Viêm loét đại tràng: Xây dựng một kế hoạch bữa ăn

Tìm hiểu làm thế nào để xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh

Nếu bạn bị viêm đại tràng loét đại tràng (UC), bạn có thể tự hỏi nó có ý nghĩa gì đối với chế độ ăn uống của bạn. Thực phẩm là một phần trung tâm của cuộc sống, cung cấp cho cơ thể của bạn dinh dưỡng, và mang mọi người lại với nhau.

Nếu bạn có UC, ăn một chế độ ăn uống cân bằng là điều cần thiết. Bạn cần phải ăn đủ thực phẩm từ tất cả các nhóm thực phẩm. Các nhóm này bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc, sữa và protein. Bạn cũng nên bao gồm một số chất béo lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn, chẳng hạn như dầu ôliu.

Thực phẩm và UC có mối liên hệ chặt chẽ. Các loại thực phẩm bạn ăn không làm bạn phát triển UC, nhưng chúng có thể ảnh hưởng đến các triệu chứng UC.

Khi các triệu chứng của bạn bừng lên, thực phẩm nhất định có thể làm trầm trọng thêm. Khi các triệu chứng của bạn đang được thuyên giảm, bạn có thể trở lại chế độ ăn uống thông thường của bạn và thưởng thức các loại thực phẩm mà bạn thường tránh trong một vụ cháy. Điều quan trọng là phải học những loại thức ăn bạn nên ăn và tránh. Điều này có thể giúp bạn ăn uống tốt, thưởng thức bữa ăn, và cảm thấy tốt hơn.

Mọi thứ có thể thay đổi

Cách tiếp cận một kích cỡ phù hợp không tồn tại

Không có kế hoạch ăn uống đơn lẻ phù hợp với mọi người với UC. Bạn cần lưu tâm đến những ảnh hưởng mà các loại thực phẩm khác nhau có trên cơ thể bạn.

Cũng cần nhớ rằng mọi thứ có thể thay đổi. Bạn có thể bắt đầu có vấn đề với thực phẩm bạn có thể chịu đựng trước đây, hoặc bạn có thể phát hiện ra rằng bây giờ bạn có thể ăn thức ăn đã từng có vấn đề.

Ăn các bữa ăn nhỏ

Trước khi nhận được chẩn đoán của UC, bạn có thể đã ăn hai hoặc ba bữa ăn lớn mỗi ngày. Đó là rất nhiều công việc cho ruột của bạn để xử lý.

Thay vì ăn một số bữa ăn lớn, hãy thử ăn năm hoặc sáu bữa ăn nhỏ xen kẽ đều trong ngày. Điều này sẽ cho ruột của bạn thời gian để tiêu hóa thức ăn bạn ăn. Nó có thể giúp làm giảm các triệu chứng của bạn.

Năng lượng và chất dinh dưỡng

Đếm calo và chất dinh dưỡng của bạn

Theo thời gian, UC có thể làm cho cơ thể bạn khó hấp thụ calo và chất dinh dưỡng từ thực phẩm của bạn. Điều này có thể dẫn đến suy dinh dưỡng và giảm cân, đặc biệt là khi các triệu chứng của bạn bùng lên.

Nếu một ngọn lửa thường làm bạn giảm cân, bạn có thể cần phải tăng lượng calorie. Điều này có thể giúp bạn có được năng lượng cơ thể bạn cần. Bạn cũng có thể cần phải uống các loại vitamin hoặc theo dõi cẩn thận mức độ dinh dưỡng của thực phẩm bạn ăn. Điều này sẽ giúp bạn có đủ lượng calo, vitamin và khoáng chất để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của cơ thể.

Khẩu phần muối và chất béo

Theo dõi lượng muối và chất béo

Một số thuốc dùng để điều trị UC có thể gây ra phản ứng phụ nếu bạn ăn quá nhiều natri.Ví dụ, chúng có thể gây sưng và đầy hơi.

Nếu bạn đang dùng thuốc corticosteroid để điều trị UC, bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn có thể khuyến khích bạn ăn chế độ ăn ít muối để ngăn ngừa nước giữ. Họ cũng có thể đề nghị một chế độ ăn ít chất béo, đặc biệt là trong một flare. Khi các triệu chứng của bạn bùng lên, thực phẩm béo bở, béo phì có thể gây ra khí, đầy hơi, và tiêu chảy. Tránh những liều lượng lớn chất béo có thể làm giảm nguy cơ biến chứng của bạn.

Quảng cáo

Bò sữa

Giảm bớt sữa

Nhiều người mắc UC cũng bị mất chất đường lactose. Không dung nạp lactose có thể gây ra tiêu chảy, khí, và đau bụng khi bạn ăn sữa. Nếu bạn không dung nạp lactose, bạn nên tránh sữa và các sản phẩm bơ sữa khác.

Nếu bạn phải ăn những thực phẩm chứa sữa hoặc bạn không muốn tránh chúng, hãy dùng một sản phẩm enzyme lactase khi bạn ăn chúng. Điều này có thể giúp cơ thể bạn phân hủy đường sữa, hoặc đường lactose, chúng chứa mà không gây ra các phản ứng phụ không mong muốn. Nói chuyện với bác sĩ để tìm hiểu xem những sản phẩm này có phù hợp với bạn hay không. Các loại thực phẩm giàu chất xơ, như ngũ cốc, rau quả và trái cây, là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống cân bằng, nhưng ăn quá nhiều chất xơ có thể làm trầm trọng thêm tình trạng ruột và trầy xước hơn. làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn đối với một số người với UC. Sợi tăng số lượng lớn vào phân của bạn, có thể làm tăng tần số của chuyển động ruột của bạn.

Hỏi bác sĩ của bạn bao nhiêu chất xơ bạn sẽ nhận được trong chế độ ăn uống của bạn. Thay đổi cách bạn chuẩn bị trái cây và rau cải cũng có thể làm cho chúng dễ tiêu hóa hơn. Thay vì ăn cơm, hãy thử đun sôi, hấp hoặc nướng chúng.

Nhật ký thực phẩm

Bắt đầu nhật ký thức ăn

Cách tốt nhất để học cách thức ăn khác nhau ảnh hưởng đến bạn là giữ nhật ký thực phẩm. Mỗi ngày, ghi lại các bữa ăn, đồ ăn nhẹ, và mọi thứ bạn uống. Sau đó, ghi lại bất kỳ triệu chứng nào sau đó.

Đưa nhật ký thực phẩm của bạn lên các cuộc hẹn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn. Nói về các mối liên hệ giữa thực phẩm bạn ăn và các triệu chứng bạn gặp. Họ có thể khuyến khích bạn loại bỏ thức ăn dường như gây ra các triệu chứng. Theo thời gian, bạn có thể tìm hiểu những loại thực phẩm làm cho các triệu chứng UC của bạn tồi tệ hơn và tránh chúng hoàn toàn.

Quảng cáo Quảng cáo Quảng cáo

Dòng dưới cùng

Tạo một kế hoạch phù hợp với bạn

Nếu bạn có UC, những lựa chọn chế độ ăn kiêng được thông báo có thể tạo ra sự khác biệt lớn. Dinh dưỡng có tầm quan trọng đặc biệt, đặc biệt là kể từ khi bệnh có thể làm cho nó khó khăn hơn cho cơ thể hấp thụ calo và chất dinh dưỡng. Chọn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng là rất quan trọng.

Tránh thực phẩm kích hoạt cũng là chìa khóa. Họ có thể làm cho các triệu chứng của bạn tồi tệ hơn. Họ thậm chí có thể giữ cho cơ thể hấp thụ đủ lượng calo và chất dinh dưỡng từ thực phẩm bạn ăn. Nghiên cứu mới trên chuột cho thấy các chất nhũ hoá trong các thực phẩm chế biến như lecithin, polysorbate, và lợi, làm yếu lớp niêm mạc ruột và làm tiêu cực các vi khuẩn trong ruột. Điều này có thể dẫn đến viêm đường ruột nhiều hơn, bùng phát và triệu chứng. Cần thêm nghiên cứu để khẳng định những phát hiện này ở người, nhưng kết quả nghiên cứu đủ hấp dẫn đối với những người bị bệnh viêm ruột để xem xét giảm bao nhiêu thực phẩm chế biến mà họ ăn.