Có Có Một Sữa đậu nành-Estrogen Kết nối?
Mục lục:
- Hầu hết các nghiên cứu liên kết tiêu thụ đậu nành với Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ (ACS) cho biết, những nguy cơ ung thư vú và các dạng ung thư khác đang gia tăng ở động vật trong phòng thí nghiệm, nhưng vì con người chuyển hóa đậu nành khác với loài gặm nhấm, những phát hiện này có thể không áp dụng cho người dân. Tác động của đậu nành lên con người đã không cho thấy tiềm năng gây hại.
- Lợi ích có thể có của đậu nành
- The Takeaway
Nếu bạn thích đậu phụ, hoặc lựa chọn sữa đậu nành hơn sữa, mối quan tâm về những ảnh hưởng sức khoẻ của đậu nành có thể đã làm bạn quan tâm. Nhưng dường như có nhiều câu hỏi hơn là câu trả lời về vai trò của đậu nành trong cơ thể phụ nữ, đặc biệt là khi có vấn đề mãn kinh và ung thư vú. Và cũng có rất nhiều hiểu lầm.
Đậu nành trong cung cấp thực phẩm của chúng tôi là một sản phẩm chế biến của đậu nành. Đậu hũ là một trong những nguồn phổ biến nhất, nhưng bạn sẽ tìm thấy nó trong các sản phẩm thay thế sữa như sữa đậu nành và pho mát từ đậu nành, cũng như thực phẩm đặc biệt dành cho người ăn chay, như bánh mì nướng đậu nành và các sản phẩm thay thế thịt khác.
Hầu hết các nghiên cứu liên kết tiêu thụ đậu nành với Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ (ACS) cho biết, những nguy cơ ung thư vú và các dạng ung thư khác đang gia tăng ở động vật trong phòng thí nghiệm, nhưng vì con người chuyển hóa đậu nành khác với loài gặm nhấm, những phát hiện này có thể không áp dụng cho người dân. Tác động của đậu nành lên con người đã không cho thấy tiềm năng gây hại.
ACS nói rằng vì nghiên cứu liên kết giữa đậu nành và ung thư vẫn đang phát triển, nhiều phân tích hơn Vì nó là viết tắt, đậu nành dường như không gây ra bất kỳ nguy cơ ung thư.
Trong thực tế, một số stu chết thực sự cho thấy rằng đậu nành làm giảm nguy cơ ung thư. Một nghiên cứu từ Nhật Bản cho thấy rằng sự dao động hoóc môn ở nam giới tiêu thụ hàng ngày của đậu nành có thể bảo vệ chống lại ung thư tiền liệt tuyến. Một người khác cho rằng đậu nành tiêu thụ cùng với probiotic có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú.Quảng cáo Quảng cáo
Điểm mấu chốt: Không có bằng chứng đáng kể nào cho thấy đậu nành tăng hoặc giảm nguy cơ ung thư.
Những khuyến cáo với đậu nànhCó nghiên cứu đang được tiến hành để xác định ảnh hưởng mà đậu nành có thể có đối với sức khoẻ tuyến giáp. Vào thời điểm này, đậu nành không được nghĩ là gây ra bệnh tuyến giáp. Tuy nhiên, đối với những người dùng thuốc tuyến giáp để giảm tuyến giáp, việc kiểm soát lượng đậu nành có thể hữu ích. Đậu nành có thể can thiệp vào chức năng của thuốc. Tránh đậu nành ít nhất bốn giờ sau khi dùng thuốc của bạn được khuyến khích.
Lợi ích có thể có của đậu nành
Thời kỳ mãn kinh xảy ra khi phụ nữ ngừng sản xuất estrogen.Bởi vì đậu nành hành động tương tự như estrogen trong cơ thể, đôi khi nó được cho là làm giảm các triệu chứng của mãn kinh. Tuy nhiên, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ nói rằng hiệu quả này là hơi khó xảy ra.
The Takeaway
Không có bằng chứng nào cho thấy đậu nành làm tăng nguy cơ ung thư ở người. Trong thực tế, nó thậm chí có thể bảo vệ chống lại ung thư tuyến tiền liệt và.
Bằng chứng cho thấy thay thế protein động vật bằng đậu nành có thể làm giảm mức cholesterol "xấu".- Bằng chứng sớm cho thấy đậu nành thậm chí có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Mặc dù những tuyên bố này đã được phóng đại, nghiên cứu cho thấy rằng một chế độ ăn uống thay thế đậu nành cho protein động vật có thể làm giảm LDL, hoặc "xấu" cholesterol.
- Cuối cùng, một nghiên cứu năm 2011 cho thấy đậu nành có thể giúp ngăn ngừa và thậm chí giảm sự mất xương liên quan đến chứng loãng xương. Các nhà nghiên cứu cho biết những phát hiện của họ cho thấy những phụ nữ sau mãn kinh và những người có mật độ xương thấp có thể hưởng lợi từ việc sử dụng đậu nành theo cùng cách mà họ tiêu thụ các sản phẩm sữa cho sức khoẻ của xương.
AdvertisingAdvertisement
Nghiên cứu về những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn và những rủi ro của đậu nành đang được tiến hành. Khi nó tiếp tục, những gì chúng ta biết về thức ăn trên thực vật này sẽ tiến triển. Bây giờ, có vẻ như lợi ích của đậu nành lớn hơn các khuyết điểm.
