Kiểm soát cholesterol: 7 Công thức nấu tôm hùm khỏe mạnh

Ý tưởng về tôm hùm cho bữa ăn tối nghe có vẻ lãng mạn và tự nuông chiều đối với hầu hết chúng ta, nhưng điều đó có nghĩa là tôm hùm có hại cho bạn? Không cần thiết. Trên thực tế, tôm hùm có lợi cho hầu hết các chế độ ăn kiêng, cung cấp một lượng chất dinh dưỡng cần thiết và protein. Tôm hùm là một nguồn phốt pho, hỗ trợ chức năng thận. Nó cũng cung cấp hơn 10 phần trăm nhu cầu hàng ngày của bạn cho magiê trong một phục vụ 3 ounce. Tôm hùm có kích cỡ như vậy có khoảng 100 calo ít hơn 3 ounces thịt bò, trong khi cung cấp cùng lượng protein (khoảng 27 gram). Tôm hùm cũng chứa chất béo rất ít và thực sự cung cấp một số canxi cho xương khỏe mạnh.

Nhưng tôm hùm có chứa cholesterol? Nó có thể - khoảng 124 mg trong một bữa tiệc 3 ounce. Những người khỏe mạnh có mức cholesterol bình thường và không có tiền sử bệnh tim nên hạn chế lượng cholesterol trong máu đến 300 mg mỗi ngày. Bất cứ ai mắc bệnh tim hoặc tiểu đường không nên ăn nhiều hơn 200 mg cholesterol hàng ngày.

Quảng cáo Quảng cáo

Hãy ghi nhớ rằng thực phẩm có chứa cholesterol không đóng góp nhiều cholesterol vào máu như những thực phẩm chứa chất béo bão hòa, làm cho gan của bạn sản sinh ra nhiều cholesterol hơn. Mặc dù có uy tín, tôm hùm ít chất béo bão hòa, tổng cộng 0,2 gram trong một phục vụ 3 ounce so với cùng một kích cỡ phục vụ của bít tết, trong đó có 4. 7 gram. Tuy nhiên, tôm hùm không ăn một lượng natri cao - gần một nửa số lượng hàng ngày được đề nghị cho thực khách lành mạnh. Điều đó có thể nguy hiểm nếu bạn bị cao huyết áp.

Để thưởng thức tôm hùm ở trạng thái lành mạnh nhất, đun sôi hoặc rang nó. Chống lại sự cám dỗ để thêm xô bơ tan chảy, và chắc chắn không chiên nó. Thêm rau vào bữa ăn của bạn để tăng cường chất xơ. Chất xơ làm giảm lượng cholesterol trong máu hấp thụ. Theo Phòng khám Mayo, 5 đến 10 gram chất tan chất xơ một ngày có thể làm giảm cholesterol của bạn.

Đọc tiếp cho một số công thức nấu tôm hùm yêu thích của chúng tôi.

quảng cáo

1. Tôm hùm, Feta, và Avocado Salad

Avocado bổ sung axit béo omega-3 khỏe mạnh. Nâng cao hàm lượng chất xơ bằng cách thay thế các màu xanh đậm hơn như collards tươi, macerated, cải xoăn, hoặc rau bina em bé.

Nhận công thức!

Quảng cáo Quảng cáo

2. Tôm hùm nướng với nước chanh và xà lách Tarragon

Grilling là một chế phẩm ít béo hơn, nhưng bạn có thể giảm lượng chất béo bão hòa trong công thức này bằng cách đánh răng tôm hùm với dầu ôliu và thay thế 1/4 cốc nước canh gà cho bơ. Miễn là bạn đã có những nướng bật lên, ném vào một số veggies quá.

Nhận công thức!

3. Tôm Hùm và Thịt Ngô

Tôm Hùm Bơ bơ với kem và bơ, nhưng những món ăn tôm hùm ngon miệng không nhất thiết phải mang thêm chất béo.Rạn da cung cấp một điểm tương đồng giống cam thảo với tôm hùm ngọt. Thưởng thức với món salad nhẹ.

Nhận công thức!

4. Tôm hùm rang xào

Nướng là một chế phẩm lành mạnh, khô cho tôm hùm bảo quản thịt ẩm ướt của nó mà không cần thêm chất béo. Công thức này phát triển hương vị châu Á. Caribbean hawai tôm hùm là một món ăn yêu thích của Trung Quốc, nhưng tôm hùm Bắc Đại Tây Dương thường dễ tìm thấy ở hầu hết các thị trường.

AdvertisementAdvertisement

Nhận công thức!

5. Tôm Hùm và Rau Tươi Ngủ

Ở đây, sữa chua Hy Lạp cung cấp kem cho tôm hùm đun sôi mà không làm cho bữa ăn quá nặng. Bạn có thể làm giảm lượng muối ăn bằng cách loại bỏ muối bổ sung.

Nhận công thức!

Quảng cáo

6. Tôm hùm ít béo

Thưởng thức công thức nấu ăn nhẹ như một bên hoặc như một món salad độc lập, hoặc phục vụ nó trên bánh mì nóng cho toàn bộ lúa mì để có một bữa ăn lành mạnh cho món tôm yêu thích của tôm hùm, tôm hùm tôm hùm.

Nhận công thức!

AdvertisementAdvertisement

7. Tôm, tôm hùm, và salad Jicama

Công thức này kết hợp với tôm hùm ngọt, kem với hương vị jicama và hương vị tươi sáng của vôi. Jicama là một nguồn năng lượng ít calorie cao, vitamin C. Nước ép vôi cũng giàu vitamin C và có tác dụng chống oxy hoá.

Nhận công thức!