Lời khuyên cho việc sử dụng chế độ ăn kiêng thấp

Nếu bạn yêu thích thịt và bia, một chế độ ăn kiêng có hiệu quả cắt giảm cả hai chất này có thể có vẻ ngu si đần độn. Nhưng chế độ ăn kiêng có hàm lượng purine thấp có thể hữu ích nếu gần đây bạn đã nhận được chẩn đoán bệnh gút, sỏi thận, hoặc rối loạn tiêu hóa. Nó cũng có thể hữu ích nếu bạn chỉ đơn giản tìm cách để tránh chẩn đoán như vậy trong chuyến đi tiếp theo của bạn với bác sĩ.

Bất kể lý do của bạn, đây là một số lời khuyên để làm theo một chế độ ăn kiêng purine thấp.

quảng cáo Quảng cáo

1. Hiểu được purine là gì

Purine tự nó không phải là vấn đề. Purine được sản xuất tự nhiên trong cơ thể của bạn và cũng được tìm thấy trong một số thực phẩm. Vấn đề là purine bị phân hủy thành acid uric, có thể hình thành thành tinh thể lắng đọng trong khớp của bạn và gây ra đau đớn và viêm. Đau khớp này được gọi là bệnh gút, hoặc cơn gout.

1/3 acid uric mà cơ thể bạn gây ra là do sự đổ vỡ của purine bạn nhận được từ thực phẩm và đồ uống. Nếu bạn ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng purine, cơ thể bạn sẽ có nồng độ acid uric cao hơn. Quá nhiều acid uric có thể dẫn đến các chứng rối loạn như bệnh gout hoặc sỏi thận.

2. Quyết định xem chế độ ăn có purine thấp dành cho bạn

Theo Mayo Clinic, chế độ ăn có độ purine thấp rất phù hợp với bất kỳ ai cần giúp đỡ để điều trị bệnh gút hoặc sỏi thận. Nó cũng khuyến khích ăn thực phẩm như trái cây và rau thay vì thịt mỡ. Vì vậy chế độ ăn kiêng có hàm lượng purine thấp có thể hữu ích ngay cả khi bạn không bị rối loạn và chỉ muốn ăn khỏe hơn.

quảng cáoDid You Know?

Cơ thể bạn tạo axit uric khi nó làm hỏng purine.
Quá nhiều acid uric có thể gây ra sỏi thận hoặc bệnh gout.
Chế độ ăn Địa Trung Hải tự nhiên có purine thấp.

Một nghiên cứu gần 4, 500 người cho thấy rằng sau chế độ ăn ở Địa Trung Hải có liên quan đến nguy cơ mắc Uric acid thấp. Điều này có thể là do tính chống viêm và chống oxy hóa có trong loại thực phẩm này.

3. Thưởng thức các bữa ăn lành mạnh mà không có hậu quả xấu

Có rất nhiều thực phẩm bạn có thể ăn nếu bạn đang theo một chế độ ăn kiêng purine thấp. Thực phẩm tốt để ăn bao gồm bánh mì, ngũ cốc, và mì ống. Các lựa chọn ngũ cốc đặc biệt được đề nghị. Các thực phẩm khác trong thực đơn bao gồm:

Quảng cáo Quảng cáo

sữa ít béo, sữa chua và phó mát
quả cà phê
quả trứng và trái cây
. Chọn rượu thay vì bia
Bia là thức uống có độ tinh khiết cao, theo nghiên cứu gần đây, có mối liên quan trực tiếp với việc sản xuất axit uric tăng do nấm men của nó.
Cùng một nghiên cứu tiết lộ, tuy nhiên, rượu không ảnh hưởng đến lượng axit uric mà cơ thể bạn sản xuất. Một lượng nhỏ thậm chí có thể có tác động tích cực lên hệ thống của bạn. Vì vậy, tại bữa tiệc tối tiếp theo hoặc ban đêm của bạn, bạn nên lựa chọn rượu thay vì bia.

5. Nghỉ ngơi

Thực phẩm có chứa purin cao để tránh bao gồm:

thịt xông khói xông khói 999> cá trích và cá Cơm

đậu khô và đậu

bột yến mạch

Rau có hàm lượng purine cao bao gồm súp lơ, rau bina, và nấm. Tuy nhiên, dường như không làm tăng lượng acid uric cũng như các loại thực phẩm khác.
6. Uống nhiều nước
Uric acid đi qua cơ thể qua nước tiểu. Nếu bạn không uống nhiều nước, bạn có thể làm tăng tích tụ acid uric trong cơ thể. Theo National Kidney Foundation, bạn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh gút và sỏi thận nếu bạn uống tám ly nước hoặc hơn một ngày.
AdvertisementAdvertisement
7. Có một chút vui vẻ!

Chế độ ăn kiêng có hàm lượng purine thấp không phải là một sự kéo dài. Theo một nghiên cứu năm 2013 của Hy Lạp, chế độ ăn ở Địa Trung Hải rất tốt cho việc giảm acid uric trong cơ thể bạn. Hãy cân nhắc mua một sách nấu ăn ở Địa Trung Hải hoặc thưởng thức một bữa ăn ngon tại một nhà hàng Địa Trung Hải.

Tách <900> Đối với những người bị sỏi thận hoặc bệnh gout, theo một chế độ ăn kiêng purine thấp có thể là cần thiết. Tuy nhiên, hầu hết mọi người có thể tự nhiên đạt được sự cân bằng giữa lượng purine họ uống vào và acid uric mà họ sản sinh ra.

Nếu bạn cho rằng chế độ ăn kiêng purine thấp phù hợp với bạn, trước hết hãy nói chuyện với bác sĩ. Bạn cũng có thể gặp một chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký để giúp bạn bắt đầu.