Folic vs. Folic Acid

Tổng quan

Khi nói đến việc hiểu những khoáng chất và vitamin quan trọng nào bạn cần phải làm nhiều hơn, thật dễ bị lẫn lộn. Trong trường hợp acid folic và folate thường được sử dụng thay cho nhau - bạn có thể ngạc nhiên khi biết hai chất này khác nhau bao nhiêu.

Folate còn được gọi là vitamin B-9. Nó được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm. Axit folic là dạng folate tổng hợp, được tìm thấy trong các chất bổ sung và cũng được thêm vào các thực phẩm chế biến, hoặc "tăng cường". Thuật ngữ folate thường được sử dụng để mô tả cả hai phiên bản tự nhiên và tổng hợp.

quảng cáo Quảng cáo

Sử dụng

Tại sao bạn cần Folate?

Folate hòa tan trong nước dưới bất kỳ hình thức nào. Điều này có nghĩa là nó hòa tan trong nước và không dính vào trong cơ thể sau khi một phần của cơ thể bị hấp thụ được hấp thụ, thay vì đi qua nước tiểu. Bởi vì điều này, bạn cần phải liên tục nhận được folate trong chế độ ăn uống của bạn để bổ sung các cửa hàng của cơ thể.

Folate phục vụ nhiều mục đích khác nhau trong cơ thể. Nó giúp giữ cho các tế bào hoạt động bình thường, cũng như giúp tạo ra các tế bào hồng cầu và DNA của bạn. Nó cũng có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu, bệnh tim, và dị tật bẩm sinh, chủ yếu là các dị tật ống thần kinh.

Tìm hiểu thêm: Hướng dẫn ẩm thực cho tất cả các vitamin B »

Quảng cáo

Số tiền

Bạn cần bao nhiêu?

Phụ cấp hàng ngày được đề nghị cho folate tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính của bạn, trong số những thứ khác. Mức này thường tăng theo tuổi, mặc dù phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ có mức yêu cầu cao nhất.

Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi nên dùng khoảng 150 mcg mỗi ngày. Điều này sẽ lên đến 200 mcg trong độ tuổi từ 4 đến 8, 300 mcg trong độ tuổi từ 9 đến 13, và 400 mcg từ 14 trở lên.

Theo Viện Y tế Quốc gia (NIH), phụ nữ mang thai và cho con bú nên tăng 600 mcg mỗi ngày.

AdvertisementAdvertisement

Thiếu

Chuyện gì sẽ xảy ra khi bạn gặp khó khăn?

Sự thiếu hụt folate là không phổ biến, theo NIH. Đó là bởi vì hầu hết mọi người uống folate đủ từ thực phẩm họ ăn. Những người bị thiếu máu có thể bị các vấn đề khác cản trở cơ thể hấp thu các vitamin như nghiện rượu hoặc các thiếu dinh dưỡng khác.

Các dấu hiệu thiếu hụt folate có thể bao gồm:

• thiếu máu
• đau nhức hoặc loét trên lưỡi
• sự thay đổi tóc hoặc da bị sắc tố
• tăng homocysteine ​​
• bé có dị tật bẩm sinh <999 > Quảng cáo

Bổ sung

Bạn nên bổ sung?

Hầu hết những người có chế độ ăn uống lành mạnh nói chung không cần phải bổ sung axit folic để đáp ứng yêu cầu về folate của họ. Tuy nhiên, vì phụ nữ mang thai cần phải tăng lên đến 600 mcg mỗi ngày, các chuyên gia khuyên họ nên dùng vitamin trước khi sinh bao gồm axit folic.

Đối với phần còn lại của chúng ta, nó chỉ đơn giản là vấn đề ăn nhiều thức ăn phải.

Đậu

Đậu lăng, đậu lima, đậu chickpeas là nguồn cung cấp folate tuyệt vời. Chickpeas là thành phần chính trong sự nhúng, hummus yêu thích của mọi người. Và hummus có rất nhiều lợi ích sức khoẻ khác, bao gồm cả hàm lượng chất xơ cao, có thể giúp giảm mức cholesterol "xấu" của bạn.

Tìm Hiểu Thêm Về Tại sao Hummus Được Khỏe Mạnh »

Green Veggies

Bạn cũng có thể có được sửa chữa Folate từ măng tây, bông cải xanh, đậu bắp và rau bina. Nấm và thực phẩm giàu chất xơ (như spaghetti, gạo trắng, và bánh mì) là các loại folate tốt khác, làm cho công thức nấu ăn này là một bát măng tây và nui rất tiện lợi!

Tìm hiểu thêm: Thuốc Okra là vũ khí bí mật chống lại bệnh tiểu đường? »

Nước trái cây

Nước ép trái cây nào là hoàn hảo với folate? Nước cam và nước ép cà chua. Vì vậy, cảm thấy tự do để thưởng thức một Bloody Mary (virgin, tất nhiên)!

Quảng cáo Quảng cáo

Takeaway

Takeaway

Folate là một loại vitamin thiết yếu mà bạn chỉ có thể nhận được từ chế độ ăn uống của bạn. Axit folic là một phiên bản tổng hợp mà bạn có thể mua như một chất bổ sung dinh dưỡng. Sự thiếu hụt là rất hiếm và hầu hết mọi người đều có đủ thực phẩm. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai có thể muốn đảm bảo rằng họ đang nhận được đủ bằng cách bổ sung axit folic.