Khi có ý tưởng hay để bỏ bữa sáng?

Có tới 31 triệu người Mỹ - hay 10% dân số - thường xuyên bỏ bữa sáng.

Nghiên cứu Morning MealScape 2011 cho thấy nam giới từ 18 đến 34 tuổi bỏ ăn sáng thường xuyên nhất, trong khi những phụ nữ trên 55 tuổi ít có khả năng bỏ qua, chỉ có 10% đã bỏ bữa ăn sáng sớm.

Quảng cáo Quảng cáo

Bây giờ, nghiên cứu mới cho biết rằng ăn một bữa sáng lớn trong chế độ ăn ít calorie có thể giúp những phụ nữ béo phì giảm cân.

Daniela Jakubowicz và các đồng nghiệp tại Đại học Tel Aviv đã nghiên cứu 93 phụ nữ béo phì và chia thành hai nhóm. Mỗi phụ nữ ăn 1, 400 calo mỗi ngày, nhưng một nhóm có bữa ăn sáng với 200 calo và bữa tối với 700 calo, trong khi đó một người khác có bữa ăn sáng 700 calo và bữa tối 200 calo.

Sau 12 tuần, nhóm ăn sáng lớn mất trung bình 17,8 lbs., trong khi nhóm ăn sáng nhỏ chỉ mất trung bình 7,3 lbs. Bên cạnh việc giảm cân, phụ nữ ăn bữa sáng lớn hơn cũng có lượng insulin, glucoza và triglyceride trong máu thấp hơn đáng kể trong suốt cả ngày, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp cao và cholesterol cao.

Bệnh béo phì. Bỏ bữa ăn sáng không làm bạn ăn nhiều hơn

Nhiều người tin rằng nếu bạn bỏ bữa sáng, bạn sẽ chỉ ăn nhiều calo hơn vào bữa trưa. Nghiên cứu, tuy nhiên, cho thấy rằng mọi người không thực sự ăn nhiều hơn trong ngày, và bỏ qua bữa ăn sáng có thể giúp loại bỏ một trung bình 408 calo mỗi ngày.

cho thấy bỏ ăn sáng có thể là cách để một số người loại bỏ lượng calo dư thừa.

Tôi nhận ra rằng bỏ bữa ăn sáng ngược lại với niềm tin chung - rằng bữa ăn sáng là một bữa ăn quan trọng để kiểm soát cân nặng, nhưng dữ liệu không ủng hộ quan điểm này. Tất nhiên, những kết quả này áp dụng cho người lớn khỏe mạnh - nếu bạn bị tiểu đường hoặc hạ đường huyết, ví dụ, bạn cần phải ăn sáng để duy trì mức đường huyết ", David Levitsky, giáo sư về khoa học dinh dưỡng và tâm lý, nói. "Thông thường, chúng ta phải học cách ăn ít hơn, và thỉnh thoảng bỏ ăn sáng có thể là một cách hợp lý để đạt được điều này". Một nghiên cứu được trích dẫn rộng rãi, xuất bản cách đây 10 năm trong Tạp chí Quốc tế về Bệnh béo phì, cho thấy trẻ béo phì có thể mất mỡ cơ thể bằng cách bỏ qua bữa ăn sáng, nhưng nó có tác dụng ngược lại đối với trẻ em có trọng lượng bình thường

"Vì nhiều nghiên cứu liên kết bỏ ăn sáng cho các học giả nghèo hơn, trẻ em nên được khuyến khích ăn bữa sáng, "Các nhà nghiên cứu kết luận. Quên đường vòng eo của bạn, lo lắng về trái tim của bạn Vì bệnh béo phì có liên quan đến vấn đề về tim, nên đàn ông lớn tuổi không nên bỏ qua bữa ăn sáng như một cách thích hợp để giảm cân. Một nghiên cứu của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho biết việc bỏ bữa ăn sáng làm tăng nguy cơ bệnh mạch vành của người đàn ông.

Quảng cáo Quảng cáo

Họ đã nghiên cứu 26, 902 nam giới từ 45 đến 82 tuổi và phát hiện ra rằng những người đàn ông không bắt đầu một ngày với một bữa ăn ngon có nguy cơ cao hơn 27 phần trăm nguy cơ bị đau tim hoặc chết vì bệnh mạch vành.

Mặc dù những người không thường xuyên ăn sáng có nhiều khả năng hút thuốc, uống rượu và ít vận động cơ thể hơn, biến đổi bữa ăn vẫn mạnh mẽ khi xem xét các yếu tố khác.

"Việc bỏ bữa ăn sáng có thể dẫn đến một hoặc nhiều yếu tố nguy cơ - bao gồm béo phì, cao huyết áp, cholesterol cao và bệnh tiểu đường, dẫn đến đau tim theo thời gian", nhà nghiên cứu hàng đầu Leah E. Cahill thuộc Đại học Harvard Trường Y tế công cộng cho biết trong một thông cáo báo chí.

Quảng cáo

Vì vậy, đàn ông, thức dậy 15 phút trước và sửa chữa cho mình một cái gì đó trước khi bạn rời khỏi nhà. Nó có thể tương đương với 15 năm khỏe mạnh khác.

Thực phẩm cho sức khoẻ tim mạch: Thực tế và thần thoại

10 Thực phẩm có thể đánh bại Mệt mỏi