Lactose Không dung nạp lactose: Các loại, triệu chứng và điều trị

Không dung nạp lactose là sự không có khả năng phân hủy một loại đường tự nhiên gọi là lactose. Lactose thường được tìm thấy trong các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa và sữa chua. Một người trở nên không dung nạp đường lactose khi ruột non của mình ngừng làm đủ các chất … Đọc thêm

Không dung nạp lactose là không có khả năng phân hủy một loại đường tự nhiên gọi là lactose. Lactose thường được tìm thấy trong các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa và sữa chua. Một người trở nên không dung nạp lactose khi ruột non ngừng làm đủ lactase enzyme để tiêu hóa và phá vỡ lactose. Khi điều này xảy ra, lactose chưa được kiểm soát di chuyển vào ruột già. Các vi khuẩn thường có trong ruột già tương tác với lactose chưa được kiểm soát và gây ra các triệu chứng như bloating, gas, và tiêu chảy. Tình trạng này cũng có thể được gọi là sự thiếu hụt lactase.

Không dung nạp lactose thường gây ra các triệu chứng tiêu hóa, như gas, bloating, và tiêu chảy, khoảng 30 phút đến hai giờ sau khi uống sữa hoặc các sản phẩm sữa khác có chứa lactose. Những người không dung nạp lactose có thể cần phải tránh ăn những sản phẩm này hoặc uống thuốc có chứa men lactase trước khi làm như vậy.

Có ba loại không dung nạp lactose chính, mỗi loại có các nguyên nhân khác nhau:

Không dung nạp lactose nguyên sinh (kết quả bình thường của người cao tuổi)

Đây là loại phổ biến nhất loại không dung nạp lactose.

Hầu hết mọi người đều sinh ra với đủ lactase. Em bé cần enzyme này để tiêu hóa sữa mẹ. Lactase của người có thể giảm theo thời gian. Điều này là do khi người già đi, họ ăn một chế độ ăn uống đa dạng hơn và ít dựa vào sữa hơn.

Sự suy giảm lactase dần dần. Loại không dung nạp lactose này phổ biến hơn ở những người có nguồn gốc từ châu Á, châu Phi, gốc Mỹ, hoặc Địa Trung Hải.

Không dung nạp lactose thứ cấp (do bệnh tật hoặc thương tích)

Các bệnh về đường ruột như bệnh celiac và bệnh viêm ruột hoặc phẫu thuật hoặc tổn thương ruột non cũng có thể gây ra sự không dung nạp lactose. Mức lactase có thể được phục hồi nếu rối loạn tiềm ẩn được điều trị.

Sự không dung nạp lactose bẩm sinh hoặc phát triển (đang sinh ra với điều kiện)

Trong những trường hợp hiếm hoi, sự không dung nạp lactose được thừa hưởng. Một gen khiếm khuyết có thể được truyền từ cha mẹ sang con, dẫn đến sự vắng mặt hoàn toàn của lactase ở trẻ.Đây gọi là sự không dung nạp lactose bẩm sinh.

Trong trường hợp này, bé sẽ không dung nạp sữa mẹ. Họ sẽ bị tiêu chảy ngay khi sữa người hoặc công thức chứa lactose được đưa vào. Nếu nó không được nhận ra và điều trị sớm, tình trạng có thể đe dọa tính mạng. Tiêu chảy có thể gây mất nước và mất điện giải. Tình trạng này có thể được điều trị dễ dàng bằng cách cho trẻ bú sữa bột lactose miễn phí thay cho sữa.

Không dung nạp lactose trong sự phát triển

Thỉnh thoảng, một loại dị ứng lactose được gọi là sự không dung nạp lactose ở trẻ sơ sinh xảy ra khi trẻ sinh non. Điều này là do sản sinh lactase ở trẻ bắt đầu sau đó trong thời kỳ mang thai, sau ít nhất 34 tuần.

Các triệu chứng của sự không dung nạp lactose là gì?

Các triệu chứng của sự không dung nạp lactose thường xảy ra trong khoảng từ 30 phút đến 2 giờ sau khi ăn hoặc uống sữa hoặc sản phẩm sữa, và có thể bao gồm:

chuột rút bụng

nở

• khí
• tiêu chảy
• buồn nôn
• Các triệu chứng có thể dao động từ nhẹ đến nặng. Mức độ nghiêm trọng phụ thuộc vào lượng lactose được tiêu thụ và lượng lactase mà người đó thực sự đã thực hiện.
• Làm thế nào để phân biệt Lactose Intolerance?

Nếu bạn đang trải qua chứng chuột rút, đầy bụng và tiêu chảy sau khi uống sữa hoặc ăn và uống các sản phẩm sữa, bác sĩ có thể muốn kiểm tra cho bạn sự không dung nạp lactose. Các xét nghiệm khẳng định đo hoạt tính lactase trong cơ thể. Các xét nghiệm này bao gồm:

Thử nghiệm không dung nạp lactose

Thử máu này đo phản ứng của cơ thể với chất lỏng chứa hàm lượng lactose cao.

Thử nghiệm thở bằng khí hydro

Thử nghiệm này đo lượng hydro trong hơi thở của bạn sau khi uống một lọai lactose cao. Nếu cơ thể bạn không thể tiêu hóa được lactose, vi khuẩn trong ruột sẽ phá vỡ nó. Quá trình vi khuẩn phá vỡ các chất đường như lactose được gọi là quá trình lên men. Quá trình lên men phóng hydro và các khí khác. Những khí này được hấp thu và cuối cùng thở ra. Nếu bạn không tiêu hóa hoàn toàn đường lactose, bài kiểm tra hít thở khí hydro sẽ cho thấy lượng khí hydro trong hơi thở của bạn cao hơn bình thường.

Thử nghiệm độ chua phân> Thử nghiệm này thường được thực hiện ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Nó đo lượng axit lactic trong mẫu phân. Axit lactic tích tụ khi vi khuẩn trong ruột non lên men lactose chưa được kiểm soát.

Làm thế nào là không dung nạp đường lactose được điều trị?

Hiện tại không có cách nào để cơ thể bạn sản xuất ra nhiều chất đường lactose. Điều trị không dung nạp lactose liên quan đến việc giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm sữa từ chế độ ăn uống.

Nhiều người không dung nạp lactose vẫn có thể có đến 1/2 chén sữa mà không gặp bất kỳ triệu chứng nào. Các sản phẩm sữa lactose cũng có thể được tìm thấy ở hầu hết các siêu thị. Và không phải tất cả các sản phẩm sữa đều có chứa lactose. Bạn vẫn có thể ăn một số pho mát cứng, chẳng hạn như cheddar, Thụy Sĩ, và Parmesan, hoặc các sản phẩm sữa nuôi cấy như sữa chua. Các sản phẩm sữa ít béo hoặc không béo cũng có ít chất lactose.

Một loại enzim lactase không bán trên thị trường hiện có trong viên nang, viên, giọt, hoặc dạng nhai để lấy trước khi sử dụng các sản phẩm từ sữa.Các giọt cũng có thể được thêm vào một thùng sữa.

Những người không dung nạp lactose và không ăn sữa hoặc các sản phẩm từ sữa có thể bị thiếu canxi, vitamin D, riboflavin và protein. Uống bổ sung canxi hoặc ăn những thực phẩm có hàm lượng canxi cao hoặc được bổ sung canxi được khuyên dùng.

Dài hạn: Điều chỉnh chế độ ăn và lối sống không chứa lactose

Các triệu chứng sẽ biến mất nếu sữa và các sản phẩm sữa bị loại bỏ khỏi chế độ ăn kiêng. Học cách đọc nhãn thực phẩm một cách cẩn thận để phát hiện các thành phần chứa lactose. Ngoài sữa và kem, hãy tìm các thành phần có nguồn gốc từ sữa như:

whey hoặc whey protein tập trung

casein hoặc caseinates

sữa đông

• sữa tươi
• sữa chua
• sữa chua
• sữa chua
• bơ thực vật
• chất khô sữa đặc hoặc bột
• nougat
• Nhiều thức ăn mà bạn không mong đợi chứa sữa có thể chứa sữa và lactose. Các ví dụ bao gồm:
• salad dressings

bánh quế đông lạnh

• thịt ăn trưa phi Kosher
• nước sốt
• bữa ăn sáng khô ngũ cốc
• bánh nướng trộn
• nhiều súp liền
• Sữa và các sản phẩm sữa thường được thêm vào thực phẩm chế biến. Ngay cả một số kemer sữa và thuốc không sữa có thể chứa các sản phẩm sữa và lactose.
• Không dung nạp lactose. Các triệu chứng của sự không dung nạp lactose có thể được ngăn ngừa bằng cách ăn ít sữa hơn. Uống sữa ít chất béo hoặc không có chất béo cũng có thể dẫn đến triệu chứng ít hơn. Hãy thử các loại sữa thay thế như hạnh nhân, lanh, đậu nành, hoặc sữa gạo. Các sản phẩm sữa có lactoza cũng có sẵn.

Jacquelyn Cafasso

Được Medically phê duyệt vào ngày 29 tháng 1 năm 2016 bởi Natalie Butler, RD, LD

Điều Nguồn:

Heyman, M. B. (2006). Không dung nạp lactose ở trẻ sơ sinh, trẻ em và thanh thiếu niên.

Nhi khoa, 118 (3),

• 1279-1286. Lấy từ // pediatrics. aappublications. org / content / 118/3/1279 Không dung nạp lactose. (2011). Lấy từ // my. clevelandclinic. org / disorders / lactose_intolerence / hic_lactose_intolerance. aspx Nhân viên Phòng Khám Mayo. (2012). Không dung nạp lactose. Lấy từ // www. bệnh mayoclinic. com / health / lactose-tolerance / DS00530 / DSECTION = lối sống-và-nhà-các biện pháp khắc phục
• Trang này có hữu ích không? Có Không
• Email

In

• Chia sẻ