ĂN cơm trưa cho người bị tiểu đường: Mẹo, Quản lý và Thực phẩm

Đau đớn? Vâng, kỳ nghỉ ăn vẫn có thể được vui vẻ

Giáng sinh, Hannukah, Năm mới - mang về các lễ hội! Đó là mùa lễ kỷ niệm … và cho hầu hết mọi người, đó cũng là mùa của thực phẩm: Hàng bánh nướng, bữa trưa làm việc, bữa tối gia đình, các bữa tiệc cocktail - tất cả đều là một phần của những ngày nghỉ. Nhưng thưởng thức tất cả các món ăn lễ hội và các bữa ăn là một câu chuyện khác khi bạn mắc bệnh tiểu đường.

Là người sống với bệnh tiểu đường, tôi biết rằng việc tìm kiếm sự cân bằng trong những ngày nghỉ có thể thực sự khó khăn. Cố gắng nới lỏng và thưởng thức bản thân, trong khi vẫn kiểm soát lượng đường trong máu, không phải là một kỳ công dễ dàng. Tuy nhiên, việc kiểm soát lượng đường trong máu chưa bao giờ trôi chảy. Nó giống như giữ vai trò của thuyền trưởng 24/7 thay vì bật máy lái tự động. Với bệnh tiểu đường, nó là điều cần thiết cho sức khỏe lâu dài để theo dõi lượng đường trong máu của bạn. Nó cũng là chìa khóa để cảm thấy tốt, năng lượng, và có thể thực sự để cho đi và tận hưởng!

Năm lời khuyên về kỳ nghỉ để làm theo

1. Làm quen với các số carb của thực phẩm bạn thường xuyên ăn hoặc xem

Mẹo này là sự cứu giúp thực sự khi quản lý bệnh tiểu đường. Tìm hiểu về cơ thể bạn và cách thực phẩm nhất định ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn. Khoai lang, gạo nâu, và bát trái cây là hàng ngày của tôi, vì vậy tôi đã trở nên thực sự quen thuộc với bao nhiêu insulin cần để trang trải các loại thực phẩm này. Nhưng biết rằng phản ứng của cơ thể có thể khác với tôi. Ví dụ, tôi biết rằng đối với cơ thể của mình, tôi cần thêm một ít insulin khi tôi ăn các carbs đã bị cay, bị nấu chín, trái ngược với cùng một lượng carbs nguyên chất.

Để tìm hiểu thêm về cơ thể bạn, hãy chủ động và tìm hiểu thực phẩm nào gây ra phản ứng. Kinh nghiệm học tập này là một trong những thành phần chính để quản lý lượng đường trong máu và thực sự sẽ làm cho cuộc sống của bạn trở nên dễ dàng hơn nhiều. Thêm vào đó, nó có nghĩa là bạn sẽ không bỏ lỡ bất kỳ niềm vui nào!

2. Giữ một thói quen

Các ngày nghỉ kéo dài từ tháng 11 đến tháng 1. Đó là ba tháng cử hành! Nhưng càng có nhiều bạn có thể theo kịp thói quen của mình, bạn càng có nhiều khả năng sẽ có thể theo dõi lượng đường trong máu của bạn, và lần lượt, cảm thấy tốt nhất của bạn. Đừng bỏ bữa ăn để chuẩn bị cho một bữa tối ngày lễ lớn. Điều này có thể gây ra lượng đường trong máu thấp và tăng cơ hội ăn quá nhiều sau đó.Điều quan trọng là truyền lượng carbohydrate trong ngày và tránh ăn nhiều carbs trong một lần ngồi. Để quản lý lượng đường trong máu, số lượng carbs lý tưởng là 30-60 gram (g) mỗi bữa chính và 15-30 g mỗi bữa ăn nhẹ.

Nếu bạn thoát khỏi thói quen của bạn một ít, thì không sao. Đừng căng thẳng, chỉ cần cố gắng để có được trở lại vào một thói quen càng sớm càng tốt. Tất nhiên, các nhu cầu cụ thể của bạn sẽ khác nhau tùy thuộc vào chiều cao, cân nặng, mức độ hoạt động và thuốc men của bạn, vì vậy việc khám phá và giữ gìn

thói quen của bạn là chìa khóa trong các buổi lễ. 3. Kiểm tra máu của bạn ít hơn

Giống như họ nói, tốt hơn một thời gian quá nhiều, sau đó một lần không đủ - và điều này chắc chắn áp dụng để kiểm tra lượng đường trong máu của bạn! Khi tôi hoạt động nhiều hơn bình thường, hoặc ăn các loại thực phẩm khác ngoài giờ, tôi thường kiểm tra lượng đường trong máu của tôi thêm vài lần để an toàn. Khoảng ba giờ, trước khi ăn hoặc trước và sau khi tập thể dục, là điều bắt buộc đối với tôi, cũng như bất cứ khi nào tôi cảm thấy chóng mặt. Nếu bạn định uống, hãy nhớ ăn vặt vì lượng cồn quá nhiều (không đủ carbohydrate) có thể gây ra lượng đường trong máu thấp.

Nếu bạn đã uống vài ly hoặc đặc biệt năng động, tôi cũng khuyên bạn nên kiểm tra lượng đường trong máu của bạn vào ban đêm, vì đó là lượng đường trong máu thấp (hạ đường huyết) là phổ biến. Và luôn mang theo nhiều nguồn cung cấp bổ sung bất cứ nơi nào bạn đi. Điều này bao gồm các dải xét nghiệm, kim, bộ truyền truyền bơm, glucometer dự phòng và dĩ nhiên rất nhiều đồ ăn nhẹ carbohydrate trong trường hợp bạn bị lượng đường trong máu thấp. Bạn nên tiêu thụ 15g carbohydrate và sau đó kiểm tra lại lượng đường trong máu sau 15 phút. Nếu bạn không ở trong phạm vi bình thường, ăn một bữa ăn nhẹ khác có 15 g carbs.

15g carb đồ ăn nhẹ

4 ounces nước trái cây

2 muỗng canh nho khô
1 muỗng canh mật ong
4 viên glucose
4. Chuẩn bị sẵn sàng khi nói đến thực phẩm

Chuẩn bị là chìa khóa thành công trong những ngày lễ. Nếu bạn được mời gia đình hoặc bạn bè cho bữa ăn, hãy hỏi họ xem thức ăn nào sẽ được phục vụ trước khi bạn có thể nghiên cứu nội dung carb. Ví dụ, bạn có thể ước tính rằng một chén thịt hầm là khoảng 30 g carbs, và một hình vuông 2 inch của bánh không đông cứng có khoảng 15 g carbs. Bây giờ bạn có thể phần bữa ăn của bạn cho phù hợp!

Tôi cũng thích hỏi tôi có thể mang theo một món ăn để chia sẻ, chẳng hạn như món khai vị chay lớn, có tất cả các màu sắc của cầu vồng, khoai lang nướng, bí ngô rang hoặc món tráng miệng lành mạnh, chẳng hạn như salad hoa quả. Bằng cách đó chắc chắn sẽ có một số những thực phẩm có đường máu thân thiện, ngon để bạn thưởng thức với những người thân yêu.

Nếu bạn đang ăn ở nhà hàng, hãy xem trước menu hoặc thậm chí gọi trước để hỏi họ có thể chuẩn bị gì cho bạn. Rất nhiều nhà hàng có các dữ kiện dinh dưỡng sẵn có, vì vậy kiểm tra xem có bao nhiêu carbohydrate trong các món ăn mà bạn quan tâm. Hãy để rau lên, tập trung vào thịt nạc và phân bón các loại ngũ cốc nguyên hạt và đậu. Tùy chọn khác là luôn luôn mang thức ăn của bạn hoặc ăn trước.Theo kinh nghiệm của tôi, mọi người luôn ủng hộ và hiểu rằng tôi, như người mắc bệnh tiểu đường, có một số nhu cầu thực phẩm đặc biệt.

Ngoài ra, nếu bạn đi ra ngoài và về cả ngày, luôn luôn dùng một số đồ ăn nhẹ có chứa carb có lợi cho bạn. Những thứ này (theo nghĩa đen) đã cứu mạng sống tôi một số lần khi lượng đường trong máu thấp không nghi ngờ. Tôi thường đóng gói trái cây, như chuối, cam, ngày, trái cây khô, hoặc các thanh yến mạch.

Hãy nhớ rằng, giữ sức khỏe không có nghĩa là mất tích! Tôi chỉ muốn thay thế thay vì bỏ các loại thực phẩm để bạn vẫn có thể tự chữa cho mình. Không chỉ tái chế các bữa ăn ưa thích của bạn với thực phẩm lành mạnh dẫn đến kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn, nhưng nó cũng khiến bạn cảm thấy tuyệt vời sau đó. Không có thời gian tốt hơn để bắt đầu sáng tạo và thử nghiệm trong nhà bếp hơn là những ngày lễ. Có rất nhiều công thức nấu ăn lành mạnh, lành mạnh, dinh dưỡng và ngon miệng - từ bánh quy Giáng sinh và bánh bí ngô, để nghiền nát, nước xốt, xà lách và xà lách.

5. Hãy tử tế với chính mình

Đây là bước quan trọng nhất trong số họ. Bạn có thể mắc sai lầm, quên đi mọi thứ, và đôi khi bị bỏ rơi. Đó là một phần của cuộc sống và cuộc sống không hoàn hảo. Hãy nhẹ nhàng với chính mình và nhớ rằng làm tốt nhất của bạn là tất cả các bạn có thể yêu cầu của chính mình. Điều quan trọng nhất về thời điểm này trong năm là bạn có thể thưởng thức các lễ hội và công ty của những người thân yêu. Tin vào bản thân và cho thấy bản thân mình tình yêu vô điều kiện, tự chăm sóc, và dưỡng chất mà bạn xứng đáng!

Và việc thưởng thức bản thân và công ty của những người thân yêu là ngẫu nhiên mà bạn có thể làm với bánh quy Giáng sinh. Cuộn xuống cho bữa ăn nhẹ yêu thích của tôi: Bánh mỳ nướng có mứt ra từ mâm xôi.

Cookie vân tay dành cho mâm xôi dâm>

Đây là công thức cho bữa ăn nhẹ theo chủ đề Giáng sinh yêu thích của tôi, mứt dâu tây có chứa giấm mứt. Nó không chứa tinh chế đường và dầu, được làm từ thực phẩm nguyên chất, và vẫn còn rất ngon!

Thời gian chuẩn bị:

20 phút Thời gian nấu:

35 phút Phục vụ:

Làm cho 12 cookie Thành phần:

Đối với mứt:

quả mâm xôi đông lạnh

1 muỗng canh. Chia hạt giống
1 muỗng cà phê. chiết xuất vanilla
Đối với bột nhão:

1/2 chén kiều mạch

1 chén yến mạch (hoặc quinoa flakes)
3/4 muỗng cà phê. bột nướng bánh
1/2 chén quả táo không nhãn chưa chín
1 muỗng canh. hạt lanh
1 muỗng cà phê. vanilla trích xuất
1/2 muỗng cà phê. đất gừng
1 muỗng cà phê. quế
tùy chọn:
1-2 muỗng canh. date paste hoặc syrup phong lan Hướng dẫn:

Nấu trái dâu tây với vanilla trong một cái chảo và đun sôi, khuấy trong 5 phút để hấp thụ chất lỏng.

Khuấy trong hạt chia và dành khoảng 15 phút để làm dày lên đến độ kẹt.
Làm nóng lò trước 180 ° C (350 ° F) và xếp một khay bằng giấy nướng.
Trộn bột kiều mạch, yến mạch, lanh, bột nở, gừng, và quế vào bát.
Thêm vào applesauce và vani, trộn đều để làm bột nhão. Bạn có thể sử dụng tay của bạn cho việc này và biến nó ra bề mặt của băng ghế nhà bếp của bạn để tạo thành bột cookie.
Hình dạng hỗn hợp thành 12 quả bóng có kích thước bằng quả bóng golf và đặt vào khay nướng, sau đó dùng ngón tay cái của bạn để ấn chúng xuống bánh cookie, tạo một thụt lề cỡ ngón tay ở giữa.
Điền vào từng lề với mứt malin.
Nướng bánh trong khoảng 30 phút cho đến vàng.
Đặt trên giá và để nguội. Thưởng thức!
Và trong trường hợp bạn đang tự hỏi, dưới đây là những thông tin dinh dưỡng cho một cookie.

Nếu bạn không muốn thêm ngày dán hoặc xi rô phong, số lượng carb thực tế là 15,9 g mỗi khẩu phần, làm cho cookie này là một bữa ăn nhẹ carb hoàn hảo để kiểm soát lượng đường trong máu. Tôi hy vọng bạn đã có thể lấy một cái gì đó từ bài viết này, và trên tất cả, tôi hy vọng mùa lễ hội của bạn là tốt nhất!

Nina Gelbke là một người Thụy Sĩ-Úc bị mắc bệnh tiểu đường tuýp 1, là một blogger về y tế và đang trong năm cuối cùng của mình với tư cách là một sinh viên Y Khoa Dinh dưỡng và Dinh dưỡng. Niềm đam mê của cô nằm ở tất cả những điều liên quan đến sức khoẻ, hạnh phúc và dinh dưỡng mà cô chia sẻ với thế giới thông qua blog

Instagram 999> và của cô. Mục đích của cô là truyền cảm hứng, trao quyền, và giáo dục người khác nuôi dưỡng cơ thể, tâm trí, và linh hồn của họ bằng thực phẩm lành mạnh và tự tin, và lối sống tích cực và từ bi. Tài nguyên của bài báo Tài nguyên bài viết

Tất cả về tính lượng carbohydrate. (2009). // chuyên nghiệp. Bệnh tiểu đường. org / sites / professional. Bệnh tiểu đường. org / files / media / All_About_Carbohydrate_Counting. pdf

tránh nắng ban đêm. (n. d.). // www. joslin. org / info / avoiding_nighttime_lows. html

Tỷ lệ carbohydrate cho người bị tiểu đường. (n. d.). // stanfordhealthcare. org / nội dung / dam / SHC / phương pháp điều trị / h / docs / hearttransplant-pdf-carbohydratecounting. pdf
Đếm carbohydrate. (n. d.). // dtc. ucsf. edu / living-with-diabetes / chế độ ăn uống-và-dinh dưỡng / sự hiểu biết-carbohydrates / counting-carbohydrate /
Hạ đường huyết thấp (hạ đường huyết). (2016). // www. niddk. nih. gov / health-information / diabetes / overview / prevent-problems / low-blood-glucose-hypoglycemia
Dinh dưỡng đái đường loại 1. (n. d.). // bệnh tiểu đường. ufl. edu / patient-care / my-diabetes / nutrition / type-1-diabetes /
Bài viết này hữu ích không? Có Không
Làm thế nào hữu ích được nó?

Làm thế nào chúng ta có thể cải thiện nó?

✖ Hãy chọn một trong những điều sau đây:

Bài viết này đã thay đổi cuộc đời tôi!

Bài viết này mang tính thông tin.

Bài viết này chứa thông tin không chính xác.
Bài viết này không có thông tin tôi đang tìm kiếm.
Tôi có một câu hỏi y khoa.
Thay đổi
Chúng tôi sẽ không chia sẻ địa chỉ email của bạn. Chính sách bảo mật. Bất kỳ thông tin nào bạn cung cấp cho chúng tôi qua trang web này có thể được chúng tôi đặt trên các máy chủ đặt tại các quốc gia bên ngoài EU. Nếu bạn không đồng ý với vị trí đó, đừng cung cấp thông tin.

Chúng tôi không thể cung cấp lời khuyên về sức khoẻ cá nhân, nhưng chúng tôi đã hợp tác với nhà cung cấp dịch vụ y tế đáng tin cậy Amwell, nơi có thể kết nối bạn với bác sĩ. Hãy thử Amell telehealth với giá 1 đô la bằng cách sử dụng mã HEALTHLINE.

Sử dụng mã HEALTHLINEShỏ lời khuyên của tôi với $ 1Nếu bạn gặp trường hợp khẩn cấp về y tế, hãy gọi ngay cho dịch vụ khẩn cấp địa phương hoặc ghé thăm phòng cấp cứu gần nhất hoặc trung tâm chăm sóc khẩn cấp.

Xin lỗi, đã xảy ra lỗi.

Chúng tôi không thể thu thập phản hồi của bạn tại thời điểm này. Tuy nhiên, phản hồi của bạn rất quan trọng đối với chúng tôi. Vui lòng thử lại sau.

Chúng tôi đánh giá cao phản hồi hữu ích của bạn!

Hãy làm bạn với nhau - tham gia cộng đồng Facebook của chúng tôi.

Cảm ơn bạn đã gợi ý hữu ích của bạn.

Chúng tôi sẽ chia sẻ phản hồi của bạn với nhóm đánh giá y tế của chúng tôi, những người sẽ cập nhật bất kỳ thông tin không chính xác nào trong bài viết.