Juicing vs. Blending: Cái nào tốt hơn cho việc giảm cân?
Mục lục:
Ngành công nghiệp nước trái cây và nước giải khát đã đưa Hoa Kỳ vào cơn bão. Theo nghiên cứu thị trường, các thanh kiếm nước trái cây và nước hoa quả mang lại tổng cộng 2 tỷ đô la mỗi năm. Tuy nhiên, bạn có hiểu rõ những lợi ích về sức khoẻ và tác động của những gì bạn đang uống hay không, dù bạn đang tìm kiếm một lượng tiền mặt lành mạnh trong một quầy bar nước ép hợp thời trang hoặc làm đồ uống trái cây ở nhà bạn, Trái cây và rau cải rất tốt cho bạn - không ai tranh luận với điều đó. Trên thực tế, các hướng dẫn chính thức cho thấy chúng ta ăn 1 1/2 đến 2 cốc trái cây, và 2 đến 3 cốc rau mỗi ngày. Khi tiêu thụ ở mức này, sản phẩm tươi có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột qu, và ung thư, đồng thời giúp bạn quản lý cân nặng của bạn.
Sự khác nhau giữa Juicing và Blending?Ngâm 101> 999> lượng vitamin và chất dinh dưỡng
một số loại nước trái cây chứa nhiều đường hơn so với soda- thiếu chất xơ, điều này rất cần thiết cho việc tiêu hóa khỏe mạnh, kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim < 999>
- Sự khác biệt giữa juicing và pha trộn là những gì còn sót lại trong quá trình.
- Với juicing, bạn về cơ bản là loại bỏ tất cả các chất xơ, chỉ để lại chất lỏng của trái cây và / hoặc rau. Với pha trộn, bạn sẽ có được tất cả - bột giấy và chất xơ dồi dào sản phẩm. Đây là nơi chúng ta bắt đầu phân tách lợi ích của hai lựa chọn.
Nồng độ dinh dưỡng
Hỏi các chuyên gia: Có Juicing tốt cho Giảm cân? »
AdvertisingAdvertisementSợi nội dung
Nước ép chứa ít hoặc không có chất xơ. Chất xơ rất quan trọng đối với việc tiêu hóa thích hợp và sức khoẻ tốt. Chất xơ hòa tan, giống như trong táo, cà rốt, đậu Hà Lan, đậu xanh và trái cây họ cam quýt, hòa tan trong nước và làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Sợi xơ không hòa tan, có trong rau như súp lơ, khoai tây và rau lá màu sẫm, bổ sung lượng lớn vào phân và kích thích ruột hoạt động.
Chất chống oxy hoáChất xơ không phải là thứ duy nhất có trong bột trái cây và rau quả. Một nghiên cứu năm 2012 so sánh sự hiện diện của các hợp chất chống oxy hoá - các chất chống oxy hoá có khả năng chống ung thư tiềm năng - trong nước bưởi so với bưởi pha trộn.Các nhà nghiên cứu nhận thấy trái cây đã pha trộn có nồng độ cao hơn của hợp chất có lợi vì hợp chất này chủ yếu được tìm thấy trong màng xơ của trái cây.
Kết hợp 101
trái cây và rau trộn giữ lại tất cả các chất xơ của chúng để phục vụ tiêu hóa khỏe mạnh
các bộ phận xơ của trái cây và rau quả làm đầy và chứa chất chống oxy hoá
Dễ tiêu hóa- bạn rằng làm cho cơ thể của bạn nghỉ ngơi từ công việc khó khăn của tiêu hóa là một trong những lợi ích của đi mà không có chất xơ. Thật không may, không có khoa học cứng để khẳng định lập trường này, chỉ là những bằng chứng không rõ ràng từ những người đã uống nước trái cây và rửa sạch và thu được những lợi ích mà họ liên quan đến cách tiếp cận ăn kiêng mới của họ.
- Đường
Tiêu thụ đường là một nhược điểm lớn của cả việc ép và ép, theo chuyên gia dinh dưỡng Kimberly Gomer, M.S., R.D., LDN. Gomer cho biết cả nước trái cây và nước giải khát có thể làm tăng lượng đường trong máu - nhưng hiệu quả sẽ nhanh và mạnh mẽ hơn với nước trái cây.
Với trái cây và rau trộn, chỉ có rất nhiều bạn có thể uống trước khi bắt đầu cảm thấy đầy đủ - vì bột giấy, da và chất xơ giúp tăng lượng thức uống làm đầy và làm giảm lượng calo tiêu thụ của bạn. Nhưng với nước trái cây, bạn có thể tiêu thụ cùng một lượng trái cây và rau quả và vẫn không cảm thấy hài lòng.
Quảng cáo Quảng cáo
Một số loại nước ép tươi thương mại có chứa nhiều, hoặc thậm chí nhiều hơn đường so với nước sô đa. Nghiên cứu công bố vào năm 2014 cho thấy trung bình, nước ép trái cây chứa 45,5g fructose / lít, không xa mức trung bình 50 gram mỗi lít nước soda. Và nước táo Minute Maid đã được tìm thấy có chứa 66 gram fructose / lít, cao hơn cả Coca-Cola và Dr. Pepper! Và mặc dù nước giải khát có thể ít hơn, đường là một mối quan tâm bất kể.
The Takeaway
Khi nói đến juicing, có những lợi ích. Chúng bao gồm: tập trung nhiều chất dinh dưỡng cho mỗi ounce, tăng tiêu thụ trái cây và rau quả của bạn, và có thể làm cho những người khó khăn hơn trong việc ăn rau cải để ăn dặm khi pha loãng với trái cây.Mặt khác, bạn đang bỏ lỡ một sợi quan trọng, và bạn có thể bỏ qua các hợp chất quan trọng khác có trong bột giấy và màng của sản phẩm.
Quảng cáo
Với pha trộn, bạn đang nhận được tất cả những gì trái cây và rau quả cung cấp, nhưng các kết cấu mềm có thể khó hơn để xử lý.
Trong cả hai trường hợp, có một sự báo trước cho tất cả các lợi ích, và đó là đường. Và vì đường, Gomer khẩn cấp thận trọng - đặc biệt nếu giảm cân là mục tiêu của bạn.
AdvertisementAdvertisement"Chúng tôi không khuyên bạn nên sử dụng calo lỏng", Gomer nói. "Để giảm cân, luôn ăn trái cây và rau - đừng uống. Nếu giảm cân không phải là một vấn đề, sau đó các smoothie sẽ giành được giải thưởng trên juicing. "
