Chế độ ăn kiêng ayurvedic: Tôi đã thử

Sau khi con của chúng ta bắt đầu ngủ qua đêm, chồng tôi và tôi nhận ra rằng lần đầu tiên chúng ta phải ưu tiên cho sức khoẻ của chúng ta là buổi sáng. Vì vậy, khi trở thành thiên tài, chúng tôi bắt đầu luyện tập cường độ cao trong 45 phút HIIT (cường độ cao). Vào khoảng 5: 45 a. m. Vào giấc ngủ hạn chế. Tồi tệ nhất. ý kiến. không bao giờ.

Cuối cùng chúng tôi đã chậm lại và thử yoga thay thế. Ơn Chúa. Đó là tình yêu đầu tiên của Shavasana.

Chế độ ăn Ayurveda là gì?

Đối với những người không quen thuộc, Ayurveda là một hệ thống dinh dưỡng và y học Hindu hàng thế kỷ đã được phát triển cùng với yoga là phương tiện tốt nhất để ngăn ngừa bệnh tật và mất cân bằng. Sống lâu hơn chế độ ăn uống, câu nói Ayurvedic nổi tiếng là "Khi chế độ ăn uống không đúng, thuốc không còn hiệu quả; Khi chế độ ăn uống là chính xác, thuốc không cần thiết. "

Giờ đây, chúng ta những người phương Tây có thể hiểu lầm điều đó. Xét cho cùng, y học phương Tây đã sử dụng

một số (ví dụ như chữa bại liệt). Nhưng như một người có một số vấn đề về hoócmôn sau một cuộc giải phẫu khẩn cấp để loại bỏ buồng trứng trong thai kỳ, tôi đã bị lôi kéo bởi sự hấp dẫn của sự tự cường. Tôi có thể làm mọi thứ để phòng bệnh không? Quảng cáo

Bước đầu tiên để bắt tay vào một chế độ ăn uống Ayurvedic thích hợp cho bạn là xác định dosha của bạn. Một dosha là một trong ba yếu tố chính và năng lượng tồn tại trong cơ thể. Chúng được gọi là:

Quảng cáo Quảng cáo

Đọc thêm: Các khái niệm cơ bản về chế độ ăn uống Ayurvedic »
Xác định dosha của tôi
Có một số câu đố trực tuyến giúp bạn xác định được dosha của bạn, nhưng tiếc là không có Cơ quan Trung ương Dosha Bảng câu hỏi. Tôi không thể theo dõi được một chuyên gia Ayurveda được chứng nhận có vị trí gần Midland, Michigan, nơi chúng tôi sinh sống. Tôi cần một người có thể làm một cuộc kiểm tra lâm sàng truyền thống, nhưng thay vào đó tôi phải làm gì với sự phán đoán của chính tôi. Sau khi nhận được câu trả lời khác nhau với mỗi câu đố, tôi bắt đầu cảm thấy thất vọng. Làm thế nào tôi có thể bắt đầu cuộc sống thay đổi cuộc sống này nếu tôi thậm chí không thể xác định dosha của tôi?

Một người bạn, giáo viên yoga và thực hành lối sống Ayurvedic, đã gợi ý rằng tôi có thể là người tridoshic - nghĩa là tôi có đặc điểm mạnh mẽ của cả ba doshas.

Ngoài ra, trong y học Ayurvedic truyền thống, mỗi mùa phù hợp với dosha. Ngay bây giờ, chúng ta đang trải qua mùa đông ướt, lạnh, tối của mùa đông qua mùa xuân. Bạn biết đấy, khoảng thời gian của năm khi tất cả những gì bạn làm là quấn lấy chăn và ngồi yên và đợi mặt trời trở lại? Thời gian này của năm tại Michigan là Kapha thuần túy. Vì vậy, tôi quyết định theo một cách tiếp cận theo mùa và áp dụng một chế độ ăn uống làm chậm Kapha.

Những gì tôi ăn vào chế độ ăn uống Ayurveda trong một tuần

Kapha là mọi thứ nặng và lạnh, vì vậy thực phẩm đi kèm với nó là ngược lại: cay, cay đắng, ấm áp, và kích thích. Tôi đã cố gắng thêm nhiều nghệ, gừng, cayenne, và quế vào thực đơn của chúng tôi.

Quảng cáo Quảng cáo

Ayurveda khuyên bạn nên sử dụng các loại thực phẩm hữu cơ địa phương, vì vậy để giảm chi phí, tôi đã mua sách dạy nấu ăn Ayurveda của Ayurveda, cảnh báo chồng tôi rằng sẽ không có cà phê hoặc rượu (có thể anh ấy đã khóc)), và chúng tôi đã được tắt.

Đây là thực đơn tôi đã nghĩ ra trong tuần:

bữa sáng: dâu tây ấm áp-buổi sáng buổi sáng

bữa ăn nhẹ buổi sáng: không ăn vặt! trà gừng với mật ong địa phương

bữa trưa: một bát canh cà rốt gừng xay với toàn bộ lúa mì naan và bánh kẹo tự làm khoai tây chiên

bữa ăn nhẹ buổi chiều: không có bữa ăn nhẹ! trà gừng với mật ong địa phương

bữa tối: bát quế Kapha (cà chua nướng, bông cải xanh, và đậu đen với cayenne, gừng, muối và tiêu trên tamari quinoa)

Kinh nghiệm của tôi về chế độ ăn uống Ayurveda
Chủ nhật, nhưng là mùa Kapha, cả gia đình tôi đều có thể bị bệnh cảm lạnh và móng mũi. May mắn thay, sống sót trên naan nailed, trà gừng, và sữa vàng là một di chuyển thiên tài.
Quảng cáo
Sữa Vàng - một hỗn hợp sữa dừa, nghệ, gừng, và mật ong - có lẽ là sự bổ sung đáng yêu nhất trong cuộc điều tra Ayurvedic của tôi. Nó thực sự giúp cho cơn gió lạnh của tôi nhanh hơn bình thường. (Trung tâm Y khoa của Đại học Maryland khuyến cáo khoảng 400 đến 600 miligam bột nghệ, ba lần một ngày. Hãy kết hợp nó một cách sáng tạo, cho dù nó là nghệ trong cà phê của bạn hay trộn với bữa ăn tối)
Đây là những gì khác đã xảy ra.

Quảng cáo Quảng cáo

Bữa sáng:

Đến thứ Hai, mọi người cảm thấy đói khát với giá vé lớn hơn, bắt đầu với các smoothie. Ý nghĩa của nhiệt độ trong chế độ ăn uống Ayurvedic không phải là trò đùa, và tôi sẽ thừa nhận rằng thật kỳ quái khi uống một loại nước ấm. Nhưng sự ấm áp thật sự bắt đầu vào buổi sáng của tôi, và hơi nóng làm nhẹ nhàng cổ họng tôi. Điều đó nói rằng, không chắc tôi đang giữ bất kỳ bữa ăn sáng Ayurvedic trên sổ ghi trong tương lai. Tôi sẽ dính vào trứng và bưởi, cảm ơn!

Ăn trưa:

Súp là một sự mặc khải. Nó không chỉ ngon và rẻ tiền, mà còn hoàn hảo cho thời tiết lạnh, ẩm ướt bên ngoài. Thay vì ăn một đĩa salad vô cùng trong suốt thời gian tối nhất, lạnh nhất trong năm, tôi bắt đầu hiểu tại sao các mùa lại đóng một vai trò to lớn trong việc lựa chọn chế độ ăn uống Ayurvedic. Tôi vẫn đang mua rau, nhưng tôi đã chọn một cái gì đó phù hợp hơn theo mùa. Điều này đã làm tăng cả thân và tinh thần.

(Thiếu) Đồ ăn nhẹ:

Không có bữa ăn nhẹ buổi chiều thực sự là khó khăn. Trong hai ngày đầu tiên, không có đồ ăn nhẹ giống như tra tấn. Tất cả những gì tôi đọc gợi ý rằng chế độ ăn kiêng Kapha tránh ăn vặt hoàn toàn, nhưng tôi nghĩ rằng một hướng dẫn hữu ích hơn là ăn vặt một cách có ý thức. Khi tôi không có một bữa ăn nhẹ vào buổi chiều, tôi đã được rất nhiều khả năng đặt hàng takeout và phế liệu toàn bộ điều do đói. Dành thời gian để đánh giá liệu tôi thực sự đói hay không đã loại bỏ một số ăn không cần thiết, nhưng việc có một bữa ăn nhẹ lành mạnh là quan trọng cho việc gắn bó với bất kỳ phác đồ nào. Quảng cáo

Bữa ăn tối: Bữa tối đã được khoan dung, nhưng ăn bữa tối nhỏ của một chế độ ăn uống Ayurvedic Kapha rất khó để hòa giải với một buổi chiều không ăn vặt và một gia đình đói. Chúng tôi đã thành công hơn rất nhiều khi gắn bó với các thực phẩm được đề nghị cho bữa tối thay vì phục vụ.

Việc cam kết không uống cà phê hay rượu cũng mất vài ngày để làm quen, nhưng một khi tôi nhận thức một cách có ý thức về việc mình đang sử dụng những dụng cụ này mỗi ngày thì sẽ dễ dàng bỏ chúng ra. Ví dụ, khi tôi uống cà phê mỗi ngày, tôi không còn nhận được sự giật mình của năng lượng tôi cần. Tôi chỉ dựa vào nó để không phải là một zombie. Khi tôi uống rượu mỗi tối, tôi không còn cảm thấy thư giãn ngay lập tức nữa. Tôi chỉ dựa vào nó để không phải là một con quái vật lo lắng. Chỉ thích 1 hoặc 2 lần một tuần, cả hai đều trở lại những công cụ đang hoạt động của một chế độ ăn uống cân bằng. Quảng cáo Quảng cáo

Sự mất mát

Những thách thức lớn nhất của chế độ ăn uống này là thời gian cam kết và chi phí. Nấu ăn mọi thứ từ đầu tại nhà, cho mỗi bữa ăn, có một tấn hoạch định bữa ăn. Nó cần phải được thực hiện vào Chủ nhật hoặc dự toán vào ngày, điều này không phải lúc nào cũng phù hợp với lịch trình của tuần. Hơn nữa, nó làm cho nó khó khăn để có đồ ăn nhẹ trong tay. Tốt hơn là nên có một số trái cây phù hợp với dosha trong tay và không phiền phức. Nếu bạn không sống ở một nơi có thị trường nông dân quanh năm, bạn sẽ phải sáng tạo làm thế nào để ăn sạch hoàn toàn bằng ngân sách. (Súp, để giành chiến thắng!)

Lợi ích lớn nhất của chế độ ăn uống này? Đó không phải là chế độ ăn kiêng, đó là lối sống. Vào cuối tuần, tôi đã mất khoảng 2 inch ở giữa của tôi chỉ từ sự sụt giảm, và cái lạnh của tôi đã biến mất. Tôi cảm thấy thích đi ra khỏi chiếc ghế dài đó và tôi cảm thấy đã sẵn sàng cho mùa xuân.

Trong khi bất kỳ ai xem chế độ ăn uống như là một khoa học cứng nhắc là phóng đại, có những lợi ích rõ ràng để lắng nghe nhiều hơn cho cơ thể của tôi và kết hợp những thay đổi chế độ ăn uống. Hãy lấy cà phê, thịt bò, rượu, và cả mì ống của tôi, và tôi sẽ sống sót và thậm chí còn phát triển.