Calo trong bơ: Họ khỏe mạnh không?

Bơ không còn được sử dụng trong guacamole. Ngày nay, họ là một gia đình chủ yếu trên khắp Hoa Kỳ và ở các nơi khác trên thế giới.

Bơ là trái cây lành mạnh, nhưng chúng không phải là lượng calo và chất béo thấp nhất.

Quảng cáo Quảng cáo

Năng lượng và chất béo trong quả bơ

Bơ là trái cây có quả hình quả bơ. Chúng có da xanh lục. Chúng chứa một hạt lớn gọi là đá. Bơ Hass là bơ được trồng nhiều nhất trên thế giới. Đây là loại phổ biến nhất ở Hoa Kỳ.

Khi chúng chín, bơ biến màu xanh đậm sang màu đen. Bơ thay đổi kích cỡ. Hầu hết bơ trong các cửa hàng thực phẩm đều có kích thước trung bình.

Kích cỡ khẩu phần gợi ý là khoảng một phần năm bơ vừa. Dưới đây là một số lượng calo và chất béo trong bơ.

Quảng cáo

1 khẩu phần (1/5 quả bơ)	50 calo	4. 5 gram chất béo tổng số
1/2 quả bơ (vừa)	130 calo	12 gram tổng lượng chất béo
1 quả bơ (vừa, toàn bộ)	250 calo	23 gram tổng lượng chất béo

Chất béo trong bơ có tốt không?

Bơ có hàm lượng chất béo cao. Nhưng nó không phải là chất béo bão hòa mà bạn sẽ tìm thấy trong một số sản phẩm sữa chất béo, thịt đỏ, và đồ ăn nhanh nhất. Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyên nên hạn chế lượng chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống của bạn để giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Tuy nhiên, một phân tích meta năm 2011 không tìm thấy sự liên quan giữa chất béo bão hòa, bệnh tim và đột qu.. Nó có thể là chất béo chuyển vị, loại chất béo tìm thấy trong dầu hydrat một phần như margarine, đóng một vai trò lớn hơn. Mặc dù vậy, AHA vẫn đứng ở hướng dẫn hiện tại.

Quảng cáo Quảng cáo

Bơ chỉ có một lượng nhỏ chất béo bão hòa. Hầu hết chất béo trong bơ là axit béo chưa no một lần (MUFAs). MUFAs được cho là làm giảm cholesterol tổng số và cholesterol "xấu" (LDL), và tăng cholesterol "tốt" (HDL).

Các lợi ích sức khoẻ khác của việc bơ bơ

Bơ đóng vai trò quan trọng trong phòng chống ung thư. Các nghiên cứu cho thấy chất phytochemicals trong quả bơ có thể ngăn sự phát triển và gây ra sự chết tế bào của các tế bào tiền ung thư và tế bào ung thư.

Bơ là một nguồn chất xơ tốt. Điều này giúp ngăn ngừa táo bón. Một khẩu phần chứa 2 gram chất xơ. Chất xơ cũng giúp giữ cho bạn lâu hơn, có thể ngăn ngừa ăn quá nhiều.

Những người lớn tuổi béo phì và những người béo phì vừa phải khi ăn khoảng một nửa quả bơ Hass trong bữa trưa đã cảm thấy đầy đủ trong ba đến năm giờ sau đó. Mức đường trong máu vẫn duy trì ổn định hơn so với những người tham gia ăn trưa miễn bơ.

Báo cáo năm 2013 cho thấy bơ ăn có liên quan đến cải thiện chế độ ăn uống tổng thể, lượng chất dinh dưỡng và giảm nguy cơ hội chứng chuyển hóa.

Quảng cáo Quảng cáo

Vitamin và khoáng chất trong bơ

Thịt đỏ có thể thúc đẩy sự viêm trong cơ thể, một phần là do hàm lượng chất béo no. Viêm là một yếu tố nguy cơ tiềm ẩn khác đối với bệnh tim mạch. Bơ giúp giảm viêm trong cơ thể.

Một nghiên cứu năm 2012 nhỏ cho thấy rằng ăn nửa quả bơ Hass với một cái bánh mì kẹp thịt thay vì ăn một chiếc burger một mình đã giúp giảm việc sản xuất các chất gây viêm trong cơ thể.

Theo nghiên cứu, bơ có thể giúp cơ thể bạn hấp thụ các chất dinh dưỡng cụ thể từ các thực phẩm khác.

Quảng cáo

Bơ không chứa cholesterol, không có natri và ít đường. Chúng là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm:

• vitamin A
• vitamin K
• vitamin C
• vitamin E
• kali
• kẽm
• Mangan
• Vitamin nhóm B (trừ B-12)
• Choline
• betaine
• canxi
• magiê 999> Phốt pho
• đồng
• folate
• Bạn nên ăn hạt giống bơ?
• Bạn có thể đã nghe về những lợi ích của việc ăn hạt bơ. Nghiên cứu mới nổi cho thấy hạt giống có thể có tính chống vi trùng và chống viêm.

Quảng cáo Quảng cáo

Những điều này có thể giúp ích cho một số điều kiện sức khoẻ, tuy nhiên hầu hết các nghiên cứu đều sử dụng chiết xuất giống bơ chứ không phải toàn bộ hạt giống bơ tươi. Nó vẫn chưa được thiết lập nếu hạt bơ được an toàn để ăn.

Các cách để kết hợp bơ vào chế độ ăn uống của bạn

Bơ bơ có hương vị đậm đà. Hãy thử các chiến lược này để thêm chúng vào chế độ ăn uống của bạn.

Ăn bơ cho bữa sáng

Những điểm nổi bật

Hầu hết các chất béo trong bơ là axit béo chưa bão hòa khỏe mạnh.

Bơ là một nguồn chất xơ tốt.

1. Bơ được khỏe mạnh, nhưng nên ăn một cách kiểm soát vì chúng có lượng calo cao.
2. xay bắp xay nhuyễn trên bánh mì nướng thay vì bơ trứng chín với quả bơ chín> nứt trứng vào bơ một nửa và nướng ở 425 ° trong khoảng 20 phút
3. Ăn bơ vào bữa trưa hoặc bữa tối

• thêm bơ đã cắt tỉa vào salad gà hoặc salad cá ngừ
• thêm bơ đã tinh khiết vào khoai tây nướng thay vì kem chua
• khuấy bơ tinh khiết vào mì ống nóng thay vì nước sốt marinara

đầu burger yêu thích của bạn với bơ lát

• Các bước tiếp theo
• Bơ được khỏe mạnh, nhưng không cho bạn carte blanche ăn nó không ngưng. Mặc dù hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng của họ, nếu bạn ăn quá nhiều, bạn có nguy cơ đóng gói thêm cân.
• Quảng cáo
• Mặt khác, khi được thưởng thức như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh khác, trái bơ có thể giúp bạn giảm cân. Không ăn bơ ngoài các thực phẩm không lành mạnh. Thay vào đó, thay thế thực phẩm không lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn như bánh sandwich lan truyền với bơ.

Lưu ý: Nếu bạn dị ứng với latex, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi ăn bơ. Khoảng 50 phần trăm người dị ứng với latex cho thấy phản ứng chéo đối với một số trái cây như bơ, chuối và kiwi.