Làm thế nào Thực phẩm có thể Kích hoạt Moods, Good and Bad
Mục lục:
- Thực phẩm có thực sự ảnh hưởng đến tâm trạng của bạn?
- Nhưng nó không nhất thiết là dễ dàng để rút ra kết nối. Caroline Passerrello, người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống cho biết: "Tâm trạng và thức ăn có mối quan hệ phức tạp với nhau".
- Nếu tôi làm như vậy, tôi sẽ tìm ra cây đàn pepperoni blues trong nhà tôi nhanh hơn nhiều. Một vài năm trước đó, tôi đã có một tập phim tương tự với cà phê. Theo bác sĩ của tôi, tôi đã dừng uống cà phê khi tôi mang thai lần đầu tiên. Sau khi con trai tôi ra đời, tôi đã được tinh thần để trở lại nghi lễ caffeinated của tôi từ một đến hai tách cà phê thường xuyên mỗi ngày.
Nó bắt đầu vô tội. Đêm thứ sáu là đêm pizza ở nhà của chúng tôi, và con tôi muốn pepperoni thay vì pho mát đồng bằng.
Nhưng có gì đó thay đổi, và nó không tốt. Các chàng trai đã bực bội và cãi nhau và bố mẹ họ cũng vậy. Những gì trước đây đã là một kết thúc hạnh phúc của tuần truyền thống đã có một lượt. Tôi làm hỏng bộ não của tôi để tìm ra sự thay đổi tâm trạng đột ngột.
Sau vài ngày tan vỡ vào Thứ Sáu, tôi quyết định đó là pizza. Thay đổi duy nhất để thói quen của chúng tôi là thêm pepperoni vào chiếc bánh từ pizza địa phương khớp. Vì vậy, tôi đã bỏ nó đi. Hòa bình cai trị và pepperoni đã bị bỏ rơi từ vòng xoay cảng. Ít nhất trong nhà của chúng tôi, thực phẩm và tâm trạng chắc chắn là liên kết.
Quảng cáo Quảng cáoThực phẩm có thực sự ảnh hưởng đến tâm trạng của bạn?
Chẳng hạn, trong một nghiên cứu năm 2012, nhà nghiên cứu Helen Hendy thuộc trường Đại học Penn, phát hiện ra rằng sự kết hợp của lượng calo, chất béo và natri gây ra tâm trạng lười biếng trong các đối tượng của mình hai ngày sau đó. Và bánh pizza pepperoni là gì, nếu không phải là sự kết hợp của lượng calo, chất béo bão hòa và natri?Nhưng nó không nhất thiết là dễ dàng để rút ra kết nối. Caroline Passerrello, người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống cho biết: "Tâm trạng và thức ăn có mối quan hệ phức tạp với nhau".
Bà nói có nhiều nghiên cứu hơn bao giờ hết được thực hiện trong lĩnh vực này đối với vi khuẩn tốt và xấu trong đường tiêu hóa, di truyền, và cách thức tiêu hóa có thể biến đổi người thành người - ngay cả trong gia đình.
Quảng cáo Quảng cáoĐiều gì làm cho tâm trạng của một người trở nên chua sau khi ăn một bữa ăn có thể không ảnh hưởng đến toàn bộ dân số vì sự biến đổi trong vi khuẩn trong hệ thống tiêu hóa của chúng tôi, cô nói. Ngay cả những yếu tố như sương mù trong không khí khi mẹ chúng ta mang thai có thể ảnh hưởng đến vi khuẩn trong ruột tiêu hóa của chúng ta, bà nói thêm.
Thực phẩm có thể mất đến hai ngày để tiêu hóa hoàn toàn, vì vậy nó có thể ảnh hưởng đến cảm giác của bạn về thể chất và tình cảm trong nhiều ngày, Passerrello nói.
"Giữ một tâm trạng và đăng ký thực phẩm và xem xét nó với một chuyên gia dinh dưỡng hoặc dinh dưỡng có đăng ký đặc biệt hữu ích để giúp xác định các loại thực phẩm có vấn đề tiềm ẩn cho cá nhân", cô nói.Tất nhiên, thức ăn có thể làm cho bạn cảm thấy tuyệt vời, quá. Tôi, vì một, cảm thấy như Wonder Woman sau khi ăn salad cải xoăn. Passerrello giải thích rằng một phần của "cao" này cũng có thể là tâm lý. Ăn một cái gì đó được coi là lành mạnh có thể là một sự tăng cường tâm trạng trong chính nó, giống như ăn một túi bánh quy có thể làm ngược lại.
Một nghiên cứu năm 2013 được công bố trên Tạp chí Tâm lý Sức khoẻ đã kết luận rằng những người trẻ tuổi trưởng thành khỏe mạnh có tâm trạng tốt hơn vào những ngày họ ăn trái cây và rau cải. Nghiên cứu của 281 thanh niên nam nữ trên 21 ngày cho thấy rằng ăn khoảng bảy hoặc tám phần trái cây và rau quả tương quan với tâm trạng tốt hơn.
AdvertisementAdvertisement
Dự án American Gut lấy mẫu từ những người tham gia sẵn sàng. Nghiên cứu của họ cho thấy rượu ảnh hưởng đến vi sinh vật của một người, là bộ sưu tập các sinh vật tạo nên cơ thể người. Những người có ít nhất một lần uống mỗi tuần có vi sinh vật đa dạng hơn những người không uống rượu.
Theo The American Gut, sự đa dạng của vi sinh vật trong ruột càng nhiều, nhiều loại thực vật khác nhau càng tốt. Bộ sưu tập sinh vật thay đổi liên tục này mang lại lợi ích cho bạn.
Cơ thể luôn thay đổi của bạnNhưng những gì làm phiền bạn một ngày nào đó có thể làm bạn không phiền. Ruột của bạn không tĩnh, theo Passerrello. Suy nghĩ về những gì bạn cảm thấy trước khi bạn ăn, khi bạn ăn, và sau khi bạn ăn, là những câu hỏi để tự hỏi mình để xác định liên kết tâm trạng của bạn.
Quảng cáo
Nếu tôi làm như vậy, tôi sẽ tìm ra cây đàn pepperoni blues trong nhà tôi nhanh hơn nhiều. Một vài năm trước đó, tôi đã có một tập phim tương tự với cà phê. Theo bác sĩ của tôi, tôi đã dừng uống cà phê khi tôi mang thai lần đầu tiên. Sau khi con trai tôi ra đời, tôi đã được tinh thần để trở lại nghi lễ caffeinated của tôi từ một đến hai tách cà phê thường xuyên mỗi ngày.
Nhưng chồng tôi nhận thấy cà phê đã không đưa ra mặt tốt nhất của tôi và đề nghị tôi chuyển sang decaf. Anh ấy nói đúng: Tôi cảm thấy như một phù thủy ác sau một cốc vào buổi sáng. Tôi giữ nghi thức cà phê với một giọt sữa nhưng chuyển sang decaf.
Quảng cáo Quảng cáoChồng tôi có vấn đề riêng. Quá nhiều muối trong các thực phẩm chế biến khiến anh ta trở nên buồn tẻ. Anh ấy biết điều đó. Con trai tôi và tôi cũng biết điều đó. Chúng tôi giới hạn thực phẩm chế biến và nhà hàng (trừ bánh pizza pho mát vào tối thứ Sáu).
Dường như rõ ràng trong nhận thức. Nhưng hy vọng chúng ta sẽ tiếp tục tìm hiểu thêm về mối liên kết năng động giữa tâm trạng của chúng ta và thức ăn chúng ta ăn. Trong thời gian chờ đợi, hãy thận trọng.
Ellen Rooney Martin là một nhà báo từng đoạt giải, đã đóng góp nhiều câu chuyện cho nhiều công ty in, trực tuyến và Fortune 500 bao gồm mọi thứ từ việc nuôi dạy con cái đến phân tích dữ liệu. Tác phẩm của cô đã xuất hiện trong Tạp chí Hiệp hội Luật sư Hoa Kỳ, Parenting, TechPageOne. com, AOL. com, và những người khác.
