Romaine Xà lách: Dinh dưỡng, calorie và công thức nấu ăn

Rau xà lách Romaine

Rau xà-lách xoăn, xà lách romaine thơm ngon. Còn được gọi là xà lách rau xà lách, xà lách romaine có hàm lượng chất xơ cao và ít calo.

Nó còn được biết đến với các lợi ích dinh dưỡng và hương vị thơm ngon, nhưng không trung hòa.

Quảng cáo Quảng cáo

Lợi ích dinh dưỡng

Xà lách romaine có giá trị dinh dưỡng nào?

Giấc mơ của một người pha rượu, rau diếp xoăn ốc romaine có khoảng 8 calo và 1-2 gram carbohydrate mỗi cốc. Mặc dù chất xơ thấp, nó có nhiều khoáng chất, như canxi, phốt pho, magiê và kali. Nó tự nhiên ít natri. Thêm vào đó, rau diếp xoăn ốc romaine chứa đầy vitamin C, vitamin K và folate. Đó là một nguồn beta carotene tốt, chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể.

Các chất dinh dưỡng trong rau diếp xoăn ốc romaine mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Chúng bao gồm:

Vitamin C giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch, có chất chống oxy hoá cao, giúp xương và răng khỏe mạnh.
Canxi là cần thiết cho việc xây dựng và duy trì xương, chức năng cơ, chức năng thần kinh và đông máu.
Vitamin K cũng cần thiết cho máu đông máu. Nó hoạt động cùng với canxi để ngăn ngừa mất xương và mất xương do loãng xương.
Vitamin A (từ beta carotene) là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khoẻ. Chất chống oxy hoá, vitamin A hỗ trợ tăng trưởng tế bào và sức khoẻ sinh sản. Nó cũng giúp duy trì tim, thận, và phổi. Vitamin A cũng hỗ trợ mắt. Folate
Folate là vitamin B, hỗ trợ phân chia tế bào, sản xuất DNA, và vật liệu di truyền. Sự thiếu hụt folate ở phụ nữ mang thai có thể dẫn đến các biến chứng khi mang thai, bao gồm sinh non, cân nặng lúc sinh thấp, hoặc bướu cổ bỏng.
Phốt pho hoạt động với canxi để tạo xương và răng chắc khỏe.
Magnesium giúp các enzym hoạt động và thư giãn các cơ trong cơ thể. Nó hoạt động với canxi để tạo mô.
Kali là chất điện giải giúp tim đập thường xuyên. Nó hỗ trợ chức năng thần kinh và giúp cơ của bạn hợp đồng bình thường. Kali cũng giúp tế bào của bạn di chuyển, và sử dụng, chất dinh dưỡng hiệu quả. Nó giảm thiểu tác động tiêu cực của natri (muối) trên cơ thể.

Đọc thêm: 6 chất dinh dưỡng cần thiết và tại sao chúng ta cần chúng »

Quảng cáo

Sử dụng

Làm thế nào để sử dụng rau diếp xoăn ở nhà

Như với tất cả các sản phẩm, tươi là tốt nhất. Phấn đấu ăn romaine trong vòng vài ngày kể từ ngày mua. Bạn có thể mua trái cây xà-lách romaine thay vì toàn bộ đầu. Tuy nhiên, lá ngoài cùng có mật độ dinh dưỡng cao nhất. Dù bạn mua loại nào, hãy chắc chắn rửa kỹ để loại bỏ bụi bẩn và mảnh vụn.

Cà rốt Romaine có lẽ được biết đến nhiều nhất vì nó được sử dụng trong salad của Caesar, nhưng cũng ngon một nửa, chải dầu ô liu và nướng.

Nếu bạn đang cố gắng để bổ sung chất dinh dưỡng vào đĩa của gia đình, thì romaine có thể làm một cái đệm tuyệt vời cho bất kỳ loại thực phẩm giòn nào. Khoai lang khoai lang đen ngon này sử dụng xà lách romaine, cắt nhỏ và lây lan rộng rãi, để bổ sung chất dinh dưỡng và chất xơ.

lá Romaine chắc chắn và chắc chắn, làm cho chúng trở thành một lớp phủ hoàn hảo cho lớp vỏ bọc hoặc thay thế cho bánh mì sandwich. Đơn giản chỉ cần làm đầy bánh của bạn trên một chiếc lá romaine, gấp lại hoặc cuộn, và ăn. Bạn có thể sử dụng tăm để giữ cho sự sáng tạo của bạn với nhau nếu bạn đang lập kế hoạch chế biến món ăn trưa lành mạnh cho con bạn. Chỉ cần đảm bảo rằng tăm là một màu sáng và đặt nổi bật, do đó, nó không phải là vô tình cắn vào.

Bạn có thể sử dụng romaine trong bất kỳ loại salad mà bạn chọn và như là một mặt nạ cho tacos hoặc ớt. Nó cũng đủ giàu để thêm vào các món ăn chiên - chỉ cần chắc chắn để làm cho nó thành phần cuối cùng bạn thêm vì vậy nó không nấu quá lâu.

Quảng cáo Quảng cáo

Takeaway