Những người sống sót ung thư không ăn uống tốt như họ nên

Những người sống sót sau ung thư có nguy cơ cao về các vấn đề sức khoẻ trong suốt cuộc đời của họ.

Một cách duy trì sức khoẻ và sức khoẻ càng tốt là duy trì chế độ ăn uống tốt. Nhưng nhiều người sống sót đơn giản không làm điều đó. Nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Cancer cho thấy những người sống sót ung thư ăn ít chất xơ hơn và uống nhiều calo hơn những người chưa bao giờ bị ung thư.

Dr. Bà Fang Fang Zhang, Tiến sĩ, giáo sư tại Trường Friedman về Khoa học và Chính sách Dinh dưỡng tại Đại học Tufts, Boston, đã dẫn đầu cuộc nghiên cứu.

"Những thay đổi về chế độ ăn uống bao gồm nhiều chất xơ, hoa quả và rau cải trong chế độ ăn uống và ít chất béo, natri và đường thêm sẽ rất quan trọng đối với những người sống sót ung thư.

quảng cáo

Tìm ra cách những người sống sót ung thư ăn sẽ giúp các bác sĩ cung cấp thông tin dinh dưỡng tốt hơn cho bệnh nhân của họ.

Đọc thêm: Bạn đã sống sót qua đời, bây giờ bạn phải trả tiền như thế nào? Các nhà nghiên cứu đã xem xét các chế độ ăn kiêng của 1, 533 người lớn tham gia cuộc Điều tra Khám Sức khoẻ và Dinh dưỡng Quốc gia từ năm 1999 đến năm 2010.

Dr. Zhang nói với Healthline nghiên cứu bao gồm các bệnh nhân ở nhiều khoảng thời gian khác nhau từ chẩn đoán. Trung bình 10 năm sau khi chẩn đoán.

Nhóm đã sử dụng Hướng dẫn Ăn kiêng 2010 cho người Mỹ do Bộ Nông nghiệp và Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh tạo ra.

Kết quả dựa trên tổng số điểm ăn uống lành mạnh là 100. Những người sống sót sau ung thư ghi được 47. 2. Những người không bao giờ mắc bệnh ung thư 48. 3.

Những người sống sót kém hơn khi ăn rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt. Họ ăn ít chất xơ nói chung.

Quảng cáo Quảng cáo

Những người bị ung thư ít dùng vitamin D (31 phần trăm số tiền được đề nghị). Họ có ít vitamin E (47 phần trăm), kali (55 phần trăm), và canxi (73 phần trăm).

Những người có tiền sử ung thư uống nhiều calo hơn. Họ ăn nhiều chất béo bão hòa (112 phần trăm) và natri (133 phần trăm).

Những người sống sót cũng là những người hút thuốc tích cực có chế độ ăn uống tồi tệ hơn. Những người có trình độ học vấn thấp hơn. Không có nhiều sự khác biệt giữa nam giới và phụ nữ trong nghiên cứu.

Quảng cáo

Những người sống sót lớn tuổi có chế độ ăn uống tốt hơn những người trẻ hơn.

Điều này có thể biểu thị tác động đoàn kết, Zhang nói.

Quảng cáo Quảng cáo

"Đó cũng có thể là do lợi thế sống còn", bà nói."Những người sống sót lớn tuổi là những người sống sót lâu hơn kể từ khi chẩn đoán ung thư. Những người sống sót đã sống sót lâu hơn có thể có sức khoẻ tốt hơn, bao gồm chế độ ăn kiêng tốt hơn. "

Những người sống sót sau ung thư vú có chế độ ăn chất lượng cao nhất. Những người sống sót ung thư phổi có mức thấp nhất.

Zhang cho biết, có thể các triệu chứng và điều trị khác nhau có vai trò. Tác dụng phụ liên quan có thể ảnh hưởng đến chế độ ăn uống. Các yếu tố như lo lắng và trầm cảm cũng có thể được kết hợp với chẩn đoán ung thư khác nhau. "Có thể chất lượng chế độ ăn uống tốt hơn trong bệnh ung thư vú [bệnh nhân] là do, ít nhất một phần, nâng cao nhận thức và không khí hỗ trợ cho những người sống sót ung thư vú", Zhang nói. Vì vậy, chất lượng chế độ ăn kiêng kém hơn ở những người còn sống sót của các loại ung thư khác làm nổi bật tầm quan trọng của việc nâng cao nhận thức và cung cấp bầu không khí hỗ trợ để cải thiện dinh dưỡng cho các bệnh nhân ung thư ngoài ung thư vú. "

Nghiên cứu này không có ý nghĩa quan tâm đến tuổi thọ.

Quảng cáo Quảng cáo

Chế độ ăn kiêng cân bằng: Tổng quan, Tầm quan trọng và Yêu cầu »

Tại sao chế độ ăn uống lại quan trọng sau khi ung thư

Zhang cho biết nghiên cứu theo chiều dọc là cần thiết. Điều đó sẽ giúp các nhà nghiên cứu hiểu thêm về các loại thay đổi chế độ ăn uống mà bệnh nhân mắc phải.

Điều quan trọng là phải tìm hiểu xem những thay đổi tích cực có trở thành thói quen lâu dài. "Thật không may," Zhang nói, "dinh dưỡng không thường xuyên được tích hợp vào việc cung cấp chăm sóc tối ưu cho bệnh nhân ung thư. Do chất lượng chế độ ăn uống kém mà chúng ta và những người khác tìm thấy ở những người sống sót ung thư, và gánh nặng bệnh mãn tính trong dân số này, cần phải thường xuyên tích hợp các can thiệp dinh dưỡng để cải thiện sức khoẻ và phúc lợi cho những người sống sót ung thư qua sự chăm sóc liên tục. "

Ung thư và điều trị ung thư là khó khăn trên cơ thể.

Phẫu thuật, xạ trị và hóa trị có thể gây ra các phản ứng phụ. Điều này đúng trong ngắn hạn và dài hạn. Tùy thuộc vào loại điều trị, những người sống sót có thể có nguy cơ mắc các vấn đề về tim, vấn đề về phổi, hoặc các loại ung thư khác.

Chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp những người sống sót duy trì sức khoẻ và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về sức khoẻ khác.

Các chuyên gia dinh dưỡng được đăng ký tại Trung tâm Điều trị Ung thư Hoa Kỳ (CTCA) giáo dục bệnh nhân về lợi ích của chế độ ăn ở thực vật ở tất cả các điểm trong suốt quá trình điều trị.

Một số người sống sót khi phải đấu tranh để ăn trong thời gian điều trị do buồn nôn, thay đổi vị giác hoặc ăn mất ngon có thể tìm thấy thực phẩm rất thú vị vì khó chọn đúng phần và thực phẩm. Kristen Trukova, Trung tâm Y tế Khu vực Midwestern

"Chúng tôi hướng dẫn những người sống sót ung thư của chúng tôi đối với chế độ ăn kiêng này và giúp họ đạt được các mục tiêu thực tế phù hợp với lối sống của họ", Kristen Trukova, MS, RD, LDN, CNSC, CSO, chuyên gia dinh dưỡng về ung thư học tại CTCA tại Trung tâm Y tế vùng Trung Tây ở Illinois, nói với Healthline.

Cô ấy đưa ra một lý do khiến ban đầu khó khăn. Bà nói: "Một số người sống sót đang phải vật lộn để ăn trong quá trình điều trị do buồn nôn, thay đổi vị giác hoặc ăn mất ngon có thể tìm thấy thực phẩm trở nên thú vị hơn rất nhiều lần vì rất khó chọn đúng phần và thức ăn.

Trukova ghi nhận một nghiên cứu gần đây về những người sống sót và lối sống ung thư. Hơn 80 phần trăm không đáp ứng mục tiêu của năm khẩu phần trái cây và rau quả hàng ngày. "Điều này cho thấy điều quan trọng là tất cả các nhà cung cấp làm việc với những người sống sót ung thư để cung cấp giáo dục và hỗ trợ, để giúp bệnh nhân đạt được một chế độ ăn uống ngừa bệnh ung thư tái phát", cô nói.

Đọc liên quan: Điều trị ung thư Giúp những người sống sót có vết sẹo PTSD »