Carbohydrate đơn giản so với carbohydrate phức tạp

Carbohydrate là chất dinh dưỡng đa lượng lớn và là một trong những nguồn năng lượng chính của cơ thể. Tuy nhiên, có một giảm cân liên tục buzz mà không khuyến khích ăn chúng. Điều quan trọng là tìm ra các carbs phải - không tránh khỏi chúng.

Tìm hiểu về carbohydrate

những gì trong một Carb?

Carbs được làm từ chất xơ, tinh bột và đường.

• Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ khuyến cáo việc nhận 25-35 gram chất xơ mỗi ngày.
• Carbohydrate là một chất dinh dưỡng quan trọng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Hầu hết chúng ta cân bằng carbs với bánh mì và mì ống, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy chúng trong:

các sản phẩm từ sữa

• trái cây
• rau
• hạt
• hạt
• hạt đậu
• hạt giống
• thực phẩm đường và đồ ngọt

chất xơ

, tinh bột , và đường . Sợi và tinh bột là các carbs phức tạp, trong khi đường là một carb đơn giản. Tùy thuộc vào lượng thức ăn được tìm thấy trong thức ăn xác định chất lượng chất dinh dưỡng của nó. Quảng cáo Đơn giản Carbs = Đơn giản Dinh dưỡng

Đơn giản carbs là

đường

. Trong khi một số trong số này xảy ra tự nhiên trong sữa, hầu hết các carbs đơn giản trong chế độ ăn uống của Mỹ được thêm vào thực phẩm. Các loại carbs đơn giản phổ biến được thêm vào thực phẩm bao gồm: đường thô đường nâu

• xi-rô ngô và sorô ngô cao su fructose
• glucose, fructose và sucrose
• nước trái cây tập trung
• Simple Carb Foods Tránh
• Cố gắng để tránh một số nguồn tinh chế thông thường nhất của carbs đơn giản và tìm kiếm các lựa chọn thay thế để đáp ứng những mong muốn ngọt ngào:

AdvertisementAdvertisement

1. Soda:

Chọn nước có hương vị với chanh thay thế.

2. Các món ăn đã nướng:

Đáp ứng răng ngọt của bạn với quả.

3. Cookie đóng gói:

Bánh hàng hoá của bạn bằng các chất thay thế như táo hoặc chất làm ngọt, hoặc tìm các hỗn hợp khác chứa carbs phức tạp hơn. Hãy thử công thức nấu ăn của chúng tôi cho bánh quy chanh, hoặc thậm chí là

bánh ngọt của chúng tôi

! 4. Nước trái cây tập trung: Một cách dễ dàng để tránh tập trung trái cây là xem xét kỹ các nhãn dinh dưỡng. Luôn luôn chọn nước trái cây 100 phần trăm, hoặc, thậm chí còn dễ dàng hơn nữa, hãy làm ở nhà! Hãy thử công thức của chúng tôi cho

nước ép dâu kiwi

. Quảng cáo Quảng cáo 5. Bữa ăn sáng Ngũ cốc:

Các loại ngũ cốc ăn sáng có xu hướng được nạp với các carbohydrate đơn giản. Nếu bạn không thể bắt đầu thói quen này, hãy kiểm tra ngũ cốc ăn sáng của chúng tôi, từ tốt nhất đến xấu nhất cho sức khoẻ của bạn.

Các phức hợp phức tạp hơn, các chất carbs tốt hơn

Các chất bổ sung phức tạp chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn các carbs đơn giản, vì chúng có nhiều chất xơ và tiêu hóa chậm hơn. Điều này cũng làm cho chúng thêm nhiều, có nghĩa là chúng là một lựa chọn tốt cho

kiểm soát cân nặng

. Chúng cũng lý tưởng cho những người bị bệnh đái đường đái tháo đường týp 2 vì họ giúp quản lý lượng đường trong máu sau bữa ăn. Chất xơ 999 và 999 là hai loại carbohydrate phức tạp. Chất xơ đặc biệt quan trọng vì nó thúc đẩy sự vận động của ruột và giúp kiểm soát cholesterol. Các nguồn chính của chất xơ ăn kiêng bao gồm: Quảng cáo

trái cây rau hạt hạt

ngũ cốc nguyên hạt

• Tinh bột cũng được tìm thấy trong một số thực phẩm giống như chất xơ. Sự khác biệt là một số thực phẩm nhất định được xem là có nhiều chất bột hơn là dạng sợi, chẳng hạn như khoai tây. Các loại thực phẩm giàu chất bột khác là:
• bánh mì nguyên hạt
• ngũ cốc
• lúa mạch ngô
• lúa mạch

gạo

• Các carbohydrate phức hợp là chìa khóa cho sức khoẻ lâu dài. Họ giúp bạn duy trì cân nặng của mình dễ dàng hơn và thậm chí có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh đái tháo đường týp 2 và các vấn đề tim mạch trong tương lai.
• Quảng cáo Quảng cáo
• Các loại carbs phức tạp Bạn nên ăn nhiều hơn
• Hãy chắc chắn bao gồm các carbohydrate phức tạp sau đây như là một phần thường xuyên của chế độ ăn uống của bạn:
• 1. Ngũ cốc:
• Ngũ cốc là nguồn chất xơ tốt, cũng như kali, magiê, và selen. Chọn ít chế biến, các loại ngũ cốc nguyên hạt như quinoa, kiều mạch, và mì ống.

Quảng cáo

2. Trái cây giàu chất xơ:

Chẳng hạn như táo, quả và chuối (tránh trái cây đóng hộp vì chúng thường chứa xi-rô thêm).

3. Rau giàu chất xơ:

Ăn nhiều rau hơn, bao gồm bông cải xanh, lá xanh và cà rốt.

Quảng cáo Quảng cáo

4. Đậu:

Ngoài chất xơ, đây là những nguồn cung cấp folate, sắt và kali tốt.

Việc chọn đúng carbs có thể mất thời gian và thực hành. Với một chút nghiên cứu và một nhãn quan về nhãn dinh dưỡng, bạn có thể bắt đầu thực hiện những lựa chọn lành mạnh hơn sẽ kích thích cơ thể và bảo vệ nó khỏi các biến chứng dài hạn.