Là Thuốc nhuộm Đỏ 40 Có độc?

Thuốc nhuộm đỏ 40, đó là một trong những thành phần kỳ lạ mà bạn sẽ tìm thấy trên nhiều nhãn thực phẩm và sản phẩm. Còn được gọi là Allura Red, đó là loại thức ăn nhân tạo thông thường nhất (AFC). Bạn sẽ tìm thấy nó trong kẹo, hàng bánh nướng, và mỹ phẩm. Có rất nhiều tuyên bố rằng AFCs có thể độc hại, vì vậy chỉ có hại là Red 40?

quảng cáo Quảng cáo

Nó là gì?

Nó là gì?

Red 40 là một màu được chứng nhận từ dầu chưng cất hoặc than đá. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) yêu cầu phải được liệt kê theo tên trên nhãn thực phẩm và sản phẩm. Các chất phụ gia không cần chỉ định trên nhãn được gọi là "được miễn. "Các màu này được làm từ các nguồn thực vật, động vật hoặc khoáng sản.

Nguy cơ

Nguy cơ sức khoẻ tiềm ẩn

Xóa bỏ

• Không có sự đồng thuận về việc Red 40 có độc hại hay không. Tuy nhiên, nó đã được hiển thị gây ra hiếu động thái quá ở trẻ em.
• Các chuyên gia cũng nghi ngờ nó gây ra ung thư.

Theo Trung tâm Khoa học vì lợi ích Công cộng, Red 40 và các AFC khác có thể gây phản ứng dị ứng ở một số người. Các nghiên cứu cho thấy họ cũng có thể gây tình trạng hiếu động ở trẻ em và các khối u ở hệ miễn dịch ở chuột. Red 40 có chứa p-Cresidine, Bộ Y tế và Dịch vụ Con người của U. nói rằng "được dự đoán hợp lý" là chất gây ung thư của con người.

Một nghiên cứu cho thấy Red 40 làm giảm thành công sinh sản ở chuột. Nó cũng giảm trọng lượng của bố mẹ và con, giảm trọng lượng não và giảm cơ hội sống sót ở chuột nhắt. Các tác giả cho biết chất màu đã cho thấy bằng chứng về tính độc và thể chất ở chuột đang phát triển đã tiêu thụ Red 40 là 10% chế độ ăn uống của họ. Nhóm Công tác Môi trường liệt kê mức độ nguy hiểm tổng thể cho Màu Đỏ 40 ở mức thấp. Các thực thể khác tuyên bố nó là rất độc, quan trọng nhất là vì mọi người không biết bao nhiêu họ đang tiếp xúc với nó.

Quảng cáo Quảng cáo

Đốm

Đốm đỏ <40>

Các quy định của FDA có nghĩa là Màu Đỏ 40 phải được liệt kê trên nhãn là "FD & C Đỏ 40" hoặc "Đỏ 40". Tuy nhiên, các nhà sản xuất không cần phải xác định được bao nhiêu trong sản phẩm của họ. Ở Liên minh Châu Âu, các nhãn cảnh báo được yêu cầu đối với hầu hết các loại thực phẩm nhuộm, gây ra sự suy thoái lớn trong việc sử dụng chúng.

Tạm thời, các quy định của Liên minh châu Âu xanh Xanh chống lại màu nhân tạo đã gây ra một số thay đổi lớn. Vương quốc Anh nói lời tạm biệt với Smarties xanh trong năm 2009 khi Nestlé ngừng sử dụng AFC.

Thực phẩm không đỏ hoặc cam có thể bao gồm Red 40. Bạn có thể tìm thấy nó, và các AFC khác, trong pho mát, bánh quy bơ đậu phộng, salad trộn, và marshmallows.

Red 40 có các tên sau:

• Red 40
• Red No. 40
• FD & C Red No. 40> 999> FD và C Red No. 40
• Allura Red <999 > Allura Red AC
• C.I. 16035
• C. I. Thực phẩm màu đỏ 17
• Quảng cáo
• Sản phẩm

Các sản phẩm thông thường có chứa Red 40

Đây chỉ là một vài sản phẩm trên thị trường có chứa Red 40.

Các sản phẩm phổ biến có màu đỏ 40- miễn phí

Một số sản phẩm không có AFC hoặc bao gồm thuốc nhuộm tự nhiên bao gồm:

Berry Berry Kix

Cheerios

• Nho nhồi
• Sau khi nạo xắt nhỏ
• Kell Corn Flakes
• Kashi GoLean
• Một số sản phẩm Macaroni và Cheese của Kraft
• Mick's Medleys Trái cây Hương vị Snacks
• Hương vị biển Xông Hương Hương Thức ăn nhẹ
• Đặc biệt Hồng Hạt Trắng Ngũ Cốc
• Để tránh Red 40, hãy tìm thức ăn không chứa bất kỳ thuốc nhuộm nhân tạo. Sau khi nhận được nhiều phản ứng dữ dội từ những người tiêu dùng có liên quan, một số công ty hiện đang sử dụng thuốc nhuộm tự nhiên thay thế cho Red 40. Các chất thay thế Red 40 này có thể được lấy từ các sản phẩm tự nhiên như củ cải đường, cây anh đào, và khoai lang tím.