bỏ. Một tách có chứa: |
12 gam carbohydrate dưới dạng đường lactoza (đường sữa)
8 gram chất béo
8 gram protein
- Không có thành phần tự nhiên nào của sữa loại bỏ. Điều đó có nghĩa là sữa nguyên chất có nhiều protein, chất béo và canxi tự nhiên. Sữa được bán ở Hoa Kỳ thường được bổ sung vitamin A và vitamin D.
- Vấn đề với chất béo bão hòa bão hòa có thể không lành mạnh cho những người có vấn đề về tim hoặc cholesterol cao hoặc những người đang cố gắng giảm cân.Chất béo bão hòa có liên quan đến nguy cơ tim mạch tăng lên.
- Sữa bò khác có cùng lượng carbohydrate và protein, với một số hoặc toàn bộ lượng chất béo bị loại bỏ. Trong khi sữa nguyên chất có 150 calo trong một cốc, 1 phần trăm sữa có 110 calo, và sữa không béo chỉ có 80 calo. Sữa không có chất béo có tất cả các lợi ích dinh dưỡng của sữa nguyên kem, canxi, vitamin và khoáng chất - không chứa chất béo bão hòa và calo. Tuy nhiên, sự hấp thu một số vitamin có thể giảm do thiếu chất béo.
- Sữa không đường lactoza được chế biến để phân hủy đường lactose, một đường tự nhiên có trong các sản phẩm sữa. Sữa không lactose cũng là một nguồn cung cấp protein, canxi, vitamin và khoáng chất. Tổng lượng chất béo bão hòa của sữa không chứa lactose thay đổi, vì nó có trong 2 phần trăm, 1 phần trăm và các loại không béo.
Ưu điểm của sữa bò
Sữa nguyên chất có thể cung cấp các protein thiết yếu, thêm calo từ chất béo, cũng như các vitamin và khoáng chất cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi.Các phiên bản không chứa lactose có sẵn cho những người bị chứng không dung nạp lactose.
Sữa bò, bao gồm các lựa chọn đã được tiệt trùng bằng cỏ và nhiệt độ thấp, phổ biến rộng rãi trong các cửa hàng tạp hóa và các cửa hàng tiện lợi.
Nhược điểm của sữa bò- Các phiên bản không béo không có chất béo và chất béo bão hòa cao hơn.
- Protein trong sữa bò là một chất gây dị ứng thông thường cho trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ và người lớn.
- Một số người có quan tâm về đạo đức về các phương pháp nuôi bò sữa hiện đại.
- Sữa hạnh nhân
- Sữa hạnh nhân
- Sữa hạnh nhân được làm từ quả hạnh và nước lọc. Nó cũng có thể chứa tinh bột và chất làm đặc để cải thiện tính nhất quán và tuổi thọ. Những người bị dị ứng với quả hạnh hay quả hạch nên tránh sữa hạnh nhân.
Mỗi tách, sữa hạnh nhân chưa chín có:
khoảng 30 đến 60 calo
1 gram carbohydrate (các giống ngọt có nhiều)
3 gram chất béo
1 gram protein
- Thậm chí mặc dù hạnh nhân là một nguồn protein tốt, sữa hạnh nhân không. Sữa hạnh nhân cũng không phải là nguồn canxi tốt. Tuy nhiên, nhiều nhãn hiệu sữa hạnh nhân được bổ sung canxi và vitamin D.
- Ưu điểm của sữa hạnh nhân
- Nó ít calo và không chứa chất béo bão hòa.
- Đây là một nguồn cung cấp vitamin A tốt và có thể bổ sung canxi và vitamin D. Nguồn này là thức ăn thuần chay và không có lactose.
Nhược điểm của sữa hạnh nhân
Nó không phải là nguồn protein tốt.- Có thể chứa carrageenan, có thể gây ra vấn đề tiêu hóa ở một số người.
- Có một số mối quan tâm về môi trường về lượng nước dùng để trồng hạnh nhân.
- Quảng cáo Quảng cáo
- Sữa đậu nành
- Sữa đậu nành được làm từ đậu nành và nước lọc. Giống như các loại thay thế khác trên cây trồng, nó có thể chứa chất làm đặc để cải thiện tính nhất quán và tuổi thọ.
- Một tách sữa đậu nành không đường có:
4 gram carbohydrate (các giống ngọt có nhiều)
4 gram chất béo
7 gram protein
Bởi vì nó có nguồn gốc từ thực vật, sữa đậu nành tự nhiên không chứa cholesterol và ít chất béo no.Nó cũng không chứa lactose.
- Đậu nành và sữa đậu nành là một nguồn protein tốt, canxi (khi bổ sung), và kali. Sữa đậu nấm probiotic hoặc lên men cũng có sẵn. Đó là một sự lựa chọn tốt hơn, đặc biệt đối với những người có huyết áp cao.
- Tuy nhiên, đậu nành quá nhiều có thể là một vấn đề cho những người bị bệnh tuyến giáp hoặc các điều kiện khác. Và một nghiên cứu của Harvard năm 2008 cho thấy, việc ăn nhiều thực phẩm làm từ đậu nành gây ra các vấn đề về khả năng sinh sản và số lượng tinh trùng thấp hơn. Đậu nành cũng là một chất gây dị ứng thông thường. Những người bị dị ứng với đậu nành không nên uống sữa đậu nành.
- Ưu điểm của sữa đậu nành
- Đó là một nguồn protein tốt, vitamin A, vitamin B-12, kali, và isoflavones, cộng thêm nó có thể bổ sung canxi và vitamin D.
sữa bò, nhưng lại có lượng calo thấp hơn so với sữa nguyên chất và khoảng bằng calo trong sữa 1% hoặc 2% sữa.
Nó chứa rất ít chất béo no.
Nhược điểm của sữa đậu nành
Đậu nành là một chất gây dị ứng thông thường cho cả người lớn và trẻ em.- Quá nhiều đậu nành có thể là một vấn đề cho những người bị bệnh tuyến giáp.
- Phần lớn đậu nành được sản xuất ở Hoa Kỳ xuất phát từ thực vật biến đổi gen, điều này là mối lo ngại đối với một số.
- Tìm hiểu thêm: đậu nành có tốt cho bạn không? »
- Sữa gạo
- Sữa gạo
- Sữa gạo được làm từ gạo xát và nước. Giống như các loại sữa thay thế khác, nó thường có chứa chất phụ gia để cải thiện sự ổn định và kiên trì.
Hầu hết các sản phẩm sữa có thể gây dị ứng. Điều đó làm cho nó một sự lựa chọn tốt cho những người bị dị ứng lactose hoặc dị ứng với sữa, đậu nành, hoặc các loại hạt.
Sữa có chứa carbohydrate nhất trong mỗi cốc, cung cấp khoảng:120 calo
22 gram carbohydrate
2 gram chất béo
ít protein (dưới 1 gram)
sữa có thể được bổ sung canxi và vitamin D, nó không phải là nguồn tự nhiên của cả hai, giống như sữa đậu nành và sữa hạnh nhân. Gạo cũng cho thấy có hàm lượng asen vô cơ cao hơn. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm khuyến cáo không chỉ dựa vào gạo và các sản phẩm của gạo, đặc biệt là cho trẻ sơ sinh, trẻ em và phụ nữ có thai. Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ có lập trường tương tự, cho thấy cần tập trung vào nhiều loại thực phẩm và để tránh phụ thuộc vào các sản phẩm gạo hoặc gạo.
- Ưu điểm của sữa gạo
- Đó là chất gây dị ứng ít nhất đối với các sản phẩm thay thế sữa.
- Có thể bổ sung canxi, vitamin A và vitamin D.
- Sữa gạo tự nhiên ngọt hơn các loại sữa khác.
Nhược điểm của sữa gạo
Đó là carbohydrate cao, vì vậy đây là lựa chọn ít được mong muốn nhất đối với người bị tiểu đường.- Nó không phải là một nguồn protein tốt.
- Việc ăn quá nhiều sản phẩm của gạo có thể gây nguy cơ sức khỏe cho trẻ sơ sinh và trẻ em do hàm lượng asen vô cơ.
- Quảng cáo Quảng cáo
- Nước dừa
- Nước dừa được làm từ nước lọc và kem dừa, được làm từ thịt dừa chín mịn. Mặc dù tên của nó, dừa không thực sự là một hạt nhân, do đó, những người bị dị ứng đậu có thể ăn nó một cách an toàn.
- Nước dừa được gọi chính xác hơn là "nước giải khát dừa" vì đây là sản phẩm pha loãng nhiều hơn loại dừa dùng trong nấu ăn, thường được bán trong lon. Giống như các chất thay thế sữa ở thực vật khác, sữa dừa thường chứa thêm chất làm dày và các thành phần khác.
khoảng 50 calo
2 gram carbohydrate
5 gram chất béo
0 gam protein
Nước giải khát dừa không tự nhiên chứa canxi, vitamin A, hoặc vitamin D. Tuy nhiên, nó có thể được tăng cường với các chất dinh dưỡng này.
- Các sản phẩm dừa đã trở nên phổ biến hơn trong những năm gần đây, một phần bởi vì chúng chứa chất béo trung bình, một loại chất béo. Một số nghiên cứu cho thấy loại chất béo bão hòa này thực sự có thể giúp giảm cân. Tuy nhiên, chất béo bão hòa nói chung liên quan đến tăng nguy cơ bệnh tim, do đó cần nghiên cứu thêm.
- Ưu điểm của sữa dừa
- Nó hiếm khi gây dị ứng.
- Có thể bổ sung canxi, vitamin A và vitamin D.
Chất béo trong thực phẩm có thể làm giảm cân.
Nhược điểm của sữa dừa
Chất béo bão hòa cao.- Nó không phải là một nguồn protein tốt.
- Có thể chứa carrageenan, có thể gây ra vấn đề tiêu hóa ở một số người.
