Làm vườn với trẻ

"Nhưng mẹ ơi, tôi không thích rau. Họ rất may mắn! "

Nghe nói điều đó trước đây? Cha mẹ tham gia vào cuộc chiến chống lại dinh dưỡng tốt giữ nhiều thủ đoạn trong kho của họ, từ sự không trung thực (lén lút trong rau) để hối lộ (bạn muốn món tráng miệng không?) Và tệ hơn. Nhưng nếu bạn thực sự muốn có được một đứa trẻ vui mừng về việc ăn uống lành mạnh, không có gì đập một khu vườn.

AdvertisementAdvertisement

Bắt đầu Thói quen lành mạnh

Amy Belkora, giáo viên vườn cho các nhà trẻ mẫu giáo thông qua học sinh lớp 3 tại trường San Francisco Waldorf, chứng kiến ​​những hiện tượng này thường xuyên: Cha mẹ rất biết ơn và kinh ngạc khi con họ báo cáo thức ăn (và thích) các loại thực phẩm như cải xoăn nấu với dầu dừa và nho khô từ vườn trường học của chúng tôi. "Tôi chỉ biết cha mẹ viết xuống và sau đó chuẩn bị nó ở nhà. "

Tương tác với các sinh hoạt ngoài trời

Lợi ích sức khoẻ của việc làm vườn với trẻ em, ở trường học và ở nhà, xa hơn thực phẩm bổ dưỡng. "Vườn cây cung cấp cho con cái của chúng ta - những người ngày càng trở nên đô thị trong môi trường của họ, và do đó trong hành động và thái độ của họ-một cơ hội để ở ngoài trời", Belkora nói, "và tạo cơ hội cho công việc có ý nghĩa. "

Quảng cáo

Belkora tin rằng các hoạt động của vườn trẻ cần được chăm sóc, một cách tốt. "Tôi luôn nghĩ về những thứ mà trẻ em có thể mang theo, hoặc sàng, đào, hoặc đẩy. "Làm vườn là cách luyện tập tuyệt vời nói chung và nhiều hoạt động, như đẩy xe lăn hoặc lượn lá, làm việc với sự cân bằng của trẻ và khiến chúng vượt qua đường giữa" - những động tác cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Thỉnh thoảng, Belkora phải lập ra các nhiệm vụ ngẫu nhiên để giữ cho tất cả học sinh của cô di chuyển trên mảnh đất nhỏ của thành phố, một góc nhà mượn của một nhà dưỡng lão gần đó. "Tôi phải cười đôi khi," Belkora nói, "bởi vì tôi sẽ cho học sinh di chuyển một đống đá lớn trên khu vườn vào một ngày nào đó, chỉ để nhóm của ngày hôm sau mang chúng trở lại. "

Vườn thảo dược

: một khu vườn đòi hỏi sự nuôi dưỡng và kiên nhẫn. "Bạn không thể không trở thành một người tốt hơn khi bạn chăm sóc cây cối. "

Bắt đầu từ đâu?

Vậy thì cha mẹ sẽ bắt đầu nếu bạn là người làm vườn mới bắt đầu? Belkora cho thấy việc gieo hạt tre và đậu Hà Lan, hoặc đậu cực trong khí hậu nóng lên. Cả hai đều quyến rũ trẻ em bởi vì chúng phát triển nhanh đến độ cao thích hợp để trẻ tiếp cận, và chúng tạo ra thức ăn dễ nhận biết mà trẻ em có thể thưởng thức tươi. Khoai tây, mà cô gợi ý trồng trong một cái rãnh cho năng suất tốt nhất, là một vụ mùa thú vị và phù hợp cho người mới bắt đầu. Những người làm vườn cam kết sẽ cố gắng trồng ngũ cốc để trải nghiệm chu kỳ cuộc sống dài kỳ lạ của mình, và phần thưởng khi con của họ có thể thổi, chiết, xay, và cuối cùng, nướng các món ăn của họ thành một bữa ăn ngon.

Cuối cùng, bạn trồng gì trong khu vườn của mình ít quan trọng hơn câu chuyện bạn mang theo. "Quả việt quất hoặc thì là, rau atisô hay cà rốt, tôi luôn tìm kiếm cái móc", Belkora nói. "Bạn chỉ cần một sự thật thú vị hoặc câu chuyện cá nhân để kích thích sự phấn khích của một đứa trẻ và giúp họ xây dựng mối quan hệ với nhà máy cụ thể đó.