12 Thực phẩm theo mùa Thực phẩm chống viêm thấp khớp (RA)
Mục lục:
- Loại thực phẩm tốt nhất để ăn là gì?
- Bạn có thể ăn dâu tây tươi vào cuối mùa xuân nếu bạn may mắn. Dâu tây chứa rất nhiều vitamin C và anthocyanin có thể gây viêm. Bạn cũng sẽ nhận được axit folic khi bạn cắn vào những vẻ đẹp màu đỏ này. Dâu tây rất ngon, trong salad hoa quả, hoặc là một mặt nạ cho sữa chua với bữa sáng.
- Trái cây và rau mùa hè
- Dưa hấu thái nhỏ có thể là một bữa ăn nhẹ tuyệt vời vào bất kỳ thời gian nào trong ngày, hoặc bạn có thể chải nó với trái cây khác để làm cho nó một món ăn tráng miệng trưng bày tại một thịt nướng.
- Mùa đông
- Ngoài việc là một loại rau chống viêm, chúng cũng có thể có tính chống ung thư.Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy việc ăn nhiều rau cải có liên quan đến tỷ lệ tử vong thấp.
Loại thực phẩm tốt nhất để ăn là gì?
Quản lý viêm là một yếu tố quan trọng để sống với bệnh viêm khớp dạng thấp (RA). Tình trạng mãn tính này dẫn đến hệ thống miễn dịch của bạn tấn công các khớp, gây viêm và đau. Bạn có thể dùng thuốc để điều trị RA, nhưng cũng có nhiều thực phẩm bạn có thể ăn để giúp giảm viêm trong cơ thể bạn.
Việc ăn nhiều loại thực phẩm đa dạng là chìa khóa để giảm viêm. Mục tiêu tạo ra hai phần ba chế độ ăn uống của bạn với thực vật, chẳng hạn như:
đồ uống có đường
ngũ cốc tinh chế, chẳng hạn như các loại bánh được tìm thấy trong bánh mì trắng
Chọn thức ăn cho RA <999 > Kết hợp nhiều màu sắc vào kế hoạch ăn uống của bạn để giữ sức khỏe và giảm các triệu chứng RA.Ăn các thực phẩm nguyên chất chưa qua chế biến sẽ đóng góp cho sức khoẻ tổng thể của bạn, và có thể làm giảm sự khó chịu liên quan đến chứng viêm.
- Trái cây và rau thường có lượng calo thấp, vì vậy bạn có thể ăn phần lớn trong số đó.
- Khi kết hợp thêm trái cây và rau vào chế độ ăn kiêng của bạn, tìm kiếm những gì trong mùa. Điều này sẽ giúp bạn mua trái cây và rau ở mức giá tốt, cộng với sản phẩm được mua vào mùa thường chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng mạnh. Tham quan thị trường địa phương và tìm công thức chế biến để sử dụng các sản phẩm theo mùa cũng có thể làm cho việc nấu ăn vui vẻ hơn.
- Mùa xuân
- Trái cây và rau mùa xuân
- Bông cải xanh
- Chay xanh này gói một cú đấm dinh dưỡng giúp cho chứng viêm. Nó chứa vitamin K và C, sulforaphane, và canxi. Bông cải xanh cũng có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Hãy thử broccoli rang hoặc bông cải xanh hấp dẫn cho một món ăn phụ dễ dàng.
- Cỏ Trồng Xanh
Hành tây
Hành là chất chống oxy hoá phong phú. Không chỉ hành củ hành có thể làm giảm viêm và ăn các vi khuẩn trong ruột của bạn, chúng cũng có thể giúp các bệnh khác, chẳng hạn như bệnh tim và cholesterol cao. Hành là linh hoạt. Bạn có thể sử dụng chúng để hương liệu nước sốt và súp, thêm một cú đấm vào salad và bánh mì, hoặc thậm chí nướng hoặc nướng chúng như một món ăn phụ.Dâu tây
Bạn có thể ăn dâu tây tươi vào cuối mùa xuân nếu bạn may mắn. Dâu tây chứa rất nhiều vitamin C và anthocyanin có thể gây viêm. Bạn cũng sẽ nhận được axit folic khi bạn cắn vào những vẻ đẹp màu đỏ này. Dâu tây rất ngon, trong salad hoa quả, hoặc là một mặt nạ cho sữa chua với bữa sáng.
AdvertisementAdvertisementAdvertisement
Summer
Trái cây và rau mùa hè
Mùa hè là về berries. Chi nhánh ra ngoài và thử một quả berry không quen thuộc hoặc một loại quả mà bạn không phải lúc nào cũng ăn. Berries là sự bổ sung hoàn hảo cho xà lách, hoặc tự ngon miệng, và được đóng gói với chất xơ, chất chống oxy hoá, và carbohydrate phức tạp.
Đừng giới hạn mình chỉ ăn berries, mặc dù. Vào mùa hè có nhiều sản phẩm tươi sống để lựa chọn.
Quả việt quất
Flavonoids là một loại chất chống oxy hoá. Chất chống oxy hóa này cung cấp cho trái cây và rau quả màu xanh dương, tím, và màu đỏ, như những quả tìm thấy trong quả mọng. Anthocyanin là một flavonoid đã được chứng minh là có khả năng gây viêm ở những con chuột bị viêm khớp. Quả đào và trái cây đỏ hoặc tím khác có chứa anthocyanin.
Hãy thử blackberries với một chút giúp của kem tươi hoặc sữa chua Hy Lạp cho một món tráng miệng nhẹ.
Quả việt quất
Quả việt quất là một quả có chứa anthocyanin. Quả việt quất chín ngọt và mềm. Một phần của quả việt quất là về ly. Kết hợp chúng trong ngũ cốc ăn sáng hoặc bánh pancakes nguyên chất để tăng giá trị dinh dưỡng. Hoặc chỉ cần bật chúng trong miệng của bạn cho một bữa ăn nhẹ ít calorie, ngon.
Cherries
Giống như quả mọng, anh đào có anthocyanin giúp giảm viêm, tương đương với thuốc chống viêm không steroid (NSAIDs). Lấy quả anh đào từ cây vào những tháng đầu mùa hè. Quả cũng có chứa vitamin C và kali. Hãy thử những quyền này khỏi cây hoặc, như là một điều trị trong một món tráng miệng trái cây.
Dưa hấuTrái cây lớn và ngon ngọt chứa carotenoid beta-cryptoxanthin, có thể làm giảm các triệu chứng của RA. Nó cũng có vitamin A và C. Như là một lợi ích bổ sung, nó có đầy đủ nước, sẽ giữ cho bạn đúng nước trong những tháng mùa hè nóng.
Dưa hấu thái nhỏ có thể là một bữa ăn nhẹ tuyệt vời vào bất kỳ thời gian nào trong ngày, hoặc bạn có thể chải nó với trái cây khác để làm cho nó một món ăn tráng miệng trưng bày tại một thịt nướng.
Mùa thu
Rụng trái cây và rau
Có nhiều mùa thu hơn các bầu và rau củ bạn có thể kết hợp với mùa.
Tỏi
Tỏi là một nguồn tuyệt vời để giảm viêm do các hợp chất lưu huỳnh của nó. Một nghiên cứu về Nghiên cứu và Điều trị Khớp đốt cho thấy thiacremonone, lưu huỳnh có trong tỏi, có thể hữu ích trong điều trị viêm và viêm khớp. Hãy thử sử dụng tỏi để hương vị nước sốt, thịt hầm, rau rang, và súp.
Củ cải>
Những loại rau này có thể làm giảm chứng viêm bằng cách đi sâu vào các dấu hiệu báo động viêm da, theo nghiên cứu gần đây. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thực phẩm giàu chất chống oxy hoá này có thể giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim mạch.
Củ cải có thể ngon trong một củ mùa thu, trong một salad với lá xanh đậm và một pho mát kem, nướng riêng, hoặc pha trộn vào trái cây ăn quả và rau.
Khoai lang
Khoai lang có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng của bạn vì chúng chứa carotenoid, có thể giúp các triệu chứng RA, cũng như chất chống oxy hoá. Khoai lang là một món ăn ưa thích như một món ăn phụ ở bữa tiệc Lễ Tạ Ơn của Hoa Kỳ. Họ cũng có thể đi cùng với bánh sandwich thay cho khoai tây chiên trắng khoai tây truyền thống. Để làm khoai lang khoai lang, Julianne khoai lang, sử dụng một lớp phủ ánh sáng của dầu ô liu, và nướng cho đến khi chúng được giòn.
Súc xơ
Sầu riêng là rau màu xanh lá cây đậm. Nó giàu vitamin K, có thể giúp giảm viêm do RA. Sò điệp là một loại rau đa năng mà bạn có thể sử dụng trong salad, xào với dầu ô liu, hoặc trộn vào nước thơm để làm cho chúng giàu dinh dưỡng hơn.
AdvertisementAdvertisement
Mùa đông
Trái cây và rau mùa đông
Bạn không được kết hợp các sản phẩm tươi với những tháng mùa đông. Trong khi bạn có thể có ít lựa chọn hơn bạn sẽ vào những thời điểm khác trong năm, đặc biệt nếu bạn sống trong điều kiện khí hậu lạnh hơn, vẫn có rất nhiều trái cây và rau tươi để lựa chọn.
Kale
Kale là một loại rau mùa đông có nhiều chất bổ dưỡng và có thể giúp chữa viêm. Giống rau dền và rau bó xôi, nó chứa vitamin K.
Bạn có thể thưởng thức cải xoăn xà lách hoặc thậm chí là các loại khoai lang vỏ, đó là hoa hào tươi nướng đã được ném trong lớp phủ dầu olive và dùng muối.
Citrus
Bạn có thể làm sáng những tháng mùa đông lạnh với liều lượng cam quýt. Trái cây có múi có nhiều vitamin C, có thể giúp khớp và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Cam đã tự làm đồ ăn nhẹ tuyệt vời. Bưởi cắt nhỏ một nửa có thể làm cho bữa sáng của bạn tươi hơn. Cây chanh là những sản phẩm bổ sung tuyệt vời cho nước sốt salad, nước, hoặc nước sốt, protein, hoặc rau tươi.
Bí mật mùa đông
Giống như khoai lang, xà phòng mùa đông chứa caroten và chất chống oxy hoá. Chúng cũng có nhiều chất xơ. Các loại trái cây bao gồm bí đả quả bí, quả bí và quả bí. Bí mật đông lạnh rất linh hoạt và có thể rang, nấu trong súp, và nhồi với các món ngon như ngũ cốc nguyên hạt, hạt và hạt. Bún xông khói xay nhuyễn này sẽ làm ấm cho bạn vào một ngày mùa đông lạnh.
Brussels sprouts
Brussels sprouts là một loại thực vật ăn cỏ và chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm:vitamin K 999> chất xơ 999> folate
Ngoài việc là một loại rau chống viêm, chúng cũng có thể có tính chống ung thư.Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy việc ăn nhiều rau cải có liên quan đến tỷ lệ tử vong thấp.
Hạt bắp Brussels cắt nhỏ nửa hoặc bốn phần và rang chúng với dầu ôliu, một chút muối và tiêu cho một món ăn dễ ăn. Hoặc, để thay thế cho khoai tây chiên giòn, hãy thử nướng lá để làm cho các miếng vụn bắp cải Brussels.
Quảng cáo
Outlook
Outlook
Thường xuyên tiêu thụ hầu hết các trái cây và rau cải có thể giúp chống lại chứng viêm trong cơ thể. Cố gắng ăn một vài trái cây và rau mỗi ngày. Chọn sản phẩm theo mùa sẽ tăng giá trị dinh dưỡng và duy trì ngân sách của bạn hợp lý.
Hãy chắc chắn rằng bạn tham khảo ý kiến bác sĩ về những thay đổi chế độ ăn uống của bạn để đảm bảo rằng chế độ ăn uống của bạn phù hợp với nhu cầu của bất kỳ loại thuốc bạn có thể dùng.
Ăn trái cây và rau cải có thể giúp bạn bị viêm, nhưng có thể bạn sẽ cần thêm can thiệp để quản lý RA. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về một kế hoạch điều trị thích hợp.
Lời khuyên cho việc lưu trữ lưu trữ
Lời khuyên để lưu trữ trái cây và rau quả
Trái cây và rau cải có thể được lưu giữ theo nhiều cách khác nhau. Các phương pháp khác nhau, nhưng bạn có thể muốn cân nhắc mua một lượng lớn sản phẩm theo mùa và đóng băng hoặc đóng hộp còn lại để thưởng thức quanh năm.
- Một số rau quả nên để ở nhiệt độ phòng hoặc thậm chí được bảo quản ở nơi mát, tối. Thông thường, rau và quả giữ lâu hơn nếu để trong tủ lạnh. Nếu bạn mua thực phẩm từ thị trường của một nông dân địa phương, hãy hỏi người bán cách họ đề nghị lưu trữ sản phẩm. Nếu bạn đang mua sắm tại một cửa hàng tạp hóa, hãy hỏi một trong số nhân viên cửa hàng trong phần sản xuất để có gợi ý lưu trữ.
